Como ser Chef en Perú

¿Qué hace un Chef?

Los chefs son profesionales culinarios que tienen un talento para la creatividad y la innovación y ofrecen una experiencia gastronómica única.

Funciones típicas

Check the quality of raw or cooked food products to ensure that standards are met.
Monitor sanitation practices to ensure that employees follow standards and regulations.
Check the quantity and quality of received products.
Order or requisition food or other supplies needed to ensure efficient operation.
Supervise or coordinate activities of cooks or workers engaged in food preparation.
Inspect supplies, equipment, or work areas to ensure conformance to established standards.
Determine how food should be presented and create decorative food displays.
Instruct cooks or other workers in the preparation, cooking, garnishing, or presentation of food.

Competencias clave

Conocimientos

sistemas para el seguimiento del desperdicio de alimentos tipos de batidoras

Habilidades

elaborar estrategias para reducir el desperdicio de alimentos emplear tecnologías eficientes en el uso de los recursos en la hostelería mantener el servicio de atención a clientes observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas diseñar indicadores para reducir el desperdicio de alimentos planificar menús trabajar en un equipo de hostelería control de gastos usar técnicas de cocina almacenar materias primas alimenticias

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Formación requerida

Associate's Degree (or other 2-year degree)

Progresión profesional

Chefs

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Preguntas frecuentes

Cuantas ofertas de empleo hay para Chef en Perú?

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