Asistente de operaciones
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Objetivo del puesto
Buscamos un(a) profesional con experiencia en la gestión integral de hoteles y restaurantes, capaz de supervisar las operaciones diarias, liderar equipos de trabajo, optimizar recursos y garantizar altos estándares de atención al cliente, calidad del servicio y rentabilidad del negocio.
Requisitos
- Estudios técnicos o universitarios en Administración Hotelera, Administración de Empresas, Turismo, Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia mínima de 1 años administrando o supervisando operaciones en hoteles.
- Experiencia en manejo de personal, elaboración de horarios y supervisión de equipos.
- Conocimiento en gestión de reservas, recepción, alojamiento y atención al huésped.
- Experiencia supervisando servicios de restaurante, cocina y salón.
- Conocimientos en control de inventarios, costos operativos, compras y proveedores.
- Manejo de caja, arqueos, facturación y reportes administrativos.
- Manejo de Excel a nivel intermedio.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente.
Funciones principales
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias.
- Garantizar una adecuada atención a huéspedes y comensales.
- Administrar y supervisar al personal de recepción, housekeeping, cocina, salón y demás áreas operativas.
- Controlar reservas, ocupación hotelera y disponibilidad de habitaciones.
- Supervisar la calidad del servicio gastronómico y hotelero.
- Elaborar horarios, turnos y distribución de funciones del personal.
- Gestionar inventarios, abastecimiento y requerimientos de materiales e insumos.
- Controlar gastos operativos y proponer mejoras para optimizar costos.
- Supervisar el cumplimiento de estándares de limpieza, higiene, seguridad y calidad.
- Gestionar quejas, reclamos y solicitudes de los clientes.
- Elaborar reportes de ventas, ocupación, costos e indicadores de gestión.
- Coordinar con proveedores, mantenimiento y otras áreas para garantizar la continuidad operativa.
- Proponer estrategias para mejorar la experiencia del cliente y la rentabilidad del negocio.
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