Gerente de restaurante Cafeladeria

En Cafeladería 4D, la primera cafeladería del Perú, con más de 40 años de trayectoria, buscamos un/a GERENTE DE TIENDA con experiencia liderando equipos y gestionando operaciones en restaurantes, cafeterías, food service o retail gastronómico.

Buscamos a una persona con visión comercial, liderazgo en piso y capacidad para gestionar su tienda como una verdadera unidad de negocio.

• Liderar, capacitar y acompañar al equipo de tienda.
• Supervisar la operación, apertura y cierre del local.
• Realizar seguimiento a las ventas y cumplimiento de metas.
• Impulsar la venta sugerida y una excelente experiencia al cliente.
• Supervisar caja, inventarios, mermas y abastecimiento.
• Gestionar incidencias y asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, higiene y operación.
• Realizar seguimiento a indicadores de gestión y proponer acciones de mejora.
• Egresado/a o titulado/a de Administración, Gastronomía Empresarial, Hotelería y Turismo, Ingeniería Industrial o carreras afines.
• Experiencia de 3 a 5 años gestionando locales de restaurantes, cafeterías, food service, retail gastronómico o cadenas de alimentos y bebidas.
• Mínimo 2 años liderando equipos, con responsabilidad sobre ventas, servicio y operación.
• Experiencia en manejo de caja, inventarios, mermas, atención al cliente y seguimiento de KPIs.
• Disponibilidad para trabajar de manera presencial y en turnos rotativos.
• Remuneración competitiva de acuerdo con experiencia y resultados.
• Oportunidad de liderar integralmente una unidad de negocio.
• Desarrollo profesional y línea de carrera hacia Jefatura de Operaciones o nuevas aperturas.
• Formar parte de una marca peruana con más de 40 años de trayectoria.

Lima | Presencial | Tiempo completo

Si tienes experiencia liderando tiendas, sabes trabajar con indicadores y disfrutas estar presente en la operación junto a tu equipo, queremos conocerte.

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