Supervisor De Restaurante Horarios Rotativos

Hace 2 horas

la libertad peru, La Libertad El Rincón De Vallejo Jornada completa

En El Rincón de Vallejo, nos encontramos en la búsqueda de un(a) SUPERVISOR DE RESTAURANTE para unirse a nuestro equipo. Nuestra empresa se dedica a la operación de restaurantes y estamos comprometidos con brindar a nuestros clientes una experiencia gastronica excepcional.

OBJETIVO

Supervisar las operaciones diarias, gestionar el personal de sede, asegurar la calidad del servicio y optimizar los procesos de gestión.

Responsabilidades principales

  • Control de indicadores de gestión de food cost a nivel operativo y administrativo: toma e ingreso de inventarios, toma e ingreso de mermas, control de calidad, etc.
  • Supervisar las áreas de almacén, atención al cliente y cocina en la apertura y cierre de tienda.
  • Proponer mejoras en los procedimientos y seguimiento a planes de acción.
  • Generar presentación de indicadores a jefaturas y gerencias.
  • Cumplimiento de objetivos: venta, costo de venta, labor y demás indicadores del P&L.
  • Otras funciones afines asignadas por su superior inmediato.

Requisitos

  • Egresado en Administración de empresas, Turismo, Hotelería, Administración de Restaurantes o carreras afines.
  • Experiencia mínima de (02) años como Administrador de Restaurantes - Supervisor de Concesionario de Alimentos (INDISPENSABLE)
  • CERTIFICACIÓN en Ms. Office a nivel básico. (INDISPENSABLE)
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. (Apertura / Cierre)
  • Conocimiento en áreas de Bar, Cocina, Servicio (Salón) (DESEABLE)
  • Destreza para motivar y liderar equipos de trabajo.

Beneficios de pertenecer a nuestra familia

  • Pertenecer a una empresa sólida en expansión, con más de 43 años en el mercado gastronómico.
  • Ingreso a planilla de Régimen General, BENEFICIOS AL 100% (GRATIFICACIÓN, CTS, ASIGNACIÓN FAMILIAR, 30 DÍAS DE VACACIONES, SEGURO ESSALUD, VIDA LEY).
  • Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
  • Incentivos.
  • Alimentación cubierta.

Requerimientos

  • Educación mínima: Técnico
  • 2 años de experiencia
  • Edad: A partir de 26 años
  • Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador