Administrador/ asistente administrativo Restaurante

Hace 2 días

lima metropolitana, lima, Perú Grupo Advincula - La Leña Jornada completa

La Leña cadena de restaurantes y pollerías con 35 años en el mercado; se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador de Restaurante para Lima (distritos varios) Forma parte de esta gran familia

Perfil:

Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines. Manejo de Excel nivel intermedia Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria. Experiencia mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante pollería o fast food (excluyente).

Funciones:

  • Verificar el buen funcionamiento del sistema operativo (cocina, salón, canal delivery, horno, parrilla).
  • Cuadres a control interno, hojas de productividad al supervisor de operativos.
  • Validar los cuadres del ingreso de mercadería.
  • Visitar las mesas y que el servicio brindado sea el óptimo.
  • Verificar el buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.
  • Responsable del buen funcionamiento y mantenimiento del local
  • Realizar las actividades que requiera el área.

Horarios:

Lunes a Domingo, con 1 día de descanso entre lunes y jueves

Beneficios:

Beneficios completos

Sueldo:

Sueldo : de acuerdo al mercado + beneficios