Cocinero Roleador

hace 4 meses

La Victoria, Perú Supay Artisan Bar A tiempo completo S/.1,000 - S/.1,200 al mes

Oportunidad para Cocinero Especializado en Makis

En Supay Artisan Bar, buscamos incorporar a un cocinero con experiencia en la preparación de makis.

Responsabilidades:

Elaboración de makis y aperitivos como alitas, salchipapas, anticuchos, chicken tenders y hamburguesas, entre otros.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Controlar los insumos, cuidando las pérdidas y bajas diarias.
Mantener la estación de trabajo organizada y limpia a lo largo del servicio.
Realizar el mise en place de los ingredientes necesarios.
Preparar los platos siguiendo las recetas establecidas.
Realizar la preproducción de salsas y otros insumos necesarios para los diversos platillos.
Completar las tareas asignadas adecuadamente.
Monitorear y etiquetar diariamente los ingredientes frescos y procesados.
Recibir y procesar las órdenes del servicio.
Enviar el inventario al departamento administrativo en una frecuencia interdiaria.

Horarios de Trabajo:

Días de Descanso: Lunes y Domingos (observando días festivos laborales reconocidos).