Encargado de Cocina

hace 2 semanas


San Isidro, Lima, Perú F&S A tiempo completo

Requisitos:

  • Experiência mínima 2 años como encargado de cocina en restaurantes (indispensable)
  • Disponibilidad en horarios rotativos (indispensable)
  • Estudios en cocina concluidos (indispensable)
  • De preferencia vivir cerca al distrito de san isidro (de preferencia)
  • Manejo de estándares BPM en restaurantes (indispensable)

Funciones:

  • Asegurar en todo momento los estándares solicitados de servicio, higiene y limpieza.
  • Realizar el mise en place de cocina.
  • Crear el menú de la carta del restobar.
  • Organización general de la cocina.
  • Control de pedidos y stocks del área.
- capacitación del personal.

  • Dirigir, Elaborar y servir los platos de la carta.
  • Supervisar la limpieza diaria y limpieza profunda semanal del área y utensilios.
  • Manejo de inventarios y Kardex.
  • Realizar seguimiento al cumplimiento de los procedimientos de salubridad del local y BPM.
  • Otras funciones asignadas por su jefe inmediato, inherentes al puesto.

Habilidades:

  • Responsable
  • Amabilidad
  • Toma de decisiones
  • Motivación
  • Productividad (toma de decisión rápida)
  • Proactividad
  • Iniciativa
  • Puntualidad
  • Rapidez

Competencias:

  • Capacidad de trabajo en equipo
  • Capacidad de organización del trabajo
  • Capacidad de resolución de problema

Horario:

  • Lunes a sábado de 9am a 6pm 2pm a 11pm
- domingo 12pm a 9pm
- descanso día de semana

(horario referencial)

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
S/.1, S/.2,000.00 al mes
  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Cocina 360 S.A.C A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiência en restaurantes, creativo y con manejo de personal. Disponibilidad para trabajar en el distrito de San Isidro.Requisitos: Experiência mínima 2 años en el rubro de fast food Conoce y cumple todas las normas de higiene y manipulación de alimentos. Realiza las tareas de producción y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Ayudante de cocina - Terminal pesquero A tiempo completo

    Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de Ayudante de cocina.Como Ayudante de cocina...

  • Encargado (a) de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú futbol & sabor A tiempo completo

    Somos Futbol & Sabor. Buscamos incorporar a nuestro staff un Encargado de cocina, realizar el Inventario de Insumos, Responsable de la producción del día y de la preparación de los platos de la Carta. Control del cumplimiento de los estándares de calidad, Encargado de la recepción, almacenamiento y rotación de productos. Gestionar las compras del...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú futbol & sabor A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo en Futbol & Sabor como Encargado de cocina!Responsabilidades:Realizar el inventario de insumos.Supervisar la producción diaria y la preparación de platos.Garantizar los estándares de calidad.Administrar la recepción, almacenamiento y rotación de productos.Gestionar las compras diarias.Detalles del puesto: - Tipo: Tiempo...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Nebcorp S.A.C A tiempo completo

    Funciones: Encargado de manejar un grupo de cocina Encargado de la preparación de los distintos platos de comida nacional e internacional que se ofrecerán al publico, innovación constante. Elaboración de recetas y estandarización de las mismas. Conocimiento en repostería. Manejo de diferentes formatos en cocina, control de stock, optimización de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Ayudante de Cocina - La Mora (San Isidro, Miraflores y Surco) A tiempo completo

    Ayudante de Cocina - La Mora, San IsidroLa Mora Cafeteria restaurante, brindando la mejor calidad en comida Alemana utilizando los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito, nos encontramos en la búsqueda de un nuevo integrante para nuestro equipo como Ayudante de cocina que desee laborar en uno de los...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Futbol Y Sabor A tiempo completo

    Asegurar en todo momentos los estándares solicitados de servicios, higiene y limpieza.Realizar el mise en place de cocinaManejo de inventarios y kardexCumplir con la limpieza diaria y profunda semanal del áreaOtras funciones asignadas por su jefe inmediato, inherentes al puesto.Puede tener horario rotativo.Beneficios: Ingreso a planilla en régimen Mype...

  • Ayudantes de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Agree Perú A tiempo completo

    FSM RESTAURANTES SAC - Cadena de restaurantes fastfood de las líneas de El Mexicano, Big Maki, Square Pizza y cheat day burguer se encuentran en búsqueda de las siguientes posiciones: Encargado de cocina Ayudante de cocinaEn AGREE nos especializamos en operar, de manera tercerizada, procesos y soluciones tecnológicas de gestión de personas. Agregamos...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Jungla restaurante A tiempo completo

    Revisión de recetas días previos. Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina. Gestinar al personal de cocina (horarios). Asegurar que los platos sean de alta calidad. Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados. Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto establecido....

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Nebcorp S.A.C A tiempo completo

    Funciones: Manejo de grupo de personas. Encargado de la preparación de los distintos platos de comida nacional e internacional que se ofrecerán al publico. Elaboración de recetas y estandarización. Manejo de formatos en cocina, control de stock, optimización de recursos, mermas. Encargado de elaborar listas de insumos y cantidades, gramajes. Capacidad...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú RRHH alimentos sac A tiempo completo

    Funciones: Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina. Gestionar al personal de cocina (horarios) y delegar funciones. Asegurar que los platos sean de alta calidad. Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados. Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto establecido....

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú AyB Host SACS A tiempo completo

    Funciones: Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina. Gestionar al personal de cocina (horarios) y delegar funciones. Asegurar que los platos sean de alta calidad. Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados. Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto establecido....

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Agree A tiempo completo

    Por encargo de nuestro cliente, cadena de restaurantes de fast food de 4 líneas importantes, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para formar parte de su equipo, para la apertura de nuevo local (Mercado del Pilar - San Isidro).**REQUISITOS PARA LOS ENCARGADO DE COCINA: - Estudiante/ egresado de la carrera de Gastronomía (Deseable) Experiência de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial esta en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINARequisitos: Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina, de preferencia en PIZZERIAS O DE COMIDA ITALIANA Contar con experiência en área de calientes, producción, PASTAS, PIZZAS Disponibilidad para laborar en horarios rotativos entre...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Cafeladeria 4D A tiempo completo

    Importante cadena de cafeterías se encuentra en la búsqueda de AYUDANTE DE COCINA FULL TIME para que se incorporen a nuestra familia en nuestras sedes de Surco o Miraflores.Requisitos: Estudios concluidos en Gastronomía o Cocina (no indispensable) Experiência mínima de 6 meses en el puesto o rubros relacionados (Contar con certificado de trabajo) Contar...

  • Encargada de Tienda

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Boutique de moda femenina A tiempo completo

    Boutique de moda femenina, se encuentra en la búsqueda de Encargada de tienda (mujer) para ser responsable de su local en el distrito de Surco.Requisitos y Experiência: Estudios técnicos o universitarios inconclusos de las carreras de administración, marketing o afines. Experiência mínima de 4 años en empresas retail moda o accesorios, en atención al...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Cafeladeria 4D A tiempo completo

    Importante cadena de cafeterías se encuentra en la búsqueda de AYUDANTE DE COCINA FULL TIME para que se incorporen a nuestra familia en nuestras sedes de San Borja, San Isidro o Miraflores.Requisitos: Estudios concluidos en Gastronomía o Cocina (no indispensable) Experiência mínima de 6 meses en el puesto o rubros relacionados (Contar con certificado de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú RESTAURANTE SHI-NUÁ A tiempo completo

    Restaurante ubicado ubicado en Surco está en búsqueda de un ayudante de cocina; si cuentas con disponibilidad para trabajar, te invitamos a participar en nuestro proceso de selección.Requisitos: Estudios secundarios completos. Experiência mínima de 02 año como ayudante de cocina. Experiência en el área de calientes/fríos. Disponibilidad para...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Ayudante de cocinero - Sarcletti, San Isidro A tiempo completo

    Ayudante de cocina / Cocinero - Sarcletti, San IsidroSARCLETTI, somos un restaurante que cuenta con más de 20 años construyendo momentos especiales en 21 establecimientos ubicados en Lima y provincias. Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de CocineroComo Cocinero serás responsable de: Rotar por las diferentes posiciones...


  • San Isidro, Lima, Perú VAYJ SAC A tiempo completo

    Por encargo de nuestro cliente, cadena de restaurantes de fast food de 4 líneas importantes, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para formar parte de su equipo, para la apertura de nuevo local en SAN ISIDROREQUISITOS PARA LOS ENCARGADO DE COCINA:Egresado de la carrera de Gastronomía. Experiência de mínimo 2 años en barra de restaurantes fast...