Jefe de Cocina, Restaurante San Isidro

hace 2 semanas


San Isidro, Lima, Perú Studio Food A tiempo completo
Estamos buscando un Jefe de cocina con experiência en alta cocina para unirse a nuestro equipo en uno de nuestros restaurantes ubicado en San Isidro

Como Jefe de cocina, serás responsable de liderar y supervisar todas las operaciones relacionadas con la cocina.

Trabajando en colaboración con nuestro equipo de chefs y personal de cocina, garantizarás la calidad y presentación de todos nuestros platos, cumpliendo con los estándares de alta cocina que nos caracterizan.


Requisitos para el puesto:

  • Experiência demostrable como Jefe en alta cocina de al menos 4 años
  • Conocimientos y experiência en el manejo de técnicas y herramientas culinarias.
  • Capacidad para liderar y motivar a un equipo de trabajo.
  • Conocimiento y experiência en el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos (BPM).
  • Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión
  • Pasión por la gastronomía y la innovación culinaria.
  • Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para tomar decisiones.

Responsabilidades:

  • Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina.
  • Desarrollar y mantener los estándares de calidad de nuestros platos.
  • Crear y mejorar continuamente nuestros menús y recetas.
  • Gestionar el inventario y controlar los costos de alimentos.
  • Capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
  • Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Beneficios:

  • Línea de carrera
  • Salario acorde al mercado + incentivos


Beneficios de ley
  • Régimen general


Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y apasionante, donde podrás demostrar tu talento culinario y ser parte de un equipo competitivo.

Además, ofrecemos un salario competitivo y diversos beneficios adicionales.

Envía tu currículum vitae y la carta de presentación al
:
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Tipo de puesto:
Tiempo completo

Sueldo:
S/.5, S/.6,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

  • Número para whatsapp y llamadas

¿En que distrito reside?

¿Tiene disponibilidad para laborar en San Isidro?
¿Cuenta con experiência previa de al menos 4 años como Jefe de cocina en rubro de alta cocina, de autor, fusión?

  • Edad
  • Expectativa salarial


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    Pez-On, el mejor restaurante de pescados y mariscos, que cultiva a los peruanos con su buen sazón y gusto, te invita a ser parte de su gran equipo como Cocinero.Como Cocinero realizarás: Preparación de los platos de acuerdo a los estándares del restaurante. Fechado y rotulado de envases de mise en place. Manejo de Wok Realizar el lavado de sus utensilios...

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    Somos un restaurante que cuenta con más de 20 años construyendo momentos especiales en 21 establecimientos ubicados en Lima y provincias. Tenemos la variedad de carta más grande para compartir en familia, con amigos o, simplemente, tomarte un tiempo para tí. Nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de Ayudante de cocina en...


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