Segundo de Cocina Barra Criolla

hace 2 semanas


San Isidro, Lima, Perú Cevichería Terminal Pesquero A tiempo completo

Segundo de cocina - Cevicheria Terminal pesquero


Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico.

Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de Jefe de cocina

Como Segundo Cocinero serás responsable de:

  • Sustituye al chef en sus ausencias, se encarga de la parte operativa de la cocina.
  • Supervisa la manipulación óptima de los alimentos y preparación del plato.
  • Hace seguimiento a las actividades de los cocineros, delega tareas.
  • Revisión total de su área de trabajo, verifica la calidad de los insumos y productos a utilizar.
  • Trabaja junto al chef en la elaboración de nuevos platos.
  • Seguir al pie de la letra las recetas de los platos solicitados y llevar el control del uso de la materia prima, mermas y bajas de su área.
  • Pasar al jefe de cocina los reportes de desperdicio, devoluciones o errores de producción diariamente.
  • Realizar el inventario de la materia prima de forma diaria y rotular y entregar al jefe de cocina.
  • Interviene en la capacitación de los cargos al personal nuevo.
  • Realizar la limpieza general de la cocina.
  • Cualquier otra función que le sea asignada por sus jefes inmediatos.
*Colaborar con el personal de Meseros para tener lista los espacios de los clientes.

  • Mantener orden y limpieza en la cocina.
*De forma diaria realizar la limpieza profunda, según el
cronograma del jefe de cocina.

Terminal Pesquero te ofrece:

  • Horario : Lunes
  • Domingos 8:00 am 5:30 pm
  • Descanso Rotativos : Lunes a Jueves
  • Remuneración: S/ S/ Según evaluación)
  • Beneficios de acuerdo a ley (Planillamicroempresa)
  • Alimentación
  • Excelente clima laboral

Para formar parte del gran equipo de Terminal Pesquero, deberás:

  • Experiência de 2 años en el puesto.
  • Carnet de Sanidad
  • Residencia aledaños a Jesus Maria, San Isidro, Lince
  • Experiência de 5 años en el rubro.
  • Persona organizada, creativa, proactiva y apegada a las normas.
  • Estudios en Gastronomía y Hotelería tecnicos o universitarios.
  • Especialización en pescados y mariscos (valorable)
  • Ser organizado, ser proactivo y trabajar en equipo.
  • Contar con DISPONIBILIDAD INMEDIATA.

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
S/.1, S/.2,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

¿En que distrito vives?
Bríndanos tu número de teléfono y Whatsapp

¿Que edad tienes?

¿Cuantos años tienes de experiência como segundo cocinero?

¿Cuentas con estudios en gastronomia o afines?

¿Cuántos años tienes de experiência en marinos?

¿Cuentas con las 3 dosis de vacunación?

¿Cuentas con carnet de sanidad?
De no ser así,

¿Podrías tramitarlo?
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    Cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 52 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo Ayudantes de Cocina para nuestros locales de San Isidro, Chorrillos, Miraflores y Jesús María.Requisitos: Certificado de Secundaria completa o C Experiência de 3 a 6 meses en Restaurantes preparando comidas...


  • San Isidro, Lima, Perú LARI A tiempo completo

    Cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 52 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo Ayudantes de Cocina para nuestro local de San Isidro.Requisitos: Certificado de Secundaria completa o C Con o sin experiência y contar con cursos o estudios en cocina (culminados o en curso)BENEFICIOS: Salario...


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    Restaurante de formato criollo ubicado en el distrito de San Isidro, se encuentra en búsqueda de talento para la posición de ayudante de cocina part time turno noche,Funciones: Apoyar al jefe de cocina con el mise en place (picar, cortar, limpiar, etc.) Realizar la preparación y servido de los platos en el horario de atención al público. Realizar cierre...

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    San Isidro, Lima, Perú Vbico A tiempo completo

    Restaurante de formato menú criollo ubicado en el distrito de San Isidro, se encuentra en búsqueda de talento para la posición de ayudante de cocina.:Funciones: Apoyar al jefe de cocina con el mise en place (picar, cortar, limpiar, etc.) Realizar el servido de los platos en el horario de atención al público. Realizar cierre de cocina (dejar todo limpio...

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    Restaurante de formato menú criollo ubicado en el distrito de San Isidro, se encuentra en búsqueda de talento para la posición de ayudante de cocina part time turno noche:Funciones: Apoyar al jefe de cocina con el mise en place (picar, cortar, limpiar, etc.) Realizar la preparación y servido de los platos en el horario de atención al público. Realizar...

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    San Isidro, Lima, Perú Restaurant Oriental El Jade A tiempo completo

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  • San Isidro, Lima, Perú New Point A tiempo completo

    COCINERO COMIDA CRIOLLA SAN ISIDRONEW POINT se encuentra en la búsqueda de COCINEROS especializados en comida criolla para nuestra sede ubicada en San Isidro.¿A QUIÉN BUSCAMOS? Tolerancia a la presión y trabajo en equipo. Rapidez, buena actitud y comunicación constante. Disponibilidad Inmediata en turno ROTATIVO. Residir cerca al local o tener movilidad...