Supervisor(a) de Calidad

Hace 4 días

Lima Metropolitana, Lima, Perú Confidencial Jornada completa S/ 48,000 - S/ 84,000 Por obra

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Por encargo de nuestro cliente, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Calidad.

Supervisar y/o ejecutar los controles de calidad de los productos elaborados y recepcionados en el CF de acuerdo a los lineamientos establecidos por el área de calidad.
Verificar el cumplimiento de los instructivos y parámetros de control de acuerdo a la naturaliza del producto.
Capacitar al personal involucrado en los procesos en temas referidos a calidad (BPM, ETAS, HACCP)
Realizar el seguimiento a las incidencias de calidad detectadas tanto en productos elaborados como en insumos de proveedores.
Supervisar el cumplimiento de los planes de calidad y procedimientos durante el proceso de producción.
Registrar o verificar el registro adecuado de la documentación del sistema de calidad.
Emitir informes de los procesos que supervisa (de acuerdo a la frecuencia establecida por cada jefatura).
Realizar la verificación y calibración de instrumentos del área de calidad
Actualización y manejo de información y data relacionada a calidad (temperatura, humedad, consistencia)
Realizar otras funciones afines o complementarias asignadas por su jefe inmediato superior.

Bachiller en Biología, Ingeniería Alimentarias, Ingeniería Química, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.
Contar con experiencia mínima de 2 años como Supervisor de Calidad, Analista de Calidad, Técnico, Inspector o Asistente de Calidad
Experiencia en planta de alimentos asociadas al rubro de panificación, comidas preparadas y pastelería.
Conocimiento en reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas 007-98-SA. (Indispensable)
Conocimiento en norma sanitaria para la fabricación, elaboración y expendio de productos de panificación, galletería y pastelería. (Indispensable)
Conocimientos en HACCP, BPM, Alérgenos, Sistemas de Calidad, Sistema de Gestión de Seguridad alimentaria (ISO 22000, FSSC 22000), Codex, FDA. (Indispensable)
Conocimiento en manejo de productos en perecibles. (Indispensable)
Conocimiento en reglamento sanitario de funcionamiento de autoservicios de alimentos y bebidas RM 1653-2002 - SA/DM. (Deseable)
Conocimiento en higienización y sanitización en Plantas de Producción. (Deseable)
Excel Intermedio. (Indispensable)
Power Bi Intermedio. (Indispensable)