Encargado de Restaurante
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Encargado de Restaurante
Resumen del Puesto
Buscamos un Gerente de Restaurante dinámico y experimentado para supervisar todas las operaciones diarias. El candidato ideal será un líder proactivo con una sólida capacidad de gestión y un enfoque en la excelencia del servicio al cliente y la eficiencia operativa.
Responsabilidades
- Supervisar las operaciones diarias del establecimiento.
- Coordinar y dirigir al personal de cocina y de servicio.
- Garantizar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de los estándares de preparación.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad.
- Controlar el inventario de alimentos, bebidas e insumos, y realizar pedidos a proveedores.
- Supervisar el manejo de caja, los cierres y los depósitos.
- Resolver quejas o reclamos de los clientes de manera oportuna y profesional.
- Capacitar al equipo en servicio al cliente, manipulación de alimentos y procedimientos operativos.
- Dar seguimiento a las metas de ventas, costos y producción.
Requisitos
- Experiencia previa comprobable en gestión de restaurantes o establecimientos de comida.
- Sólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para gestionar inventarios y relaciones con proveedores.
- Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
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Encargado de restaurante
Hace 1 semana
Lima Metropolitana, Lima, Perú Mares y Brasas Jornada completa S/ 24,000 - S/ 36,000 Por obra¡VEN Y FORMA PARTE DE NUESTRO EQUIPO MARES Y BRASAS RESTOBAR!Se requiere los servicios de un ENCARGADO DE RESTAURANTE CON EXPERIENCIA. Liderar al equipo Conocimiento en realizar paloteos Supervisar el control de calidad Supervisar la atención al cliente Promover las ventas Planificar el trabajo Cuidar la seguridad alimentaria Manejo de personal HORARIOS...
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Lima Metropolitana, Lima, Perú Grupo Tawa Jornada completa S/ 13,000 - S/ 18,000 Por obraPor encargo de nuestro cliente, importante empresa de restaurantes, nos encontramos en búsqueda de un/a:LIDER JUNIOR (ATC), con experiencia en cadena fast food, restaurantes, tiendas de conveniencia (Tampo, Oxxo y Mass). REQUISITOS Estudios técnicos culminados o truncos. Experiencia mínima 1 año en posiciones similares como Administrador de tienda,...
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Dunkin El Polo
Hace 6 días
Lima Metropolitana, Lima, Perú NG Restaurants Jornada completa S/ 20,000 - S/ 29,000 Por obra¡Únete a la Familia NGR y vive una experiencia ÚNICA!En NGR, tenemos el propósito de entregar cariño y energía a través del sabor y experiencias únicas. Para seguir trascendiendo con nuestro propósito, estamos buscando a nuestro/a próximo/a ASISTENTE ENCARGADO DE TIENDA en DUNKIN C.C. EL POLO - SANTIAGO DE SURCO. ¿Quiénes somos?Somos una gran...
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Encargado(A) de Local
Hace 2 días
Lima Metropolitana, Lima, Perú SOTANO 25 RESTOBAR Jornada completa S/ 17,000 - S/ 22,000 Por obraEncargado(a) de LocalResumen del PuestoBuscamos un(a) Encargado(a) de Local con experiencia en la administración de establecimientos gastronómicos para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal poseerá habilidades de liderazgo, gestión de operaciones y un fuerte enfoque en la satisfacción del cliente.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar la...
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Hace 4 días
Lima, Lima, Perú Advíncula Holding Jornada completa¡Grupo Advíncula - La Leña! Reconocida empresa está en búsqueda de ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE para Zona centro , San Miguel , Pueblo Libre , Olivos , San Borja. Si eres una persona entusiasta, comprometida con la excelencia en el servicio y con ganas de crecer en el sector de la gastronomía, ¡te invitamos a formar parte de nuestro...
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Gerente o Sub Gerente de Restaurante
Hace 1 día
Lima Metropolitana, Lima, Perú Advíncula Holding Jornada completa S/ 28,000 - S/ 45,000 Por obra¡Grupo Advíncula - La Leña! Reconocida empresa está en búsqueda de ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE para Zona centro , San Miguel , Pueblo Libre , Olivos , San Borja.Si eres una persona entusiasta, comprometida con la excelencia en el servicio y con ganas de crecer en el sector de la gastronomía, ¡te invitamos a formar parte de nuestro...
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Encargado de Logistica
Hace 4 días
Lima Metropolitana3, Lima, Perú DON MELCHOR Jornada completa S/ 28,000 - S/ 42,000 Por obraDon Melchor Pollos y Parrillas, empresa del rubro gastronómico, se encuentra en la búsqueda de un(a) Encargado(a) de Logística e Inventarios, responsable de garantizar el correcto abastecimiento, control y disponibilidad de insumos y productos para nuestras operaciones.Funciones principales:Gestionar y controlar el abastecimiento de insumos, productos y...
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Lima Metropolitana, Lima, Perú Corporación Roky´s Jornada completa EUR 67,000 - EUR 112,000 Por obraReconocida cadena de restaurantes se encuentra en busca de un profesional capacitado para ocupar el cargo de JEFE DE SERVICIOS - ( atención al cliente ) Requisitos: - Profesional universitario o técnico de administración hotelera, gastronomía, cocina o afines - Experiencia de 3 años mínimo en puestos similares - Alta capacidad para dirigir,...
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Asistente Administrativo Junior
Hace 6 días
Lima Metropolitana, Lima, Perú COMSABOR Jornada completa S/ 13,000 - S/ 15,000 Por obraASISTENTE JUNIORRequiere:Experiencia de mínima de 1 año en restaurantesTécnicos o egresados de las carreras de administración o a fines.Conocimiento de sistemas INFOREST o similaresExcel nivel intermedioContar con carnet de sanidad e LIMAFuncionesDar soporte para garantizar la operatividad del local encomendado durante su turno, siendo responsable junto...
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Encargado de tienda Junior
Hace 1 semana
Lima Metropolitana, Lima, Perú Panaca Jornada completa S/ 18,000 - S/ 30,000 Por obraEncargado(a) de Tienda JuniorTe apasiona el servicio, disfrutas trabajar en equipo y estás listo(a) para asumir un nuevo reto. Buscamos talento con actitud de liderazgo, orientación al cliente, pasión por la operación y por el mundo de las cafeterías que quiera dar el siguiente paso en su línea de carrera y asumir el reto de Encargado(a) de Tienda...
