Cocinero Club Nautico

En el CENTRO NAVAL DEL PERÚ nos encontramos en la búsqueda de un COCINERO, un miembro valioso que será incorporado a nuestro gran equipo. Si te encuentras interesado en participar del proceso, te compartimos el perfil que buscamos.

¿CUÁL SERÁ EL RETO EN TU POSICIÓN?

Realizar trabajo 100% de operativo, en el área de Frituras y calientes durante la jornada laboral, para atender a los pedidos de los comensales.

¿QUÉ NECESITAS PARA POSTULAR?

• Experiencia mínima de 1 año ocupando cargos similares.
• Estudios de cocina concluidos.
• Buenas prácticas de manufactura.
• Carnet de Sanidad VIGENTE.
• De preferencia, vivir en zonas aledañas al Callao.

FUNCIONES

• Cumplir con las buenas prácticas de manufactura y de higiene.
• Realiza y controla el mise en place de armado de visibilidad del plato.
• Realiza todo tipo de preparaciones culinarias que le encomienden, de acuerdo a las técnicas establecidas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes señalados.
• Recibir, controlar y verificar la mercadería que ingresa a cocina, entregados por almacén.
• Garantizar una producción dentro de los estándares entregados por la empresa; en cuanto a especificación de producto ( sabor, presentación, característica visual) calidad, tiempo de producción.
• Limpieza y desinfección de materiales, utensilios y área de trabajo.
• Organiza la producción, verificando que todos los equipos, utensilios e insumos cumplan con los estándares de calidad y sanidad.
• Coordinar constantemente con el jefe inmediato.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

• Oportunidad de crecimiento.
• Grato ambiente laboral.
• Planes de EPS.
• Programa de Beneficios.
• Ingreso a Planilla con beneficios de ley.

Recuerda que, si cuentas con alguna discapacidad, no te límites y anímate a postular Garantizamos un proceso justo y transparente, velando por la igualdad de tus derechos (Ley General de la Persona con Discapacidad - Ley N 29973, reglamento N107-2015-MIMP y normas complementarias)