Cocinero - Monasterio, a Hotel, Cusco

hace 3 semanas

Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

Como Cocinero en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiencias gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas.Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

  • Revisar diariamente las recetas del especial del día.
  • Supervisar y elaborar el Misen Plase (cortes, salsas, ingredientes, especiales, entre otros).
  • Elaborar el Mise Plus del día.
  • Preparar los platos (bocados, entradas, fríos, calientes, salsas, etc.) que le asigne el Jefe del Área.
  • Asistir a los demás cocineros en lo que sea necesario.
  • Limpiar (desinfectar) el área de trabajo antes y después de cada turno de trabajo o cuando sea necesario.
  • Empacar y cubrir las salsas y Misen Plus adecuadamente según los requisitos para su conservación óptima.
  • Revisar las recetas e indicaciones de cada plato antes de ser preparado.
  • Reportar al Encargado de área los ingredientes que hacen falta.

Lo que tú aportas:

  • Experiencia de 3 años en posiciones similares.
  • Dominio del inglés avanzado, tanto oral como escrito, para interactuar con huéspedes y el equipo de cocina internacional.
  • Comprensión de las técnicas culinarias, la preparación de alimentos y los métodos básicos de cocción.
  • Familiaridad con diferentes tipos de cocinas y capacidad para seguir recetas.
  • Pasión por las artes culinarias y por ofrecer una excelente experiencia a los huéspedes.
  • Capacidad para trabajar eficazmente como parte de un equipo; sólidas habilidades de comunicación y colaboración, y la capacidad de seguir instrucciones.
  • Dominio de la terminología culinaria, tanto en español como en inglés, para una comunicación eficiente en cocina.
  • Capacidad para interpretar y seguir fichas técnicas de cocina, garantizando la consistencia en los platos.
  • Habilidad para mantener la estación de trabajo organizada y optimizar el flujo de trabajo en la cocina.
  • Compromiso con los más altos estándares de higiene y limpieza en la preparación y conservación de alimentos.
  • Actitud proactiva y dedicada para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes.

Lo que ofrecemos: En Monasterio, a Belmond, Cusco nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:

  • Puntos hoteleros.
  • Seguro Oncológico al 100% para el colaborador.
  • Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos.
  • Alimentación en el comedor de personal.
  • Salarios competitivos.

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y sé parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos. Este es tu momento. Aplica hoy

Sobre nosotros: Un preciado punto de referencia a pocos pasos de la plaza central de Cusco, Monasterio, a Belmond Hotel, era un antiguo monasterio construido sobre los cimientos de un palacio inca. Elegantes arcos, una excepcional colección de arte y una capilla dorada son algunos de los tesoros del monasterio restaurado. Los huéspedes cenan en claustros atmosféricos con vistas al frondoso patio y disfrutan de noches de ópera a la luz de las velas. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

La familia Belmond y LVMH: Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando te unes a una de nuestras propiedades, te unes a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros colaboradores son el corazón de la experiencia Belmond.

Según la ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se "tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad".

Seniority level
  • Mid-Senior level
Employment type
  • Full-time
Job function
  • Management and Manufacturing
  • Industries: IT Services and IT Consulting
#J-18808-Ljbffr

  • Cocinero - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 3 semanas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management Limited A tiempo completo

    Cocinero - Monasterio, a Belmond Hotel, CuscoComo Cocinero en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiencias gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta...

  • Cuartelero - Monasterio, a Hotel, Cusco

    hace 2 semanas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Cuartelero - Monasterio, a Belmond Hotel, CuscoComo Cuartelero en Monasterio, A Belmond Hotel, Cusco serás parte de un equipo de trabajo dinámico que asegura que cada rincón de nuestro hotel brille y ofrezca una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes. Además, gracias a tu contribución, nuestros visitantes podrán sumergirse en una experiencia de...

  • Mozo - Monasterio, a Hotel, Cusco

    hace 4 semanas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Mozo en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco eres parte de un equipo que da forma a la experiencia culinaria de nuestros huéspedes. En este puesto, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiencia gastronómica y de bebidas. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.Las...

  • Cuartelero - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 3 semanas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management Limited A tiempo completo

    Cuartelero - Monasterio, a Belmond Hotel, CuscoComo Cuartelero en Monasterio, A Belmond Hotel, Cusco serás parte de un equipo de trabajo dinámico que asegura que cada rincón de nuestro hotel brille y ofrezca una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes. Además, gracias a tu contribución, nuestros visitantes podrán sumergirse en una experiencia de...

  • Almacenero - Monasterio, a Hotel, Cusco

    hace 3 semanas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Almacenero en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, serás responsable de asegurar el suministro eficiente de materiales y productos esenciales para el funcionamiento del hotel. En este puesto, te encargarás de gestionar con maestría nuestros inventarios, recibiendo, clasificando y despachando productos esenciales que le permitan a las distintas áreas...

  • Almacenero - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 3 semanas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management Limited A tiempo completo

    Almacenero - Monasterio, a Belmond Hotel, CuscoComo Almacenero en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, serás responsable de asegurar el suministro eficiente de materiales y productos esenciales para el funcionamiento del hotel. En este puesto, te encargarás de gestionar con maestría nuestros inventarios, recibiendo, clasificando y despachando productos...

  • Vacante de Lavandería en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 1 semana

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management Limited A tiempo completo

    En Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, nos esforzamos por crear un entorno de trabajo en el que nuestros empleados puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con el desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria.Nuestras conexiones:Parte de...

  • Cuartelero - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 3 semanas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management Limited A tiempo completo

    Cuartelero - Monasterio, a Belmond Hotel, CuscoComo Cuartelero en Monasterio, A Belmond Hotel, Cusco serás parte de un equipo de trabajo dinámico que asegura que cada rincón de nuestro hotel brille y ofrezca una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes. Además, gracias a tu contribución, nuestros visitantes podrán sumergirse en una experiencia de...

  • Mozo - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 3 semanas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management Limited A tiempo completo

    Como Mozo en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco eres parte de un equipo que da forma a la experiencia culinaria de nuestros huéspedes. En este puesto, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiencia gastronómica y de bebidas. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.Las...

  • Lavandero - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 3 semanas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management Limited A tiempo completo

    Como Lavandero en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, tendrás la oportunidad de ser una pieza clave y fundamental dentro de un equipo comprometido que trabaja de manera sinérgica. Tu rol será esencial en este proceso, asegurando que cada prenda sea tratada con el cuidado y la atención necesaria, contribuyendo así a los estándares de calidad que nos...

  • Cuartelero - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 1 semana

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management Limited A tiempo completo

    En Belmond Management Limited, buscamos un Cuartelero para unirse a nuestro equipo en el Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco. Esta es una oportunidad única para trabajar en un lugar mágico y ser parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes.Como Cuartelero, serás responsable de mantener impecable las habitaciones para los...

  • Chef de cocina en un hotel histórico de Cusco

    hace 1 semana

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Desarrolla tus habilidades como cocineroSomos una empresa líder en la industria del turismo de lujo y estamos buscando a un Cocinero para unirse a nuestro equipo en el Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco.ResponsabilidadesRevisar diariamente las recetas del especial del día para ofrecer experiencias gastronómicas únicas y artesanales a nuestros...

  • Chef de Platos únicos en un Hotel de Lujo

    hace 7 días

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management Limited A tiempo completo

    Cocinero - Monasterio, a Belmond Hotel, CuscoEn Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, estamos comprometidos con la excelencia en todos nuestros servicios, incluyendo nuestra cocina. Buscamos a un Cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo y contribuir a la creación de experiencias gastronómicas únicas para nuestros huéspedes.Entre tus...

  • Cocinero Especializado en Experiencias Gastronómicas

    hace 7 días

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management Limited A tiempo completo

    Cocinero - Monasterio, a Belmond Hotel, CuscoBuscamos a un Cocinero experimentado para formar parte de nuestro equipo de cocina en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco. En este rol, tendrás la oportunidad de trabajar con un equipo dinámico y aprender nuevas técnicas culinarias.Entre tus responsabilidades se encuentran:Crear experiencias gastronómicas...

  • Cocinero con Énfasis en Artes Culinarias

    hace 7 días

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management Limited A tiempo completo

    Cocinero - Monasterio, a Belmond Hotel, CuscoBuscamos a un Cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco. En este rol, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y aprender nuevas técnicas culinarias.Entre tus responsabilidades se encuentran:Crear experiencias gastronómicas únicas para...

  • Abanderado de Ventas del Hotel

    hace 2 semanas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Union Hotel Boutique Cusco A tiempo completo

    El futuro de la hotelería está aquíEn Union Hotel Boutique Cusco, estamos comprometidos con la innovación y la excelencia. Como Abanderado de Ventas del Hotel, te encargarás de promocionar las ventajas de nuestro hotel y fortalecer nuestras relaciones con agencias de viaje.Responsabilidades PrincipalesPromocionar las ventajas de nuestro hotel.Establecer...

  • Cocinero - Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 3 semanas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management Limited A tiempo completo

    Cocinero - Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, CuscoComo Cocinero en Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiencias gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la...

  • Personal Servicio Excepcional

    hace 1 semana

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management Limited A tiempo completo

    En Mozo del Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un equipo que da forma a la experiencia culinaria de nuestros huéspedes. Nuestro objetivo es brindar un servicio personalizado y excepcional, garantizando una experiencia gastronómica positiva para los huéspedes.Responsabilidades clave:Proporcionar atención al cliente excepcionalTomar pedidos...

  • Profesional de Servicio Excepcional en Monasterio

    hace 1 semana

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management Limited A tiempo completo

    Buscamos un Cuartelero con pasión por la atención al cliente para unirse a nuestro equipo en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco. Como parte de nuestro equipo, serás responsable de mantener impecable las habitaciones para los huéspedes entrantes y asegurarte de que cada rincón de nuestro hotel brille.Para esta posición, buscamos alguien con habilidades...

  • Gerente de Almacenes Cusco

    hace 1 semana

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Almacenero en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres responsable de asegurar el suministro eficiente de materiales y productos esenciales para el funcionamiento del hotel.">Controla y registra todo tipo de documentos conforme a las directrices establecidas por la empresa.Codifica la mercancía que ingresa al almacén y la registra en el sistema...