Chef Docente de Gastronomía por horas
Hace 2 días
Cuzco, Cusco, Perú
CORPORACIÓN TUINEN STAR
Jornada completa
S/ 55,000 - S/ 83,000 Por obra
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CORPORACIÓN TUINEN STAR se encuentra en la búsqueda de un Chef Docente de Gastronomía por Horas, con experiencia en restaurantes, hoteles y otros establecimientos del sector gastronómico, que cuente con vocación por la enseñanza y dominio de técnicas culinarias.
Requisitos:
- Experiencia en el sector gastronómico, preferentemente en restaurantes y hoteles.
- Dominio de técnicas culinarias y conocimientos de gastronomía local, nacional e internacional.
- Capacidad para planificar y desarrollar clases teóricas y prácticas.
- Habilidades de comunicación, liderazgo y orientación al aprendizaje.
- Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a diferentes entornos educativos.
- Certificación o formación en docencia gastronómica (deseable).
Funciones principales:
- Dictar clases teóricas y prácticas de cocina, técnicas culinarias, manipulación de alimentos y presentación de platos.
- Planificar y desarrollar sesiones de aprendizaje de acuerdo con los objetivos académicos.
- Supervisar y orientar a los estudiantes durante las prácticas de cocina.
- Evaluar el desempeño y progreso de los estudiantes.
- Promover las buenas prácticas de higiene, seguridad alimentaria y organización en los talleres gastronómicos.
- Actualizar los contenidos de enseñanza según las tendencias y necesidades del sector.