Ayudante de Cocina

Hace 7 días

Miraflores, Lima, Perú La matriarca Jornada completa S/ 18,000 - S/ 23,000 Por obra

Ayudante de Cocina Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de un Ayudante de Cocina con experiencia en la preparación de menús y platos a la carta, para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá al menos 1 año de experiencia en funciones similares y un fuerte compromiso con la calidad y la higiene en la cocina.

Responsabilidades

  • Realizar la limpieza del área de trabajo antes de la apertura y al cierre, incluyendo equipos, pisos y utensilios.
  • Brindar apoyo en la preparación de ingredientes y productos necesarios para el cocinero.
  • Cumplir rigurosamente con los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPMs) y POES.
  • Procesar y preparar vegetales como lechuga y otras verduras, tanto crudas como cocidas.
  • Colaborar en la elaboración de las entradas del menú y asistir a los compañeros en el área de cocina.
  • Producir guarniciones y realizar el etiquetado correspondiente.

Requisitos

  • Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina o en roles similares.
  • Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPMs) y POES.
  • Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y seguir instrucciones.
  • Habilidad para trabajar en equipo y mantener una actitud proactiva.
  • Disponibilidad para trabajar en horario de Lunes a Sábado de 8 am a 5 pm.