Ayudante de Cocina

Hace 1 día

Arequipa, Perú Compañía Minera Sol de los Andes S.A.C. Jornada completa S/ 12,000 - S/ 19,000/año

Importante empresa del sector minero se encuentra en la búsqueda del mejor talento para asumir el puesto de Ayudante de Cocina en nuestra operación ubicada en Arequipa.

Modalidad: Régimen 20x10

Altitud: 4,000 msnm

Objetivo del puesto

Brindar soporte en la preparación de alimentos y atención a los comensales, asegurando el orden, limpieza y correcto funcionamiento del área de cocina y comedor, bajo los estándares de calidad, seguridad y salubridad establecidos.

Funciones principales

  • Almacenar, verificar, pesar y rotular víveres, productos cárnicos e insumos necesarios para la elaboración de alimentos.
  • Apoyar en la pre-elaboración de alimentos.
  • Realizar tareas básicas de cocina como preparación de salsas, ensaladas y refrescos.
  • Mantener la cocina limpia, ordenada y en óptimas condiciones de higiene.
  • Recoger utensilios utilizados en comedor y cocina.
  • Lavar bandejas, tablas de picar, ollas, platos y realizar limpieza general del área.
  • Almacenar adecuadamente platos, utensilios y equipos.
  • Controlar y verificar el stock mínimo de útiles de limpieza y solicitar reposición oportuna.
  • Velar por la correcta segregación y disposición de residuos.
  • Brindar atención en línea con cordialidad y orientación al servicio, buscando la satisfacción del comensal.
  • Reponer oportunamente consumibles (cafeteras, azucareras y otros suministros).
  • Cumplir con los procedimientos de seguridad, salud ocupacional y medio ambiente.
  • Realizar otras funciones afines asignadas por su jefe inmediato.

Requisitos

  • Experiencia mínima en puestos similares (deseable en campamentos mineros o concesionarios).
  • Conocimiento básico en manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene.
  • Disponibilidad para laborar bajo régimen 20x10 en unidad minera a 4,000 msnm.
  • Buen estado de salud para trabajo en altura.
  • Compromiso, responsabilidad y orientación al servicio.

Ofrecemos

  • Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día.
  • Participación en utilidades.
  • CTS y gratificaciones conforme a ley.
  • Vacaciones pagadas al 100%.
  • Alimentación y alojamiento cubiertos durante el régimen.
  • Oportunidad de desarrollo en empresa sólida del sector minero.