Jefe (a) de Alimentos y Bebidas

hace 1 mes


Próximo Empleo, Perú Casa Andina A tiempo completo

Nos encontramos en la busqueda de 01 Jefe (a) de AyB para nuestro hotel en el Valle Sagrado

Funciones:
1.Ejecutar el plan anual del area de alimentos y bebidas.
2.Asegurar el cumplimiento del presupuesto anual del area de alimentos y bebidas.
3.Ejecutar y proponer promociones para el restaurante.
4.Verificar en el sistema las reservas de clientes vip, grupos grandes o requerimientos especificos
para darle seguimiento y garantizar la adecuada atencion a las solicitudes.
5.Realizar los inventarios de activos del restaurante.
6.Consolidacion y envio de auditorias internas a gerentes y especialistas corporativo.
7.Participar en el proceso de contratacion y desvinculacion de colaboradores del area de Alimentos y
bebidas.
8.Realizar los briefing diarios.
9.Planificar los horarios, vacaciones, horas extras y descansos de su equipo.
10.Capacitar al equipo que tiene a su cargo en estandares de excelencia, SOP´S, técnicas de venta y
11.Apoyar a los colaboradores en los puntos de servicio.
12.Revision de inconsistencias en el sistema prezensa.
13.Realizar las descargas mensuales para el analisis de costos.
14.Realizar los requerimientos de insumos y materiales de acuerdo a consumo y ocupacion del hotel.
15.Realizar los MOD.
16.Supervision integral del cumplimiento, por parte del equipo de alimentos y bebidas, de los
procedimientos y politicas del area.

17.Realizar las inspecciones HACCP.
18.Hacer seguimiento al ANAOPE para identificar las variaciones significativas de su area y de ser
necesario implementar una solucion.
19.Programar las reuniones departamentales con su equipo.
20.Garantizar el correcto uso y estado de materiales e insumos del area.
21.Garantizar el cumplimiento e incentivar el incremento del ticket promedio.
22.Supervision de indicadores de satisfaccion del huesped

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 1 ano en puestos similares
- Dominio de ingles a nível avanzado
- Estudios en hoteleria / Turismo
- Manejo de Sistemas Hoteleros

Competencias:
1.Agilidad de aprendizaje
2.Integridad
3.Innovacion
4.Trabajo colaborativo
5.Orientacion a los resultados y ejecucion Impecable
6.Orientacion al cliente
7.Liderazgo
8.Planificacion y organizacion
9.Tolerancia a la presion
Requisitos: Idiomas: Inglés
Edad: Entre 30 y 40 años
Conocimientos: Microsoft Excel,Microsoft Outlook
Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No
Jornada laboral: Tiempo completo
Tipo de Contratación: Contrato por Inicio o Incremento de Actividad
Estudios Mínimos: Técnico

CONDICIONES DEL EMPLEO

Jornada laboral:Tiempo Completo

Tipo de empleo:Trabajo Fijo

Salario:A convenir

REQUERIMIENTOS

Experiência Mínima:No especificado



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    Requisitos: Cadena de restaurantes con planta ubicada en Lurin requiere un Jefe de Planta, para asegurar el correcto funcionamiento de sus procesos. Se requiere un profesional en Industrias alimentarias, con Experiência mínima de tres años en rubro alimentos. Conocimientos en administración. Logística. Gestión de personas y capacidad de articular...


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    Próximo Empleo, Perú Bluefokus A tiempo completo

    Por encargo de nuestro cliente ByD, estamos en busqueda de JEFE DE CALIDAD para nuestra planta en LURIN.*Requisitos*: Profesional egresado de Ingenieria Industrial, Ingenieria de alimentos y/o Agroindustrial, o afines. Reportes, manejo de Microsoft Office. Deseable conocimiento de BPM, HACCP, SMED, Kaizen, Leansigma, equipos industriales. Conocimiento y...

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    Próximo Empleo, Perú ECOBESA A tiempo completo

    Empresa lider en venta de bebidas, se encuentra en la busqueda de personas como tu para formar parte del mejor equipo de ventas del Peru. Mercaderista de ruta / Portafolio Lider de Bebidas / CONO NORTE Disponibilidad inmediata **Requisitos**: - Estudios Secundarios Concluidos o estudios tecnicos/universitarios truncos en Administracion de Empresas,...

  • Gestores de Venta

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    Próximo Empleo, Perú ECOBESA A tiempo completo

    Empresa lider en venta de bebidas, se encuentra en la busqueda de personas como tu para formar parte del mejor equipo de ventas del Peru. Gestores de Venta / Portafolio Lider de Bebidas / CONO NORTE Disponibilidad inmediata **Requisitos**: - Estudios Secundarios Concluidos o estudios tecnicos/universitarios truncos en Administracion de Empresas, Marketing...

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  • Próximo Empleo, Perú Consultora María Esther Valdivia A tiempo completo

    Requisitos: Deseable contar con experiência como chofer repartidor o chofer vendedor. Brevete A1 (no es indispensable que tenga brevete profesional) Actividades a realizar: - Manejar la camioneta y/o furgoneta de la empresa - Realizar la carga y descarga de la unidad (cajas de bebidas/alimentos). - El almacén y oficina quedan en San Juan de Miraflores,...

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    Próximo Empleo, Perú Jm Fabricantes Y Distribuidores S.A.C. A tiempo completo

    Requisitos: - Profesional en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Microbiología, Biología, Ingeniera Industrial, Ingeniería Química, Bromatología y Nutrición o Nutrición. - Experiência no menor a 2 años en empresas de rubro de producción de bebidas y/o alimentos (indispensable). - Conocimientos: Capacitación en POES, BPM, HACCP y sistemas de...


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    ESTAMOS DE REGRESO Y VOLVEMOS RENOVADOS! BUSCAMOS A LOS(LAS) MEJORES TALENTOS PARA EL PUESTO DE ENCARGADO DE BOLETERIA Y DULCERIA PARA CINEPLANET LIMA CENTRO Funciones Supervisar los procesos de preparacion de alimentos y bebidas, cumpliendo con los estandares de calidad e inocuidad de la marca. Supervisar, capacitar y desarrollar al personal a...


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  • Próximo Empleo, Perú A Y A DISTRIBUCIONES EIRL A tiempo completo

    Requisitos: Titulado, colegiado y habilitado. Para trabajar en majes el pedregal Disponibilidad para viajar a otras localidades Actividades a realizar: Descripción del puesto **Requisitos**: Planificar, coordinar e implementar paquetes de ayuda para ayudar a los usuarios y sus familias a hacer frente a las dificultades y superar las...


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    Requisitos:Deseable contar con experiência como chofer repartidor o chofer vendedor.Brevete A1 (no es indispensable que tenga brevete profesional)Actividades a realizar: Manejar la camioneta y/o furgoneta de la empresa Realizar la carga y descarga de la unidad (cajas de bebidas/alimentos). El almacén y oficina quedan en San Juan de Miraflores, es deseable...

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    Requisitos: Profesional en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Microbiología, Biología, Ingeniera Industrial, Ingeniería Química, Bromatología y Nutrición o Nutrición. Experiência no menor a 2 años en empresas de rubro de producción de bebidas y/o alimentos (indispensable). Conocimientos: Capacitación en POES, BPM, HACCP y sistemas de...


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    Requisitos:Titulado, colegiado y habilitado.Para trabajar en majes el pedregalDisponibilidad para viajar a otras localidadesActividades a realizar:Descripción del puestoRequisitos:Planificar, coordinar e implementar paquetes de ayuda para ayudar a los usuarios y sus familias a hacer frente a las dificultades y superar las dependenciasEntrevistar a los...


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