Maestro de Cocina

Somos APC Corporación, la empresa 100% peruana líder en el rubro de alimentación colectiva, hotelería, mantenimiento menor, limpieza, facilities management y servicios complementarios en diversos sectores tales como petróleo y energía, minero, industrial, construcción, educativo, hospitalario e infraestructura.

Por encargo de nuestro destacado cliente, estamos en búsqueda de los mejores talentos para laborar como: Cocinero(a) y Ayudante de cocina ubicado en LA MOLINA, que cumpla con siguiente perfil:
**Requisitos**:

- Secundaria completa, Experiência comprobada y/o estudios técnicos de gastronomía o afines.
- Carnert de anidad de manipulador de alimentos en MOLISALUD - LA MOLINA
- Experiência mínimo de 6 meses como COCINERO, producción o afines.
- De preferencia con experiência en concesionarios de alimentos.
- Disponibilidad para laborar bajo régimen de 6x1 en en fábrica de alimentos.

FUNCIONES:
1. Responsable de las Herramientas de Gestión: IPERC Continuo, Procedimientos de trabajo, uso de EPP, entre otros en el desarrollo de sus actividades en su área.

2. Cumplir con los lineamientos del GOP-P-07 Procedimiento de Pre elaboración de materias primas V2.

3. Preparar las diversas salsas y aderezos que llevaran las preparaciones finales.

4. Realizar la preparación de los alimentos para los diversos servicios (desayunos, almuerzo, refrigerio, cena).

5. Apoyar en la preparación de platillos especiales, dietas y buffet según sean planificados.

6. Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección, descongelamiento, cocción) de acuerdo al procedimientos establecidos.

7. Cumplir con la rotulación de las materias primas, y productos tomando en cuenta los tiempos de vida establecidas en el cuadro de tiempos de vida de materias primas y productos terminados.

8. Mantener su lugar de trabajo limpio y ordenado y actualización de sus registros de control.

9. Supervisar la entrega de almacén de los productos e insumos para la preparación de los alimentos del día, y que se encuentren completos y conformes de acuerdo a la programación de menú establecido.

10. Preparación de alimentos según la programación de menús establecidos y dar indicaciones a los ayudantes de cocina para el apoyo necesario.

11. Mantener el control documentario (físico y digital) del sistema integrado de gestión.

12. Cumplir con los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional, ambiental y de responsabilidad social.

13. Cumplir el reglamento interno de trabajo, reglamento de seguridad y salud en el trabajo y el reglamento interno de tránsito.

14. Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.

BENEFICIOS:

- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
- Subvención de todos los gastos de traslado al Campamento, alojamiento y alimentación.
- Posibilidad de Línea de carrera.
- Capacitación constante en Servicio, Calidad, Seguridad y habilidades blandas.
- Seguro contra accidente de trabajo (SCTR).
- Seguro de Vida Ley desde el primer día de trabajo.
- Agradable ambiente de trabajo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2,499.00 - S/.2,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- CUAL ES TU NUMERO DE LLAMADAS Y WHATSAAP ?-- De qué distrito eres ?-- CUENTAS CON DISPONIBILIDAD PARA LABORAR BAJO REGIMEN ATIPICO 21X7 EN TINGO MARIA ?
- ESTAMOS OFRECIENDO S/2,500 FUERA DE HORAS EXTRA EN PLANILLA COMPLETA-- CUENTAS CON CERTIFICADO DE TRABAJO COMO MAESTRO DE COCINERO?
- CUANTO TIEMPO Y EN DONDE? ESPECIFICA-- CUENTAS CON CURSOS O EXPERIENCIA EN COMIDA ORIENTAL ?