Chef Instructor

Empresa con más de 40 años de experiência en el sector educativo, se encuentra en la búsqueda de un **Chef Instructor (Docente)**para sede San Isidro.

**Requisitos**:

- Título técnico en cocina o carrera afín (mínimo indispensable)
- Especialización en cocina peruana y/o
- Especialización en cocina asiática (china, tailandesa, japonesa) y/o
- Especialización en cocina europea (francesa, italiana, griega, española)
- Certificación en docencia o formación pedagógica (preferible, no indispensable).

**Experiência Profesional**:

- Mínimo 5 años de experiência trabajando como chef en restaurantes de alto nível o establecimientos especializados en cocinas peruana, asiática y/o europea.
- Experiência en puestos de liderazgo y supervisión, con capacidad para manejar equipos de trabajo en cocinas profesionales.
- Conocimientos sólidos en el manejo de ingredientes, técnicas, y tradiciones de cada una de las cocinas mencionadas.

**Habilidades y Competencias**:

- **Conocimientos profundos en cocina peruana y/o asiática y/o europea**, incluyendo técnicas de preparación, presentación de platos y usos de ingredientes autóctonos.
- **Capacidad pedagógica**: habilidad para enseñar, guiar y evaluar a los estudiantes, brindando retroalimentación asertiva.
- **Comunicación efectiva**: capacidad para transmitir conocimientos de forma clara y comprensible, tanto en clases teóricas como prácticas.
- **Trabajo en equipo y liderazgo**: debe ser capaz de coordinar y motivar a un grupo de estudiantes, ayudándoles a mejorar sus habilidades de manera individual y grupal.
- **Adaptabilidad**: habilidad para ajustarse a diferentes estilos de enseñanza y atender a la diversidad de estudiantes y sus ritmos de aprendizaje.
- **Gestión de la cocina y de tiempos**: organización de equipos en la cocina, optimización de tiempos y manejo de insumos.

**Responsabilidades**:

- Impartir clases teóricas y prácticas en las diferentes cocinas mencionadas, de acuerdo a la programación enviada y de manera puntual.
- Cumplir con el envío oportuno de los requerimientos de insumos al área de Almacén.
- Aplicar la metodología de enseñanza de la institución.
- Supervisar el trabajo en la cocina, garantizando que los estudiantes sigan estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Fomentar el trabajo en equipo entre los estudiantes y la colaboración en las clases prácticas.
- Proporcionar retroalimentación constante sobre el desempeño y progreso de los estudiantes.
- Participar en reuniones programadas por la institución para actualizar y capacitar a los docentes.
- Participar en las actividades extracurriculares relacionadas con la gastronomía.

**Condiciones de trabajo**:

- **Jornada**: Horarios flexibles dependiendo de las necesidades académicas.
- **Turno mañana**: 08:00 a 12:20 h.
- **Turno tarde**: 14:00 a 18:20 h.
- **Turno noche**: 18:45 a 22:30 h.
- **Modalidad**: Presencial
- **Tipo de contrato**: Tiempo parcial
- **Salario**:S/.35 soles por hora académica
- **Fecha de ingreso**: 15 de enero de 2025
- **Condiciones Laborales**:_
- Régimen general, planilla completa
- EPS voluntaria cubierta al 50%

Nos complace informar que en nuestra empresa damos la bienvenida a personas con discapacidad Estamos comprometidos en crear un entorno inclusivo donde todas las habilidades son valoradas. Anímate a formar parte de nuestro equipo

Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo

Sueldo: S/.35.00 la hora

Lugar de trabajo: Empleo presencial