Mozo/a

**REQUISITOS PARA CONTRATACIÓN DE MOZOS**

**Cargo**:
Mozo/Azafata

**Complemento al título**:
Restaurante Oriental

**Descripción de tareas**
- Preparación del salón, mesas y menaje necesario para el servicio. Vestir las mesas con manteles, platos, cubiertos, vasos y servilletas.
- Mantener el stock de menaje y mantelería para el turno de servicio.
- Conocimiento de comida oriental.
- Recepción de clientes: bienvenida, ubicación en mesa.
- Toma de pedido: presentación de la carta, sugerencias, respuesta a consultas sobre la carta. Ingreso del pedido al sistema.
- Seguimiento y atención de órdenes: Controla tiempos de preparación de platos y bar, Recoge menaje utilizados. Está pendiente si hay algo que retirar o proveer a la mesa, ventas sugestivas.
- Estar atento al servicio y registrar sus pedidos al sistema.
- Realizar el seguimiento de los pedidos.
- Tener conocimiento de **POS**:

- gestiona boletas o facturas con Caja.
- **Varios**: recojo y almacenaje de menaje, etc. al cierre, pulir vasos, mantelería sucia a lavandería, apoyo a otras áreas, doblado de servilletas, sellado de cubiertos, limpieza/desinfección de áreas de trabajo.
- atención de solicitudes adicionales o complementarias en general.
- conocimiento de BPM
- Atender a todos nuestros clientes y brindarle un servicio memorable.
- Realizar todas aquellas labores inherentes a su cargo y las que asigne su jefe inmediato.

**Destrezas y conocimientos**:

- Manejo de azafate
- Lenguaje de cubiertos
- Orden de copas (agua, vino)
- Enfoque al cliente
- Atención y concentración en el servicio: llamados de clientes, signos de necesidades en mesa
- Discreción y Sutileza
- Proactivo
- Humildad y actitud de servicio, tener iniciativa y actitud de apoyar, aprender y de satisfacer al cliente
- Pulcritud y buenas prácticas de bioseguridad
- Trato respetuoso
- formación académica : técnico y/o universitario
- Experiência mínima : 1 año
- Fecha que expira : 30 de Abril del 2024

Tipo de puesto: Tiempo completo

Fecha límite para postularse: 30/04/2024