Administrador de Restaurante

)**MAREJADA,** empresa dedicada a servicio de **BUFFET / RESTAURANT** cuenta con 3 locales, en esta oportunidad se encuentra en busca de **1 ADMINISTRADOR JUNIOR DE RESTAURANT **para cada SEDE**:Chacarilla.**

**Requisitos**:

- Egresado/ bachiller de la carrera de Administración, Administración Hotelera, Ingeniería Industrial y/o carreras afines.
- Experiência de 1/2 años ejerciendo las funciones descritas, en empresas del rubro de restaurantes, consumo masivo y/o retail.
- Disponibilidad de trabajar en horario de tiempo completo.
- Manejo de herramientas MS office a nível intermedio (Indispensable).
- Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria.

**FUNCIONES**:

- Llevar el registro y control administrativo asignado para el restaurante.
- Tramitar órdenes de servicio de mantenimiento y reparaciones necesarias para cualquier tipo de infraestructura del local.
- Llevar el control de los bienes y materiales del restaurante.
- Llevar el control, administrar caja y bar ( conocimiento en **coctelería**)
- Rendir cuentas ante los puestos asignados.
- Supervisar y atender personalizada-mente a los clientes al momento del servicio.
- Mantener en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía.
- Asegurar el cumplimiento del proceso de abastecimiento y cuadre de ingreso de mercadería.
- Cumplir con el proceso de recepción y almacenamiento de documentos y mercadería.
- Verificar el buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.
- Manejo y cumplimiento de indicadores: Venta, rotación, auditorías y costos.
- Asegurar que las políticas de operaciones, talento humano, administración, entre otras, se cumplan en los restaurantes a fin de lograr los objetivos Organizacionales.

Y con conocimientos de Estrategia de marketing.

**¿QUÉ BUSCAMOS?**

Persona proactiva, con experiência, carismático(a), responsable y comprometido(a), con manejo de emociones en momento de presión.

Criterio para resolver problemas, supervisión del servicio, saber dirigir al personal.

Buen criterio para toma de decisión y poder de decisión y mando.

Habilidades blandas: Gestión del cambio, trabajo en equipo, comunicación asertiva, servicio al cliente, adaptabilidad.

**REMUNERACIÓN**:1600 - 1800.

TODOS LOS BENEFICIOS DE LEY.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,600.00 - S/.1,800.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuentas con conocimiento en la elaboración de tragos(bebidas)?
- ¿Cuál es tu pretensión salaria?