Chef Itamae
hace 2 semanas
**CHEF COMIDA JAPONESA**
FOODLOGY, importante empresa especialista en cocina Gourmet, presente en Colombia, Perú y E.E.U.U., está necesitando ITAMAES, Chefs especialistas en comida japonesa para trabajar presencialmente en los distritos de San Isidro o Surquillo.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 2 años en comida japonesa (ITAMAE)
- Saber preparar: Sushi, Makis, Rolls, Sashimi, Nigiri y Gunkan
- Con o sin estudios de gastronomía
- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con 1 día de descanso
- Disponibilidad para trabajar 8 horas diarias (Horario de ingreso de 12:30pm a 3pm a horarios de salida de 9pm a 0:30 am)
Funciones
- Preparación de Rolls, Sushi, Makis, Sashimi, Nigiri y Gunkan.
- Seguir las buenas prácticas de manipulación de alimentos
- Llevar el control de insumo (Mermas, bajas diarias)
- Mantener el área Limpia y ordenada antes durante y después de operaciones
- Realizar tareas de producción
- Revisar materia prima y procesada de forma diaria y rotularlo.
- Entregar el inventario al jefe de cocina, de forma diaria.
Beneficios
- Sueldo S/1650 soles mensuales
- Ingreso a planilla al 100% completa
- Bono por desempeño (S/200)
- Alimento cubierto al 100%
Tipo de puesto: Tiempo completo
