Segundo Cocinero

hace 4 semanas

Lima, Perú Legado 36 A tiempo completo

Legado 36, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de Segundo Cocinero - Encargado de Fríos, para la sede de Surquillo.

Como Segundo Cocinero - Encargado de Fríos serás responsable de:

- Lavado y desinfección de la mesa de trabajo.
- Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo.
- Corte y porcionamiento del pescado para el día.
- Fechado y rotulado de envases de mise en place.
- Soporte al área
- Preparar los platos según comanda.
- Preparación de platos alérgicos.
- Producción de los platos según los estándares de la marca.
- Realizar el lavado de sus utensilios y de su área.
- Reportar al jefe de cocina para la supervisión.
- Informar sus stocks y mermas al jefe de cocina.
- Fechado y rotulado de insumos al finalizar el turno.

Te ofrecemos:

- Horario fijo: Lunes a Sábado: 9am - 6pm
- Descansos fijos: Domingos
- Salario: S/. 1300
- Incluye alimentación
- Planilla Régimen Especial
- Agradable clima laboral
- Oportunidad de crecimiento

Para formar parte del gran equipo de Legado 36, deberás:

- Experiência de 1 año en el puesto.
- Estudios en Gastronomía (Excluyente).
- Conocimiento en área de fríos.
- Conocimiento y experiência en elaboración de pescados y mariscos.
- Manejo de Cocinas medianas de restaurantes.
- Dominio de cortes y puntos de cocción.
- Conocimiento en detección de la calidad de insumos.
- Conocimiento de BPM.
- Persona que demuestre: rapidez, compromiso, responsabilidad, creatividad, pasión por los detalles, empatía.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,300.00 - S/.1,400.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Bríndanos tu número de teléfono actual
- ¿En que restaurantes has trabajado?
- ¿En qué distrito vives?
- ¿Cuánto tiempo de experiência tienes en el área?
- ¿Tienes algún inconveniente en trabajar de cara al cliente, ya que el local es con cocina abierta?
- ¿Estás de acuerdo con la planilla de régimen especial: solo ESSALUD y AFP u ONP?

  • Segundo Cocinero

    hace 4 semanas

    Lima, Perú ALCO ALIMENTOS Y SERVICIOS EIRL A tiempo completo

    Concesionario de Alimentos que presta servicios en un Restaurante de Jesús María busca Segundo Cocinero con experiência en Pescados y Mariscos, y deseable en platos criollos y/o platos típicos. **Requisitos**: - NO ESTUDIANTES - Experiência Mínima de 2 años (Comprobada) - Conocimientos en BPM - Residir en Jesús María o en distritos aledaños -...

  • Segundo Cocinero

    hace 1 semana

    Lima, Perú Perroquet Restaurant (Country Club Lima Hotel) A tiempo completo

    **Descripción completa del empleo** Perroquet Restaurant, el mejor restaurante de comida japonesa, que cautiva a los peruanos con su buena sazón y gusto, te invita a ser parte de su gran equipo como ¡Segundo Cocinero! Como Segundo Cocinero realizarás: - Realizar el Mise en Place - Elaboracion y produccion de los platos segun los estandares de la...

  • Segundo Cocinero

    hace 1 mes

    Lima, Perú D MARCOS A tiempo completo

    Experiência mínima 2 años Objetivo: Producción de pescados y mariscos. Estará a cargo de la Cocina y equipo de trabajo - Elaboración de los platos y pedidos de su área. - Apoyo en producción. - Mantener los estándares de bioseguridad y calidad. - Correcta rotación de productos - Limpieza de su área de trabajo. - Otras funciones que se le asigne su...

  • Cocinero

    hace 1 mes

    Lima, Perú Ivama Soluciones S.A.C. A tiempo completo

    _**Ivama soluciones S.A.C.**_ - **¡¡¡Urgente!!**_ - **Nos encontramos en la búsqueda de un colaborador par cubrir el puesto de**:_ - **Cocinero S/. 1,600.00**_ - Lunes a Domingo, (día de descanso entre lunes, martes o miércoles), de 8 am a 5 pm. - Contar con experiência mínima en preparacion de entradas sopas y segundos. - Conocimiento en...

  • Cocinero

    hace 1 mes

    Lima, Perú Eficiencia Profesional A tiempo completo

    Por encargo de nuestro cliente, importante cadena de Restaurantes de Pollos a la Brasa, Primos Chicken Bar, nos encontramos en búsqueda de un: **COCINERO** **FUNCIONES**: - Realizar la correcta producción y preparación de los productos. - Realizar el despacho de los platos. - Velar por el buen funcionamiento de la cocina (mantener la limpieza y...

  • Cocineros y Ayudantes de Cocina/producción para

    hace 4 días

    Lima, Perú Pancho Fierro A tiempo completo

    *Antes de postular, recuerda que DEBES tener experiência en los puestos solicitados* Entrevistas presenciales el **20 de mayo** a las **10AM** (PRIMER TURNO) y **3PM** (SEGUNDO TURNO) en: Av. Rep. Dominicana 140 Jesús María segundo piso (LOCAL PANCHO FIERRO). Por favor llevar CV y fotocopia de DNI de ambos lados. Para confirmar la asistencia a...

  • Cocinero(a) Hotel 4

    hace 1 semana

    Lima, Perú HOTELES TURISTICOS UNIDOS, S.A. A tiempo completo

    Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la FelicidadEurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites.Actualmente, nuestro portofolio cuenta con más de 250 hoteles con presencia en más de 18 países de todo el...

  • Cocinero(a) Hotel 4

    hace 1 semana

    Lima, Perú Eurostars Hotel Company (Grupo Hotusa) A tiempo completo

    Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la FelicidadEurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites.Actualmente, nuestro portofolio cuenta con más de 250 hoteles con presencia en más de 18 países de todo el...