Puesto Porcionador
hace 2 días
Requisitos:
El Club, necesita una persona en la posición fileteador/porcionador, que cuente con estudios en cocina, estudios técnicos, culminados o en los últimos años, que tenga mínimo 2 años de experiência en el puesto.
Actividades a realizar:
- Filetear las proteínas teniendo en cuenta el gramaje, pesaje, proporción y limpieza, optimizando los productos según las cantidades requeridas.
Pre-producción y limpieza de las proteínas (pescados, carnes, etc).
Recepcionar la producción de las cocinas (receta base y fondos); para realizar pesaje, empacado, rotulados y traslado a las cámaras correspondientes.
Abatido y conservación de mercadería en las cámaras de refrigeración y/o congelación según el producto, verificando y cuidando la cadena de frio.
Recepcionar y verificar la calidad de las proteínas entregadas por el proveedor.
Cumplir con las buenas prácticas de manipulación (BPM) durante todo el proceso de porcionamiento.
Mantener en buen estado y realizar la limpieza de los equipos y utensilios del área.
Responsable de los equipos de protección personal asignados.
Registrar los partes diarios de producción (materia prima y recetas base).
Otras funciones que le asigne su jefatura de acuerdo a las necesidades operativas del Club.
Ofrecemos:
Grato ambiente laboral, ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley, almuerzo cubierto al 100%.
CONDICIONES DEL EMPLEO
Jornada laboral:Tiempo Completo
Tipo de empleo:Trabajo Fijo
Salario:PEN 1,200.00 - 1,500.00 Mensual
Cantidad de vacantes:1
REQUERIMIENTOS
Experiência Mínima:2 años
Idiomas:Español Avanzado
Estudios Mínimos:Técnico
Sexo:Indistinto
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Porcionador de Carnes en General
hace 13 horas
Miraflores, Perú Miraflores A tiempo completoEl Club, necesita una persona en la posición fileteador/porcionador, que cumpla las siguientes funciones: - Filetear las proteínas teniendo en cuenta el gramaje, pesaje, proporción y limpieza, optimizando los productos según las cantidades requeridas. - Pre-producción y limpieza de las proteínas (pescados, carnes, etc). - Recepcionar la producción de...
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Auxiliar de Producción
hace 3 meses
Miraflores, Perú S&F CONSULTANTS A tiempo completoPuku Puku Café, una cafetería de especialidad, está en búsqueda de un Auxiliar de Producción para unirse al equipo. **Requisitos**: - Egresado en gastronomía. - Experiência de 1 año en planta de producción de alimentos (excluyente). - Conocimiento en preparación de fríos, salsas y jugos. - Experiência en producción y porcionador. -...
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Ayudante de Cocina y Limpieza
hace 4 meses
Miraflores, Perú Slices pizzeria A tiempo completoSé el próximo miembro de SLICES PIZZERÍA!Estamos en la búsqueda de una persona entusiasta e interesado en trabajar en el área de COCINA para trabajar en nuestro PIZZERÍA en miraflores.¿Qué esperamos de ti?**: - Disponibilidad para trabajar de 6:30 pm - 11:45 pm. Disponibilidad para trabajar 6 días a la semana de Lunes a Domingo, con 1 día a la...
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Ayudante de Cocina
hace 7 meses
Miraflores, Perú Slices pizzeria A tiempo completo¡Sé el próximo miembro de SLICES PIZZERÍA!Estamos en la búsqueda de una persona entusiasta e interesado en trabajar en el área de COCINA para trabajar en nuestro PIZZERÍA en miraflores.¿Qué esperamos de ti?**: - Disponibilidad para trabajar de 11:00 am - 15:30 pm. Disponibilidad para trabajar 6 días a la semana de Lunes a Domingo, con 1 día a la...
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Ayudante de Cocina Limpieza
hace 7 meses
Miraflores, Perú Slices pizzeria A tiempo completo¡Sé el próximo miembro de SLICES PIZZERÍA!Estamos en la búsqueda de una persona entusiasta e interesado en trabajar en el área de COCINA para trabajar en nuestro PIZZERÍA en miraflores.¿Qué esperamos de ti?**: - Disponibilidad para trabajar de 6:30 pm - 11:45 pm. Disponibilidad para trabajar 6 días a la semana de Lunes a Domingo, con 1 día a la...
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Ayudante de Cocina
hace 7 meses
Miraflores, Perú Slices pizzeria A tiempo completoAYUDANTE DE COCINA, LIMPIEZA ¡Sé el próximo miembro de SLICES PIZZERÍA!Estamos en la búsqueda de una persona entusiasta e interesado en trabajar en el área de COCINA para trabajar en nuestro PIZZERÍA en miraflores.¿Qué esperamos de ti?**: - Disponibilidad para trabajar de 6:30 pm - 11:45 pm. Disponibilidad para trabajar 6 días a la semana de...
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Ayudante Cocina
hace 7 meses
Miraflores, Perú Slices pizzeria A tiempo completo¡Sé el próximo miembro de SLICES PIZZERÍA!Estamos en la búsqueda de una persona entusiasta e interesado en trabajar en el área de COCINA para trabajar en nuestro PIZZERÍA en miraflores.¿Qué esperamos de ti?**: - Disponibilidad para trabajar de 11:00 am - 15:30 pm. Disponibilidad para trabajar 6 días a la semana de Lunes a Domingo, con 1 día a la...
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Ayudante Part Time Turno Mañana
hace 2 meses
Miraflores, Perú Slices pizzeria A tiempo completo¡Sé el próximo miembro de SLICES PIZZERÍA!Estamos en la búsqueda de una persona entusiasta e interesado en trabajar en el área de COCINA para trabajar en nuestro PIZZERÍA en miraflores.¿Qué esperamos de ti?**: - Disponibilidad para trabajar de 6:30 pm - 11:45 pm. Disponibilidad para trabajar 6 días a la semana de Lunes a Domingo, con 1 día a la...
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Ayudante Cocina
hace 7 meses
Miraflores, Perú Slices pizzeria A tiempo completoAYUDANTE DE COCINA, PART-TIME: ¡Sé el próximo miembro de SLICES PIZZERÍA!Estamos en la búsqueda de una persona entusiasta e interesado en trabajar en el área de COCINA para trabajar en nuestro PIZZERÍA en miraflores.¿Qué esperamos de ti?**: - Disponibilidad para trabajar de 6:30 pm - 11:45pm. Disponibilidad para trabajar 6 días a la semana de...
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Ayudante de Cocina
hace 7 meses
Miraflores, Perú Slices pizzeria A tiempo completoAYUDANTE DE COCINA PART-TIME: ¡Sé el próximo miembro de SLICES PIZZERÍA! Estamos en la búsqueda de una persona entusiasta e interesado en trabajar en el área de COCINA para trabajar en nuestro PIZZERÍA en miraflores. - **¿Qué esperamos de ti?** - Disponibilidad para trabajar de 6:30 pm - 11:45 pm. Disponibilidad para trabajar 6 días a la semana de...
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Ayudante de Cocina
hace 2 meses
Miraflores, Perú Slices pizzeria A tiempo completoAYUDANTE DE COCINA, LIMPIEZA PART-TIME: ¡Sé el próximo miembro de SLICES PIZZERÍA! Estamos en la búsqueda de una persona entusiasta e interesado en trabajar en el área de COCINA para trabajar en nuestro PIZZERÍA en miraflores. - ¿Qué esperamos de ti? - Disponibilidad para trabajar de 6:30 pm - 11:45 pm. - Disponibilidad para trabajar 6 días a la...
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Asistente de Producción Senior
hace 1 mes
Lima, Perú SyF Consultants A tiempo completoPúke Púke Café es una cafetería de especialidad que busca a un Asistente de Producción Senior para integrar su equipo.Requisitos:Egresado en gastronomíaExperiencia de 1 año en planta de producción de alimentos (excluyente)Conocimiento en preparación de fríos, salsas y jugosExperiencia en producción y porcionadorConocimientos básicos de...
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Asistente de Producción Especializado
hace 3 semanas
Lima, Perú SyF Consultants A tiempo completoPon tus habilidades a prueba en Puku Puku Café, una cafetería de especialidad que busca un Asistente de Producción Especializado para unirse al equipo. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias gastronómicas únicas y consistentes.Sueldo estimado: entre $900 y $1,200 por mes, dependiendo de tu experiencia y ubicación en Miraflores.Descripción del...
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Asistente de Producción Senior
hace 3 semanas
Lima, Perú SyF Consultants A tiempo completoPrecio estimado: 2,400.00 - 3,200.00 S/ mensualesSobre Puku Puku CaféEn Puku Puku Café, somos una cafetería de especialidad comprometida con ofrecer experiencias únicas y deliciosas a nuestros clientes.Resumen del puestoBuscamos un Asistente de Producción Senior para unirse a nuestro equipo en Miraflores. Esta oportunidad es ideal para aquellos que...
