Barista Supervisor

En la Franquicia Manu Café, perteneciente a la ciudad de Pucallpa, Ucayali, nos encontramos en la búsqueda de un Barista Supervisor / Senior para que forme parte de nuestro equipo de baristas profesionales:
**Requisitos**:
Estudios completos de barista profesional (indispensable)

Experiência mínima de 1 año en cafeterías (deseable).

Altamente capacitado en la preparación de café: espresso, arte latte, bebidas de especialidad, métodos de extracción del café como V60, sifón japonés, prensa francesa, chemex, aéreo press, entre otros.

**Funciones**:

- Administrar los procedimientos de compra y recepción.
- Analizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
- Entrenar a los colaboradores baristas utilizando las herramientas necesarias para su capacitación.
- Asumir la responsabilidad de verificar la calidad del espresso midiendo y registrando con precisión la molienda y las dosis.
- Verificar que todas las bebidas se preparen y sirvan según los estándares de la marca.
- Realizar seguimiento de que todo el equipo de café esté en buen estado de funcionamiento e informar cualquier falla según sea necesario.
- Implementar auditorías mensuales para verificar la calidad de los productos a base de café bajo los estándares de calidad.
- Verificar las procesos de seguridad, salud dentro del área responsable.
- Mantener los níveles de existencias (productos) /reposición en exhibidores dentro de las pautas y procesos de la empresa mediante una rotación de los productos para el alcance de las ventas trazadas.
- Vender y demostrar el conocimiento del producto asesorando al cliente, respondiendo consultas y sugiriendo productos al cliente como parte del proceso de pedido. Actuar por iniciativa para optimizar los procesos de las ventas al cliente.
- Otras funciones encomendadas por el jefe inmediato.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,600.00 al mes