Jefe de Cocina

hace 2 semanas

Huacho, Perú Terminal pesquero A tiempo completo

Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de Jefe de cocina

**Como Jefe de Cocina serás responsable de**:

- Supervisión y delegación de personal de cocina (7 Personas).
- Planeamientos de producción y compras de insumos y materiales.
- Brindar soluciones antes problemáticas de forma inmediata.
- Reportar y comunicar al administrador, de igual manera al chef corporativo.
- Correcto manejo de insumos y equipos.
- Supervisión de las diferentes áreas en cocina, ver la productividad, el desempeño de los trabajadores.
- Velar por las recetas y la calidad de los alimentos.
- Preparación de los platos bajo estándares de la marca.
- Conocimientos de BPM.
- Llevar el control de stock de los productos e insumos que se utilizan.
- Verificar la correcta presentación y sabor de los platos antes de ser despachados.
- Encargado de la elaboración de reportes de apertura y de cierre (stock, existencias, movimientos y ventas). - Dominio de cortes y puntos de cocción.

**Terminal Pesquero te ofrece**:

- Horario:
Lunes - Domingos 8:00 am - 5:30 pm
- Descanso Rotativos : Lunes y Jueves
- Remuneración: S/ 2300 - 2500
- Beneficios de acuerdo a ley - Alimentación - Excelente clima laboral

**Para formar parte del gran equipo de Terminal Pesquero, deberás**:

- Experiência de 2 años en el puesto. - Carnet de Sanidad - Residencia aledaños a Jesus Maria, Barranco.
- Experiência de 5 años en el rubro.
- Persona organizada, creativa, proactiva y apegada a las normas.
- Estudios en Gastronomía y Hotelería tecnicos o universitarios. - Especialización en pescados y mariscos (valorable)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.2,300.00 - S/.2,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿En qué distrito vives?
- ¿Que edad tienes?
- ¿Cuantos años tienes de experiência como Jefe de cocina?
- ¿Cuentas con estudios de cocina?
- Bríndanos tu número de teléfono y Whatsapp

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    Huacho, Perú FABRICA DE HIELO TIO CARAMELO SAC A tiempo completo

    Perona con actitud para atención en comedor, habil, metódica y organizada, experiência mínima de 6 meses en el puesto. Funciones: Limpiar, pelar y cortar los alimentos. Picar o pelar alimentos, tales como carne, pescado o verduras. Pesar o medir los alimentos Mezclar ingredientes para hacer salsas o aliños Ayudar en la preparación de los platos...

  • Supervisor de Ventas

    hace 4 días

    Huacho, Perú FABRICA DE HIELO TIO CARAMELO SAC A tiempo completo

    Empresa de consumo masivo requiere un Supervisor de Ventas Misión: lograr un direccionamiento estratégico y efectivo de toda la gestión de **ventas** de su territorio y velar por el cumplimiento de las metas puestas a su equipo. Principales funciones: **1.** **Supervisión Presencial con el Vendedor** 1.1 Asesorarlo sobre solución de situaciones de...

  • Operario de Producción

    hace 3 días

    Huacho, Perú FABRICA DE HIELO TIO CARAMELO SAC A tiempo completo

    **OPERARIO DE PRODUCCIÓN** EMPRESA IMPORTANTE DEL RUBRO DE ALIMENTOS REQUIERE PERSONAS CON ACTITUD, ENTUSIASMO Y RESPONSABLES. DOCUMENTOS AL DIA. TURNOS ROTATIVOS. INGRESO A PLANILLA Y REFRIGERIO. **Principales funciones** 1. Responsable de cumplir los procedimientos, instructivos o normas internas de acuerdo al Sistema de Gestión de la Calidad,...

  • Operario de Producción

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