Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Asesorar en la creación de la carta y nuevos platos para el restaurante.
- Liderar su equipo de trabajo logrando sacar las comandas en los tiempos Indicados, acelerando la marcha de los platos, tanto adentro y fuera de linea.
- Responsable de la limpieza, orden, y organización de su área.
- Responsable de realizar los pedidos y coordinar las entregas con el área de almacén, Evitando realizar sobre stocks y minimizando el % de mermas por vencimiento de insumos, conocimiento del sistema FIFO, y buenas practicas de almacenamiento de productos.
- Responsable de los insumos entregados, calculo de mermas, rendimiento de recetas
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiência
- Idiomas: Español
- Edad: entre 28 y 45 años
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: S/.2,000.00 - S/.2,500.00 al mes
