Jefe de Cocina

hace 3 días


Magdalena del Mar, Perú Verídico de Fidel A tiempo completo

**Jefe de cocina - Restaurante rubro de Pescados y Mariscos - Magdalena del Mar**

Como Jefe de Cocina, tendrás la oportunidad de mostrar tus habilidades en planificación, liderazgo y gestión en un ambiente retador y emocionante. Además, tendrás amplias oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

**Como Jefe de Cocina serás responsable de**:

- Supervisar la producción y preparación en base a las recetas y garantizar la calidad de la marca.
- Comprobar el correcto gramaje, emplatado y temperatura de la comida.
- Realizar el inventario, paloteo y merma diaria de los insumos.
- Revisar el ingreso y salida de los productos, así como solicitar su reposición.
- Capacitar y formar al personal de cocina en la preparación y las técnicas necesarias.
- Realizar las recetas y costos de la producción en coordinación con la administración.
- Analizar en coordinación con la administración nuevas tendencias y técnicas para optimizar la ejecución de los procesos.
- Coordinar con la administración la compra y mantenimiento de equipos, mejoras en la propuesta arquitectónica de la cocina e imagen corporativa.
- Velar por el óptimo uso de los insumos, los estándares de seguridad, higiene y limpieza.
- Hacer el horario del personal en coordinación con la administración.
- Realizar informe mensual de inventario de almacén y costos.
- Apoyar en lo solicitado por la administración.

**Requisitos**:

- Experiência de mínimo 3 años en el puesto **con especialización en pescados y mariscos.**:

- Experiência mínima de 5 años en el rubro.
- Contar con Carné de Sanidad y 3 dosis de vacunación.
- Residencia aledaños a Magdalena del Mar.
- Persona organizada, creativa, proactiva y apegada a las normas.
- Estudios en Gastronomía y/o Hotelería técnicos o universitarios.

**Beneficios**:

- Horario : Lunes - Domingos 8:30 am - 5:00 pm
- Descanso Rotativos : Martes y Jueves
- Remuneración: s/ 2,800 - s/ 3,000
- Planilla BBVA: Mype (a partir del segundo mes)
- Asignación Familiar
- Alimentación
- Excelente clima laboral

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Salario: S/.2,800.00 - S/.3,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Déjanos tu número de celular y WhatsApp actualizados
- Indícanos tu número de DNI, edad y distrito donde vives
- ¿Cuánto tiempo de experiência tienes como jefe de cocina en cevicherías? ¿Dónde has trabajado antes?
- ¿Cuentas con carné de sanidad vigente? ¿En qué distrito?
- ¿Tienes disponibilidad para inicio de labores desde el primer día laborales de enero?


  • Ayudante de Cocina

    hace 4 días


    Magdalena del Mar, Perú Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Magdalena del Mar, Perú Ayudante de cocina - Veridico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas - Preparación de platos fríos:...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas


    Magdalena del Mar, Perú Ayudante de cocina - Veridico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de platos fríos:...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Magdalena del Mar, Perú Ayudante de Cocina - La Antojería, Magdalena del Mar A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina** **Funciones**: - Preparación de los platos bajo estándares de la marca. - Conocimientos de BPM (Rotulación de todos los alimentos de la cocina, limpiar y mantener ordenada los equipos y los utensilios dentro del área de trabajo, etc.) - Llevar el control de stock de los productos e insumos que se utilizan. - Especialidad en...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Magdalena del Mar, Perú Q RSP SELECCIONA A tiempo completo

    **Requisitos**: - Carrera de Gastronomía y afines (Deseables). - Experiência de 3 años en cargos similares de liderazgo y gestión como primer cocinero o jefe de cocina. - Residir en Zonas Aledañas. - Tener experiência en comida fast food, restaurantes. - Orientado a Resultados, indicadores, KPI. - Proactivo, resolución de problemas, vocación de...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Magdalena del Mar, Perú Cafeteria Lumo A tiempo completo

    Nuestra empresa requiere los servicios de 01 subjefe de cocina para turno diurno y tarde que cuenten con los siguientes requisitos: Experiência mínima de 08 años en puestos similares. Manejo de cocina de produccion y a la carta Con disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Alto sentido de responsabilidad. Conocimiento de excel a nível...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Magdalena del Mar, Perú Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel (Magdalena)** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de...


  • Magdalena del Mar, Perú LA SAZÓN DE MAMÁ TULA A tiempo completo

    LA SAZÓN DE MAMÁ TULA, requiere incorporar personal a su equipo de trabajo. AYUDANTE DE COCINA ¡URGENTE! **Requisitos**: - Experiência de 1 año en el puesto - Secundaria completa - Proactivo - Disponibilidad para trabajar en horario de restaurante. - Carnet de Sanidad vigente - Contar con las 3 dosis de la vacuna contra el COVID-19 - Disponibilidad...


  • Magdalena del Mar, Perú Veridico de Fidel A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. Como Ayudante de Cocina serás responsable de: - Producción de crema para tiraditos y causas. - Preparación de mariscos,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 días


    Magdalena del Mar, Perú Veridico de Fidel A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de platos fríos:...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días


    Magdalena del Mar, Perú Veridico de Fidel A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. Como Ayudante de Cocina serás responsable de: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de platos fríos:...


  • Magdalena del Mar, Perú Test Kitchen Corp A tiempo completo

    Somos TEST KITCHEN CORP, la corporación más grande de dark kitchens en el Perú, conformada por más de 20 marcas encargadas de innovar en sabores para complacer los paladares más exigentes de nuestros clientes. Actualmente estamos en la búsqueda de: ENCARGADO DE COCINA - DARK KITCHEN / COCINA OCULTA / RESTAURANTE **Requisitos**: - Profesional...


  • Magdalena del Mar, Perú STRATEGIA SOLUCIONES INTEGRALES SAC A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de cocina y sé parte de una experiência culinaria única! Estamos buscando un ayudante de cocina apasionado y dedicado para unirse a nuestra cafetería Lumo Café ubicado en Magdalena del Mar. Si tienes pasión por la cocina, te gusta trabajar en equipo y un compromiso con la excelencia, ¡te queremos en nuestro...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 días


    Magdalena del Mar, Perú Casa de las Sopas A tiempo completo

    Ayudante de cocina para restaurante en San Miguel, con experiência en cortes de carnes, salsas, ajíes, producción, envasado y rotulado de alimentos, Horarios de 8 am a 5 pm, sueldo, alimentación y beneficios. Interesados comunicarse al 912137295 Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente Salario: A partir de S/.1,200.00 al mes


  • Magdalena del Mar, Perú LA ANTOJERIA A tiempo completo

    Somos una importante cadena de cafeterías restaurante con 18 años en el mercado. Buscamos personas dinámicas, proactivas, con ganas de aprender, que se incorporen a nuestro equipo. En este momento, estamos en la búsqueda de: AYUDANTES DE COCINA **Requisitos**: - Experiência en el área de mínimo 6 meses - Con responsabilidad económica - Conocimiento...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 días


    Magdalena del Mar, Perú LA ANTOJERIA A tiempo completo

    ¡QUEREMOS QUE SEAS PARTE DE NUESTRO EQUIPO! Somos una importante cadena de cafeterías restaurante con 19 años en el mercado. Buscamos personas dinámicas, proactivas, con ganas de aprender, que se incorporen a nuestro equipo. ¿Cuáles serían tus funciones? - Brindar soporte al jefe de cocina - Ejecutar los procesos de servicio de cocina, con buenas...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Magdalena del Mar, Perú Restaurante LA ANTOJERIA A tiempo completo

    ¡QUEREMOS QUE SEAS PARTE DE NUESTRO EQUIPO! Somos una importante cadena de cafeterías restaurante con 19 años en el mercado. Buscamos personas dinámicas, proactivas, con ganas de aprender, que se incorporen a nuestro equipo. ¿Cuáles serían tus funciones? - Brindar soporte al jefe de cocina - Ejecutar los procesos de servicio de cocina, con buenas...


  • Magdalena del Mar, Perú Cevichería Verídico de Fidel A tiempo completo

    El Verídico de Fidel, es un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de calientes y fríos que se una a nuestro GRAN EQUIPO. Como Ayudante de calientes y fríos realizarás: - Producción de crema para tiraditos y causas. - Preparación de platos fríos: ceviche,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Magdalena del Mar, Perú El Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel - Magdalena** El Verídico de Fidel, es un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Cocinero de calientes que se una a nuestro GRAN EQUIPO. **Como cocinero realizarás**: - Armado del Mise and Place del área de calientes -...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días


    Magdalena del Mar, Perú El Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel - Magdalena** El Verídico de Fidel, es un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Cocinero de calientes que se una a nuestro GRAN EQUIPO. **Como cocinero realizarás**: - Armado del Mise and Place del área de calientes -...