Jefe de Cocina

hace 6 meses

Magdalena del Mar, Perú Verídico de Fidel A tiempo completo

**Jefe de cocina - Restaurante rubro de Pescados y Mariscos - Magdalena del Mar**

Como Jefe de Cocina, tendrás la oportunidad de mostrar tus habilidades en planificación, liderazgo y gestión en un ambiente retador y emocionante. Además, tendrás amplias oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

**Como Jefe de Cocina serás responsable de**:

- Supervisar la producción y preparación en base a las recetas y garantizar la calidad de la marca.
- Comprobar el correcto gramaje, emplatado y temperatura de la comida.
- Realizar el inventario, paloteo y merma diaria de los insumos.
- Revisar el ingreso y salida de los productos, así como solicitar su reposición.
- Capacitar y formar al personal de cocina en la preparación y las técnicas necesarias.
- Realizar las recetas y costos de la producción en coordinación con la administración.
- Analizar en coordinación con la administración nuevas tendencias y técnicas para optimizar la ejecución de los procesos.
- Coordinar con la administración la compra y mantenimiento de equipos, mejoras en la propuesta arquitectónica de la cocina e imagen corporativa.
- Velar por el óptimo uso de los insumos, los estándares de seguridad, higiene y limpieza.
- Hacer el horario del personal en coordinación con la administración.
- Realizar informe mensual de inventario de almacén y costos.
- Apoyar en lo solicitado por la administración.

**Requisitos**:

- Experiência de mínimo 3 años en el puesto **con especialización en pescados y mariscos.**:

- Experiência mínima de 5 años en el rubro.
- Contar con Carné de Sanidad y 3 dosis de vacunación.
- Residencia aledaños a Magdalena del Mar.
- Persona organizada, creativa, proactiva y apegada a las normas.
- Estudios en Gastronomía y/o Hotelería técnicos o universitarios.

**Beneficios**:

- Horario : Lunes - Domingos 8:30 am - 5:00 pm
- Descanso Rotativos : Martes y Jueves
- Remuneración: s/ 2,800 - s/ 3,000
- Planilla BBVA: Mype (a partir del segundo mes)
- Asignación Familiar
- Alimentación
- Excelente clima laboral

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Salario: S/.2,800.00 - S/.3,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Déjanos tu número de celular y WhatsApp actualizados
- Indícanos tu número de DNI, edad y distrito donde vives
- ¿Cuánto tiempo de experiência tienes como jefe de cocina en cevicherías? ¿Dónde has trabajado antes?
- ¿Cuentas con carné de sanidad vigente? ¿En qué distrito?
- ¿Tienes disponibilidad para inicio de labores desde el primer día laborales de enero?

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses

    Magdalena del Mar, Perú Ayudante de cocina - Veridico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas - Preparación de platos fríos:...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses

    Magdalena del Mar, Perú STRATEGIA SOLUCIONES INTEGRALES SAC A tiempo completo

    ¡Estamos en busca de un líder culinario apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo como Jefe de Cocina Junior en LUMO CAFÉ ubicado en Magdalena del Mar. Si tienes experiência demostrada en la gestión de equipos de cocina, una pasión por la excelencia culinaria y la capacidad de inspirar a otros, ¡te estamos buscando! **Responsabilidades**: -...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses

    Magdalena del Mar, Perú Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses

    Magdalena del Mar, Perú El Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Magdalena del Mar, Perú Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Magdalena del Mar, Perú Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel (Magdalena)** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de...

  • Ayudante de Cocina Calientes

    hace 6 meses

    Magdalena del Mar, Perú Veridico de Fidel A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. Como Ayudante de Cocina serás responsable de: - Producción de crema para tiraditos y causas. - Preparación de mariscos,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Magdalena del Mar, Perú STRATEGIA SOLUCIONES INTEGRALES SAC A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de cocina y sé parte de una experiência culinaria única! Estamos buscando un ayudante de cocina apasionado y dedicado para unirse a nuestra cafetería Lumo Café ubicado en Magdalena del Mar. Si tienes pasión por la cocina, te gusta trabajar en equipo y un compromiso con la excelencia, ¡te queremos en nuestro...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses

    Magdalena del Mar, Perú El Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 meses

    Magdalena del Mar, Perú El Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina Fríos y Calientes - Verídico de Fidel, Magdalena** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos y Calientes que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses

    Magdalena del Mar, Perú Golden Mar Hotel A tiempo completo

    **Terrazas al Mar Rooftop está en búsqueda de 01 ayudante de cocina para unirse a su equipo!** Funciones: - Preparación de ensaladas, calientes y frituras. - Realizar inventario diario de control insumos. - Limpieza general al final del turno con el equipo - Aplicar correctamente las BPM - Preparar el mise en place - Cumplir con los estándares de...

  • Ayudante de Cocina Part Time

    hace 3 semanas

    Magdalena del Mar, Perú STRATEGIA SOLUCIONES INTEGRALES SAC A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de cocina y sé parte de una experiência culinaria única! Estamos buscando un ayudante de cocina apasionado y dedicado para unirse a nuestra cafetería Lumo Café ubicado en Magdalena del Mar. Si tienes pasión por la cocina, te gusta trabajar en equipo y un compromiso con la excelencia, ¡te queremos en nuestro...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 meses

    Magdalena del Mar, Perú LA ANTOJERIA A tiempo completo

    ¡QUEREMOS QUE SEAS PARTE DE NUESTRO EQUIPO! Somos una importante cadena de cafeterías restaurante con 19 años en el mercado. Buscamos personas dinámicas, proactivas, con ganas de aprender, que se incorporen a nuestro equipo. ¿Cuáles serían tus funciones? - Brindar soporte al jefe de cocina - Ejecutar los procesos de servicio de cocina, con buenas...

  • Ayudante de Cocina Fríos y Calientes

    hace 6 meses

    Magdalena del Mar, Perú Cevichería Verídico de Fidel A tiempo completo

    El Verídico de Fidel, es un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de calientes y fríos que se una a nuestro GRAN EQUIPO. Como Ayudante de calientes y fríos realizarás: - Producción de crema para tiraditos y causas. - Preparación de platos fríos: ceviche,...

  • Cocinero en Linea

    hace 7 meses

    Magdalena del Mar, Perú Los Esteros de Tumbes A tiempo completo

    Requisitos: Deseable estudios profesional/técnicos o truncos en Cocina. Experiência indispensable (area de frios, ensaladas, cebiches, decoracion ) Horario de 8:45 am a 17:30 Funciones Preparación de comida: Armado de ensaladas, cebiches, montaje de platos. Organización de la cocina: Asegurar que todo utensilio o insumo se encuentre en su lugar...

  • Cocinero de Línea

    hace 6 meses

    Magdalena del Mar, Perú Los Esteros de Tumbes A tiempo completo

    **Requisitos**: - Deseable estudios profesional/técnicos o truncos en Cocina. - Experiência indispensable (area de frios, ensaladas, cebiches, decoracion ) - Horario de 8:45 am a 17:30 Funciones - Preparación de comida: Armado de ensaladas, cebiches, montaje de platos. - Organización de la cocina: Asegurar que todo utensilio o insumo se encuentre en su...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 meses

    Magdalena del Mar, Perú El Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel - Magdalena** El Verídico de Fidel, es un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Cocinero de calientes que se una a nuestro GRAN EQUIPO. **Como cocinero realizarás**: - Armado del Mise and Place del área de calientes -...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 meses

    Magdalena del Mar, Perú MAGDALENA DEL MAR A tiempo completo

    Reconocido restaurante se encuentra en la búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de cocina frio -caliente **Funciones**: - Producción de crema para tiraditos y causas. - Preparación de mariscos, arroces, chaufa, chicharrones, jalea, etc - Realizar el corte, pelado y fritura de insumos. - Orden, limpieza y desinfección de la mesa de...

  • Jefe Corporativo de Operaciones y Logística

    hace 6 meses

    Magdalena del Mar, Perú INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PRIVADO ALTA COCINA D'GALLIA S.A.C. A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**: Garantizar el correcto funcionamiento operativo y logístico de todas las sucursales del Instituto Superior Tecnológico Privado de Alta Cocina a nível nacional, asegurando la eficiencia en la gestión de compras, mantenimiento de instalaciones y equipos, así como la supervisión del personal a su cargo para mantener los...

  • Jefe Corporativo de Operaciones y Logística

    hace 6 meses

    Magdalena del Mar, Perú Instituto Superior Tecnológico Privado Alta Cocina D'Gallia S.A.C. A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**: Garantizar el correcto funcionamiento operativo y logístico de todas las sucursales del Instituto Superior Tecnológico Privado de Alta Cocina a nível nacional, asegurando la eficiencia en la gestión de compras, mantenimiento de instalaciones y equipos, así como la supervisión del personal a su cargo para mantener los...