Cocinero - Cafeteria

hace 2 semanas


Lima, Perú PREMIUM STICKS SAC A tiempo completo

**Misión del Puesto**:

- Atender, planificar, organizar, y controlar la estación de cocina.

**Funciones y Responsabilidades del Puesto**:

- Elaboración de productos de nuestra carta
- salados
- sandwich-bowl-ensaladas, etc
- Mantener la línea de servicio abastecida con todos los productos de forma oportuna en todo momento.
- Efectuar el mise en place diario de todos los productos requeridos para preparar los platillos de la carta correspondientes a salados. (Masas, bases, verduras, hortalizas, carnes, entre otros).
- Informar de manera oportuna los níveles de materia prima evitando que se rompa stock y se pierdan ventas.
- Mantener el debido manejo de inventario bajo el método PEPS y monitorear las fechas de vencimiento de los productos bajo su responsabilidad.
- Notificar a su supervisor inmediato cualquier desviación, consumo o solicitud de productos para clientes donde no haya sido ejecutada la debida facturación y comanda del mismo.
- Garantizar que sean registrados y controlados todos los productos que sean dados de baja o sometidos a pruebas.
- Planificar la cantidad de productos a producir la semana siguiente.
- Sugerir recetas y comunicar a jefe de operaciones.
- Informar sobre los productos que más se venden.
- Dejar su estación de servicio al terminar el turno completamente limpia así como los pisos y rejillas relacionados.
- Lavar, limpiar y ordenar en los lugares dispuestos los utensilios y vajillas utilizados en la preparación de los platos, sin dejar que se acumulen en el lavaplatos.
- Atender la recepción de mercancía cuando se le solicite así como colaborar en su debida organización donde corresponda.
- Efectuar el inventario diario de los productos bajo su responsabilidad para garantizar la exactitud del costo y consumo.
- Colaborar con la recepción de mercancía cuando se le solicite así como en su debida organización donde corresponda.

Verificar stocks de insumos relacionados a su área y hacer el pedido correspondiente a operaciones a fin de evitar rotura de stock.

Revisar al recibir su turno el menaje para garantizar su perfecto estado, suficiencia y limpieza.

Colaborar con el lavado y orden de los utensilios y vajillas para atención al público.

Otras funciones inherentes al cargo.

**Competencias Funcionales**
- Vocación de servicio.
- Comunicación
- Trabajo en equipo.
- Capacidad de Análisis, razonamiento y proyección de ventas.
- Orientado a resultados.
- Honradez.
- Puntualidad.
- Experiência 6 meses

Indicar pretensiones salariales.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Fecha de inicio prevista: 16/01/2023


  • Cocinera para Cafeteria

    hace 4 semanas


    Lima, Perú INSTITUTO SERGIO BERNALES GARCIA A tiempo completo

    Importante empresa solicita Cocinera para cafetería para Instituto educativo en Cañete con experiência en: Preparación de sándwiches, ensaladas, piqueos, menú, etc. Vivir cerca, disponibilidad inmediata. Tipo de puesto: Tiempo completo


  • Lima, Perú HCP A tiempo completo

    Cafetería con más de 15 años en el mercado, brindando postres personalizados, dedicados a la repostería y pastelería, se encuentra en la búsqueda de un **Cocinero/a.** **POR FAVOR ADJUNTAR SU CV ACTUALIZADO HASTA LA FECHA** **REQUSITOS** - Estudios de cocina (técnico o universitario) - Experiência de 1 año - Manejar desayunos, almuerzos,...

  • Cocinero

    hace 4 semanas


    Lima, Perú Atrevido SAC A tiempo completo

    COCINERO Somos una cafetería y nos encontramos en la búsqueda de talento para cubrir el puesto de Cocinero para nuestro restaurante ubicado en el distritos de Pueblo Libre. Conocimientos: Normas de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos. Experiência Laboral: Experiência previa de 2 años ocupando el cargo de cocinero en restaurante, hoteles o...


  • Lima, Perú Cafeteria Surquillo A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Cocinero(a) de comida criolla **Requisitos**: - Experiência 1 año en puestos similares - Egresado de carrera técnica o universitaria gastronómica o afines. - **Disponibilidad de trabajar Lunes a Domingo,con día de descanso Martes**: - Conocimientos de buenas prácticas de manipulación de alimentos. - Manejo...


  • Lima, Perú Grand Central SAC A tiempo completo

    Somos concesionarios y necesitamos Cocineros y Ayudantes de cocina en nuestras concesiones de cafeterías, responsable, dedicados y con muchas ganas además con conocimiento de cocina y producción así como nociones de limpieza y desinfección. Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente Sueldo: S/.1,500.00 - S/.1,800.00 al mes


  • Lima, Perú Cafeterias Viena A tiempo completo

    Cafeterias Viena se encuenta en la busqueda de cocineros Full time **Requisitos**: - Secundaría completa Y formacion técnica en cocina o afin - Experiência mínima de 1 año en puestos de cocinero, ayudante de cocina de comida. - Disponibilidad inmediata - Disponibilidad de trabajar en horario A Tiempo Completo ( 3 pm / 11;45 pm) - Tener como mínimo...

  • Cocinero

    hace 7 días


    Lima, Perú MC PLATO A tiempo completo

    Funciones: Asistir en la preparación de los distintos tipos de platos que se ofrecerán al público. Implementar procesos de mejora continua, para garantizar una eficiente Atención al Cliente. Trabajar en Equipo además de fomentar un adecuado Clima laboral en la Organización. Requsiitos: Egresado o estudiante de la carrera de gastronomía, culinaria o...


  • Lima, Perú RESTAURANTE BUFFET A tiempo completo

    Nuestra empresa, importante cadena de restaurantes, requerimos la incorporación de AYUDANTES DE COCINA / COCINEROS que cumpla con los siguientes requisitos. **Requisitos**: - Experiência comprobada mínimo 6 meses a más como Ayudante de Cocina o Cocinero en restaurantes/cafetería. - Disponibilidad para trabajar de lunes a domingos con 1 día de...


  • Lima, Perú INVERSIONES VALESTRY SAC A tiempo completo

    **Restaurante - Cafetería, ubicada en barranco ( zona turística).** Solicita personal: **01 Cocinero (a) c/ experiência en Comida Criolla** **01 Ayudante de cocina c/. experiência.** - Conocimiento en preparación de salsas, platos fríos, calientes, etc. - Cumplir los estándares de higiene y limpieza en el área de cocina. - Proyectar de acuerdo a la...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas


    Lima, Perú LA BAGUETTE A tiempo completo

    Somos una cadena prestigiosa de cafeterías - restaurantes, panadería y pastelería con más de 50 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo, el puesto de COCINERO Y/O AYUDANTE DE COCINA. **Principales funciones**: - Preparar platos criollos, ensaladas, sándwiches y jugos (se rota paulatinamente por las áreas...


  • Lima, Perú LARI A tiempo completo

    Cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 52 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo un Cocinero para nuestros locales de Lima Metropolitana. **Requisitos**: - Certificado de Secundaria completa o C4 - Experiência de 3 a 6 meses en Restaurantes preparando comidas (calientes) y Parrillas, o un...


  • Lima, Perú LARI A tiempo completo

    Cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 52 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo un Cocinero para nuestro local en Jesús María. **Requisitos**: - Experiência mínima de un año (certificada) - Actividades de área calientes, fríos, barra y plancha - Preparación de comida criolla,...


  • Lima, Perú LARI A tiempo completo

    Cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 52 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo COCINEROS para nuestros locales de Chorrillos, Miraflores y Surco **Requisitos**: - Actividades de área calientes, fríos, barra y plancha - Preparación de comida criolla, platos a la carta y pastas -...


  • Lima, Perú LARI A tiempo completo

    Cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 52 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo un Cocinero para nuestro local en San Isidro. **Requisitos**: - Experiência mínima de un año (certificada) - Actividades de área calientes, fríos, barra y plancha - Preparación de comida criolla, platos a...

  • Cocineros

    hace 4 semanas


    Lima, Perú Lazo Human Talent A tiempo completo

    **IMPORTANTE EMPRESA DEL RUBRO DE CAFETERÍAS: 1 AÑO** **Requisitos**: - Certificado de Secundaria completa o C4 - Experiência de 2 años en Restaurantes preparando comidas (calientes) y Parrillas, o un año completo laborando en cocina. **Horarios**: - De lunes a jueves y Domingo de 1: 15 pm a 10:00 pm (Viernes y sábado de 2: 15 pm a 11 pm). Con un...


  • Lima, Perú Grupo Rokys A tiempo completo

    Hola! somos el **Grupo empresarial Roky’s**, una importante cadena de restaurantes, con presencia a nível nacional e internacional, líder en la industria gastronómica y del entretenimiento con más de 30 años en el mercado, nos encontramos en búsqueda de personas talentosas como TÚ, para que asuman los siguientes retos**:COCINEROS/AYUDANTES DE...