Controller, Restaurante Barranco

hace 7 meses


Barranco, Perú Studio Food A tiempo completo

Controller de Restaurante en Barranco

En nuestra empresa, estamos buscando un profesional altamente calificado para desempeñar el rol de Controller de Restaurante en nuestra sucursal ubicada en Barranco. Buscamos a un individuo talentoso y apasionado por la gestión financiera y operativa de un restaurante.

**Requisitos**:

- Experiência previa como Controller de Restaurante o en roles similares, preferiblemente en el sector gastronómico.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo, demostrando empatía y responsabilidad en el trato con los colaboradores.
- Excelentes habilidades de comunicación y persuasión, necesarias para interactuar de manera efectiva con el personal, proveedores y clientes.
- Capacidad para realizar análisis críticos y detallados, así como tomar decisiones basadas en datos y estadísticas.
- Conocimientos sólidos en gestión de inventarios y control financiero.
- Profesional proactivo, orientado a resultados y resolución de problemas.

**Responsabilidades principales**:

- Encargarse de la gestión financiera y contable del restaurante, realizando análisis críticos y detallados de los estados financieros para garantizar la rentabilidad y eficiencia en las operaciones.
- Liderar y motivar al equipo, asegurando la correcta distribución de las tareas y promoviendo la comunicación efectiva entre los miembros del equipo.
- Gestionar los inventarios y realizar seguimiento constante, asegurando que los níveles de existencias estén controlados y se eviten desabastecimientos o pérdidas innecesarias.
- Resolver conflictos internos o externos con proveedores, clientes o personal del restaurante, siempre buscando soluciones eficientes y manteniendo el buen funcionamiento del negocio.
- Desarrollar y mejorar los procesos y procedimientos del restaurante, identificando áreas de oportunidad y proponiendo soluciones que permitan optimizar su funcionamiento.
- Elaboración de reportes contables y gerenciales (Reporte de consumo de suministros, Reporte de Costo de ventas, Reporte de Mermas y cortesías)
- Análisis estadístico de variación de precios de compra.
- Supervisión de Kpis de rentabilidad por producto de venta (food cost)
- Realizar paloteos diarios físicos en las diferentes áreas de producción.
- Ingreso de data al sistema de información (Inforest)
- Realización de cotizaciones para eventos corporativos.
- Revisión de diferencias de inventarios (mensual)
- Generar el pronóstico de ventas.

**Ofrecemos**:

- Un ambiente de trabajo amigable y dinámico.
- Horario de lunes a sábados
- Beneficios de ley (Régimen General)
- Beneficios adicionales
- Línea de carrera

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de S/.2,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Bríndanos tu número de whatsapp y llamadas
- ¿En que distrito vives?
- ¿Tienes disponibilidad para laborar en Barranco de lunes a sabados?
- ¿Tienes experiência como controller de restaurantes?
- Indícanos tus expectativas salariales
- ¿Tienes disponibilidad inmediata?



  • Barranco, Perú Cocinero - Restaurante Kinjo Ramen, Barranco A tiempo completo

    Somos un restaurante de comida Japonesa, eco - friendly. Nuestra especialidad es Sopa Ramen, con 10 variedades y otros platos japoneses nikkei, con opciones vegetarianas, veganas y gluten free. Nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Cocinero en la sede de Barranco y Jesus Maria. **Como Cocinero serás responsable de**: -...


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  • Barranco, Perú Restaurante polleria en Catalino Miranda, Barranco A tiempo completo

    CAPITÁN BRASA: Restaurante polleria ubicado en Barranco: Requiere un motorizado delivery. Si cuentas con moto y tienes pasión por el servicio, forma parte de nuestra gran familia, en Barranco. Estamos buscando para: - Tiempo completo. - Fin de semana y feriados. - Experiência mínima 1 año en delivery de comidas. - Conocer Zona de reparto (Barranco,...


  • Barranco, Perú Polleria CAPITÁN BRASA, Barranco A tiempo completo

    Restaurante Pollería CAPITÁN BRASA en B A R R A N C O ubicado en calle Catalino Miranda N°402, Barranco, Lima, requiere: CAJERO(A) con Experiência con las siguientes funciones: 1. Manejo de caja mediante el sistema del restaurante para tomar los pedidos. 2. Procesar las cuentas que se generan en la operación del servicio en salón. 3. Elaborar boleta...


  • Barranco, Perú Vaca Negra, Barranco A tiempo completo

    **Parrillero / Ayudante de cocina - Vaca Negra - Barranco** Vaca Negra es una cadena de restaurantes reconocida en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes y sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Parrillero'. **Como Parrillero serás responsable de**: - Elaboración de platos a la carta según la...

  • Ayudante de Parrilla

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Vaca Negra, Barranco A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina / Parrillas - Vaca Negra - Barranco** Vaca Negra es una cadena de restaurantes reconocida en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes y sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Ayudante Parrillero'. **Como Asesor de Ventas de motos serás responsable de**: - Elaboración de...


  • Barranco, Perú CHIFA CHUNG YION BARRANCO A tiempo completo

    Se requiere personal para el de lavado para restaurante ubicado en barranco, debe teber en cuenta previa experiência y contar con todo sus documentaciones al dia. Se otorga lo siguiente: - Pagos puntuales en quincena y fin de mes - incentivos por area - almuerzo cubierto al 100 % - los 4 primeros meses por RH Ven postula con nosotros a la gran...


  • Barranco, Perú ARAMBURÚ MATRIZ A tiempo completo

    Corporación reconocida en el rubro de restaurantes de 5 tenedores se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de COCINEROS DE PARRILLAS a tiempo completo para Restaurante ubicado en Barranco. **Requisitos**: - Estudios de cocina concluidos. - Experiência mínima de 2 años en posiciones similares. - Disponible para trabajar...


  • Barranco, Perú Polleria CAPITÁN BRASA, Barranco A tiempo completo

    Calle Catalino Miranda #402 (ref: cruce entre calle "Catalino Miranda" y "García y García"). Requiere un repartidor motorizado de preferencia con experiência en restaurantes o pollerias. **Requisitos**: - Un año de experiência como mínimo en el reparto de alimentos. - Disponibilidad para laborar a tiempo completo de martes a domingo. Día de...


  • Barranco, Perú Sol Frecuencia Primera Radio Televisión e Internet SAC A tiempo completo

    Requerimos mozos y azafatas para restaurant en Barranco. Solo FULL TIME. Trabajo intenso y de alto tráfico. Que vivan cerca de Barranco y tengan papeles completos y en regla. Contactar indicando teléfono de contacto directo. Contratación directa. Exigimos y brindamos seriedad. Solo gente decidida a trabajar. Estar atentos(as) a la llamada de pre...


  • Barranco, Perú TAPERIAS PERUANAS S.A.C A tiempo completo

    Somos Aramburú Matriz, una corporación líder a nível nacional del sector gastronómico con más de 30 años de experiência en el mercado. Nuestras 22 marcas entre restaurantes y dark kitchen ubicados estratégicamente en distintos distritos de Lima, así como la planta de procesamiento de alimentos Gina y Michell nos permiten ofrecer una variada gama de...


  • Barranco, Perú GIAMEN A tiempo completo

    Corporación reconocida en el rubro de restaurantes de 5 tenedores, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de COCINEROS a tiempo completo para restaurante ubicado en COSTA VERDE - BARRANCO. **Requisitos**: - Estudios de cocina concluidos. - Experiência mínima de 2 años en posiciones similares. - Disponible para...


  • Barranco, Perú GIAMEN A tiempo completo

    Corporación reconocida en el rubro de restaurantes de 5 tenedores se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puestos de **COCINEROS DE FRIOS Y PARRILLAS** a tiempo completo para Restaurante ubicado en Barranco. **Requisitos**: - Estudios de cocina concluidos. - Experiência mínima de 2 años en posiciones similares. - Disponible...


  • Barranco, Perú Sol Frecuencia Primera Radio Televisión e Internet SAC A tiempo completo

    Requerimos motorizados con moto propia para delivery de restaurante en zonas Barranco, Chorrillos, Miraflores, Surco y alrededores. Requisitos adicionales: Documentos en regla y teléfono directo de contacto. Sueldo inicial: S/. 1500. Seriedad. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de S/.1,500.00 al mes


  • Barranco, Perú Administrador - Kinjo Ramen, Barranco A tiempo completo

    Somos un restaurante de comida Japonesa, eco - friendly. Nuestra especialidad es Sopa Ramen, con 10 variedades y otros platos japoneses nikkei, con opciones vegetarianas, veganas y gluten free. Nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Administrador en la sede de Barranco. **Como Administrador serás responsable de**: -...

  • Asistente de Bar

    hace 2 semanas


    Barranco, Perú ARAMBURÚ MATRIZ A tiempo completo

    Corporación reconocida en el rubro de restaurantes 5 tenedores, se encuentra en la búsqueda de los mejores talentos para cubrir la posición de Asistente de Bar. **Requisitos**: - Estudios culminados de Bartender. - Experiência mínima de 6 meses como Asistente de Bar en restaurantes y/o hoteles (indispensable). - Disponibilidad para trabajar en turnos...

  • Operario de Limpieza

    hace 2 semanas


    Barranco, Perú ARAMBURÚ MATRIZ A tiempo completo

    Corporación Aramburú Matriz reconocida en el rubro de restaurantes de 5 tenedores y planta procesadora de alimentos, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Limpieza TIEMPO COMPLETO para restaurante ubicado en el distrito de Barranco - Costa Verde. **Requisitos**: - Experiência en limpieza mínimo de 6 meses...


  • Barranco, Perú GIAMEN A tiempo completo

    Corporación reconocida en el rubro de restaurantes de 5 tenedores, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de **COCINEROS** a tiempo completo para restaurante ubicado en **COSTA VERDE - BARRANCO.** **Requisitos**: - Estudios de cocina truncos o concluidos. - Experiência mínima de 2 años en posiciones similares. -...


  • Barranco, Perú GIAMEN A tiempo completo

    Corporación reconocida en el rubro de restaurantes de 5 tenedores, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir la posición de BARTENDER para restaurante ubicado en el distrito de BARRANCO - COSTA VERDE. **Requisitos**: - Estudios de Bartender culminados o en curso. - Experiência de dos 2 años en el área de bar de restaurantes u...


  • Barranco, Perú Sol Frecuencia Primera Radio Televisión e Internet SAC A tiempo completo

    Restaurant de prestigio y alto tráfico requiere contratar a BARISTA cuyas funciones son: Despacho de gaseosas, postres, preparar las bebidas calientes, te, café, anís e infusiones en general, así como algunos tragos. Horario: 11 am. a 10 pm de lunes a domingo por 1 día de descanso. Incluye estar en planilla. Aplicantes deben contar con documentación...