Pollero/hornero
hace 1 mes
Coordinar con el jefe inmediato, el abastecimiento general del área para un desempeño eficiente.
- Presentar el producto terminado en base a los lineamientos de la empresa (cortado, servido, etc.)
- Preparar los platos siguiendo los procedimientos y estándares operativos, según las especificaciones de los clientes
- Cumplir con las normas de buenas prácticas de manipulación de alimentos e inocuidad.
- Realizar la producción diaria de su área, según parámetros de cocciones, perfilado y terminado de platos.
- Realizar la respectiva limpieza profunda del área de trabajo al finalizar cada turno y mantener limpia de manera constante la cocina e implementos
**Requisitos**:
Experiência comprobable mínima de 2 años en POLLERIAS.
Conocimiento en el manejo de horno y cocción de pollo a la brasa, freidora, brostera, wok y fogón.
Carnet de Sanidad vigente
No poseer antecedentes policiales
Vacunación Covid19 (3 dosis)
Educación mínima: Educación Secundaria
Edad: A partir de 25 años
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,000.00 al mes
Experiência:
- MANEJO DE HORNON Y COCCIÓN DE POLLO A LA BRASA, FREIDORA: 2 años (Deseable)
Fecha de inicio prevista: 25/11/2023
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