Jefe de Cocina, Restaurante Rubro de Pescados y

hace 4 semanas


Ate, Perú Tiradito Barra Cevichera Puruchuco A tiempo completo

Supervisar la producción y preparación en base a las recetas y garantizar la calidad de la marca.
- Comprobar el correcto gramaje, emplatado y temperatura de la comida.
- Realizar el inventario, paloteo y merma diaria de los insumos.
- Revisar el ingreso y salida de los productos, así como solicitar su reposición.
- Capacitar y formar al personal de cocina en la preparación y las técnicas necesarias.
- Realizar las recetas y costos de la producción en coordinación con la administración.
- Analizar en coordinación con la administración nuevas tendencias y técnicas para optimizar la ejecución de los procesos.
- Coordinar con la administración la compra y mantenimiento de equipos, mejoras en la propuesta arquitectónica de la cocina e imagen corporativa.
- Velar por el óptimo uso de los insumos, los estándares de seguridad, higiene y limpieza.
- Hacer el horario del personal en coordinación con la administración.
- Realizar informe mensual de inventario de almacén y costos.
- Apoyar en lo solicitado por la administración.

**Requisitos**:
Experiência de mínimo 3 años en el puesto con especialización en pescados y mariscos.

Experiência mínima de 5 años en el rubro.

Contar con Carné de Sanidad y 3 dosis de vacunación.

Residencia aledaños a Magdalena del Mar.

Persona organizada, creativa, proactiva y apegada a las normas.

Estudios en Gastronomía y/o Hotelería técnicos o universitarios.

Beneficios:
Horario : Lunes - Domingos rotativos (9am a 6pm, 1 a 10pm)

Descanso Rotativos : lunes a miercoles

Planilla BBVA: Mype (a partir del segundo mes)

Asignación Familiar

Alimentación

Excelente clima laboral

Tipo de puesto: Permanente

Sueldo: S/.1,500.00 - S/.2,000.00 al mes


  • Encargado de Cocina

    hace 3 semanas


    Ate, Perú Encargado de Cocina - Sarcletti, Ate A tiempo completo

    SARCLETTI, cafetería con más de 20 años de presencia en la vida de las familias peruanas, en el rubro gastronómico y lider en el mercado de restaurante, cafetería y heladería. Te invita a ser parte del gran equipo como ¡Encargado de Cocina! **Como Encargado de Cocina serás responsable de**: - Supervisión y delegación de personal de cocina -...


  • Ate, Perú El velero de nino cevicheria & restaurat. A tiempo completo

    **VELERO DE NINO cevicheria & restaurante** **esta en búsqueda de un cocinero de pescados y mariscos & criollo experiência en el rubro** **Requisitos**: - Experiência en la preparación de platos fríos y calientes & criollo ,arroz con pato y cuy chactado.***: - elaboración de la producción diaria.***: - habilitador de alimentos.***: - Control de...

  • Cocinero/a

    hace 4 semanas


    Ate, Perú CORPORACION MILY´S S.A.C. A tiempo completo

    Restaurante, perfil innovador en el mercado, se encuentra en búsqueda de un(a) Cocinero/a para la sede de Ate ( Zona Salamanca - Sicuani). **Funciones**: - Preparación de los platos de acuerdo a los estándares del restaurante. - Preparación de los platos acorde a las recetas. - Abastecimiento de todos los productos, utensilios y demás necesarios para...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Ate, Perú KONSULT HUNTERS S.A.C. A tiempo completo

    La persona debe de dirigir una cocina profesional y se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. Somos una cadena hotelera peruana fundada en el 2003 enfocada en proporcionar a nuestros huéspedes una experiência auténticamente local bajo 3 marcas: Standard, Select y Premium. Por más de 16 años de exitoso...

  • Cocinero Jr

    hace 4 semanas


    Ate, Perú Restaurante Sarcletti, Mall Puruchuco Ate A tiempo completo

    SARCLETTI, cafetería con más de 20 años de presencia en la vida de las familias peruanas, en el rubro gastronómico y lider en el mercado de restaurante, cafetería y heladería. Te invita a ser parte del gran equipo como ¡Ayudante de cocina! **Como Ayudante de cocina serás responsable de**: - Armado de Mise and Place. - Preparación de producción. -...


  • Ate, Perú HY ASESORES A tiempo completo

    Cadena de pollerías se encuentra en la búsqueda de **ayudantes de cocina **para su restaurante en **ATE**. Si cumples con el siguiente perfil postula: **Requisitos**: Experiência en el area de cocina de 6 meses a mas Disponibilidad para trabajar en **ATE o distritos / zonas aledaños** Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. **Principales...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Ate, Perú Café de Octavia A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de un Ayudante de Cocina con experiência para el restaurante y cafetería "El Café de Octavia" ubicado en la Universidad Cayetano Heredia de La Molina, el trabajo es full time. **Puesto**: - Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos - Garantizar el buen funcionamiento de la cocina - Manejar la plancha,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Ate, Perú PALACIO MARINO A tiempo completo

    **AYUDANTE DE COCINA PARA CEVICHERIA** **- Experiência en pescados y mariscos** **- Trabajo bajo presión** **- Responsable** **INFORMES: 999664444 / 931440700 / 951848192** **Comunicarse a los números que están en la descripción** Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: Hasta S/.350.00 a la semana

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Ate, Perú SOCIEDAD CIVITANO LANACIONAL SAC A tiempo completo

    Grupo Civitano, Operador Gastronómico, se encuentra en la búsqueda de un JEFE DE COCINA para la marca LA NACIONAL sede de Puruchuco Beneficios: - Planilla desde el primer día de trabajo. - Beneficios completos acorde a ley. - Descuentos en nuestras marcas - Refrigerios cubiertos - Bono por cumpleaños - Línea de carrera. **Requisitos**: - Técnico...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Ate, Perú PALACIO MARINO A tiempo completo

    **AYUDANTE DE COCINA PARA CEVICHERIA** - Experiência en pescados y mariscos - Trabajo bajo presión - Responsable INFORMES: 983 753 970 / 959 190 070 / 951 848 192 CERES - MEDIO Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de S/.300.00 a la semana

  • Jefe de Operaciones

    hace 3 semanas


    Ate, Perú CENTRO DE RECURSOS HUMANOS TALENTUS E.I.R.L. A tiempo completo

    _**PERFIL DE PUESTO - Jefe de Operaciones - Rubro Transporte**_ Importante empresa del rubro de transporte y servicios logísticos, se encuentra en la búsqueda de 1 persona para que ocupe el cargo de Jefe de Operaciones - Rubro Transporte. - **REQUISITOS**:_ - Egresado en Ing de transportes, Ing. Industrial, Administración de Negocios Internacionales, o...


  • Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completo

    Restaurante con más de 20 años en el mercado, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Jefe de Almacén en su local ubicado en el Centro Comercial Real Plaza Puruchuco Requisitos: - Estudios técnicos en Administración / Hotelería y Turismo / Administración Hotelera o Gestión de Restaurantes (no...


  • Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completo

    Restaurante con más de 20 años en el mercado, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Jefe de Almacén en los locales ubicados en el Centro Comercial Real Plaza Puruchuco Requisitos: - Estudios técnicos en Administración / Hotelería y Turismo / Administración Hotelera o Gestión de Restaurantes (no...


  • Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completo

    Restaurante con más de 20 años en el mercado, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Jefe de Almacén en los locales ubicados en el Centro Comercial Real Plaza Puruchuco Requisitos: - Estudios técnicos en Logística/Administración / Administración Hotelera o Gestión de Restaurantes (no excluyente). -...


  • Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completo

    Restaurante con más de 20 años en el mercado, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Jefe de Almacén en los locales ubicados en el Centro Comercial Real Plaza Puruchuco Requisitos: - Estudios técnicos en Administración / Hotelería y Turismo / Administración Hotelera o Gestión de Restaurantes (no...


  • Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completo

    Restaurante con más de 20 años en el mercado, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Jefe de Almacén en los locales ubicados en el Centro Comercial Real Plaza Puruchuco Requisitos: - Estudios técnicos en Logística/ Administración / Hotelería y Turismo / Administración Hotelera o Gestión de Restaurantes...


  • Ate, Perú Talima Rest Cafe A tiempo completo

    RESTAURANTE TALIMA RESTCAFE ubicado en la zona de salamanca con un año de experiência en el rubro y debido a su expansion con un local asociado se encuentra en la busqueda de ADMINISTRADOR BENEFICIOS - alimentacion cubierta - bonos por superacion, dedicacion y cumplimiento - Planilla con los beneficios de ley - Crecimiento laboral -...


  • Ate, Perú Test Kitchen Corp A tiempo completo

    Somos TEST KITCHEN CORP, la corporación más grande de dark kitchens en el Perú, conformada por más de 20 marcas encargadas de innovar en sabores para complacer los paladares más exigentes de nuestros clientes. Actualmente estamos en la búsqueda de: ENCARGADO DE COCINA - DARK KITCHEN / COCINA OCULTA / RESTAURANTE **Requisitos**: - Profesional...

  • Cocinero (a)

    hace 4 semanas


    Ate, Perú Meñique's Restaurante A tiempo completo

    RESTAURANTE DE MENÚ CRIOLLO **Requisitos**: - Con o sin experiência en COCINA - Ubicacion : av los quechuas - salamanca ATE - Lunes a sábado de 7 a 5 pm. Incluye almuerzo. Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente Salario: S/.1,500.00 al mes


  • Ate, Perú Pollerias y restaurant CORRALITO A tiempo completo

    Somos una cadena peruana de restaurantes con más de 28 años de experiência y más de 40 locales en el mercado gastronómico nacional, reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú. **¡Te invitamos formar parte de nuestro equipo de trabajo!** ¡El puesto puede ser tuyo! - AYUDANTE DE COCINA - **REQUISITOS**:_ - _**Residir en...