![Tiradito Barra Cevichera Puruchuco](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Jefe de Cocina, Restaurante Rubro de Pescados y
hace 4 semanas
Supervisar la producción y preparación en base a las recetas y garantizar la calidad de la marca.
- Comprobar el correcto gramaje, emplatado y temperatura de la comida.
- Realizar el inventario, paloteo y merma diaria de los insumos.
- Revisar el ingreso y salida de los productos, así como solicitar su reposición.
- Capacitar y formar al personal de cocina en la preparación y las técnicas necesarias.
- Realizar las recetas y costos de la producción en coordinación con la administración.
- Analizar en coordinación con la administración nuevas tendencias y técnicas para optimizar la ejecución de los procesos.
- Coordinar con la administración la compra y mantenimiento de equipos, mejoras en la propuesta arquitectónica de la cocina e imagen corporativa.
- Velar por el óptimo uso de los insumos, los estándares de seguridad, higiene y limpieza.
- Hacer el horario del personal en coordinación con la administración.
- Realizar informe mensual de inventario de almacén y costos.
- Apoyar en lo solicitado por la administración.
**Requisitos**:
Experiência de mínimo 3 años en el puesto con especialización en pescados y mariscos.
Experiência mínima de 5 años en el rubro.
Contar con Carné de Sanidad y 3 dosis de vacunación.
Residencia aledaños a Magdalena del Mar.
Persona organizada, creativa, proactiva y apegada a las normas.
Estudios en Gastronomía y/o Hotelería técnicos o universitarios.
Beneficios:
Horario : Lunes - Domingos rotativos (9am a 6pm, 1 a 10pm)
Descanso Rotativos : lunes a miercoles
Planilla BBVA: Mype (a partir del segundo mes)
Asignación Familiar
Alimentación
Excelente clima laboral
Tipo de puesto: Permanente
Sueldo: S/.1,500.00 - S/.2,000.00 al mes
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Encargado de Cocina
hace 3 semanas
Ate, Perú Encargado de Cocina - Sarcletti, Ate A tiempo completoSARCLETTI, cafetería con más de 20 años de presencia en la vida de las familias peruanas, en el rubro gastronómico y lider en el mercado de restaurante, cafetería y heladería. Te invita a ser parte del gran equipo como ¡Encargado de Cocina! **Como Encargado de Cocina serás responsable de**: - Supervisión y delegación de personal de cocina -...
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Cocinero de Pescados y Mariscos
hace 2 semanas
Ate, Perú El velero de nino cevicheria & restaurat. A tiempo completo**VELERO DE NINO cevicheria & restaurante** **esta en búsqueda de un cocinero de pescados y mariscos & criollo experiência en el rubro** **Requisitos**: - Experiência en la preparación de platos fríos y calientes & criollo ,arroz con pato y cuy chactado.***: - elaboración de la producción diaria.***: - habilitador de alimentos.***: - Control de...
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Cocinero/a
hace 4 semanas
Ate, Perú CORPORACION MILY´S S.A.C. A tiempo completoRestaurante, perfil innovador en el mercado, se encuentra en búsqueda de un(a) Cocinero/a para la sede de Ate ( Zona Salamanca - Sicuani). **Funciones**: - Preparación de los platos de acuerdo a los estándares del restaurante. - Preparación de los platos acorde a las recetas. - Abastecimiento de todos los productos, utensilios y demás necesarios para...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Ate, Perú KONSULT HUNTERS S.A.C. A tiempo completoLa persona debe de dirigir una cocina profesional y se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. Somos una cadena hotelera peruana fundada en el 2003 enfocada en proporcionar a nuestros huéspedes una experiência auténticamente local bajo 3 marcas: Standard, Select y Premium. Por más de 16 años de exitoso...
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Cocinero Jr
hace 4 semanas
Ate, Perú Restaurante Sarcletti, Mall Puruchuco Ate A tiempo completoSARCLETTI, cafetería con más de 20 años de presencia en la vida de las familias peruanas, en el rubro gastronómico y lider en el mercado de restaurante, cafetería y heladería. Te invita a ser parte del gran equipo como ¡Ayudante de cocina! **Como Ayudante de cocina serás responsable de**: - Armado de Mise and Place. - Preparación de producción. -...
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Ayudantes de Cocina con Experiencia en Restaurante
hace 1 semana
Ate, Perú HY ASESORES A tiempo completoCadena de pollerías se encuentra en la búsqueda de **ayudantes de cocina **para su restaurante en **ATE**. Si cumples con el siguiente perfil postula: **Requisitos**: Experiência en el area de cocina de 6 meses a mas Disponibilidad para trabajar en **ATE o distritos / zonas aledaños** Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. **Principales...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
Ate, Perú Café de Octavia A tiempo completoNos encontramos en búsqueda de un Ayudante de Cocina con experiência para el restaurante y cafetería "El Café de Octavia" ubicado en la Universidad Cayetano Heredia de La Molina, el trabajo es full time. **Puesto**: - Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos - Garantizar el buen funcionamiento de la cocina - Manejar la plancha,...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
Ate, Perú PALACIO MARINO A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA PARA CEVICHERIA** **- Experiência en pescados y mariscos** **- Trabajo bajo presión** **- Responsable** **INFORMES: 999664444 / 931440700 / 951848192** **Comunicarse a los números que están en la descripción** Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: Hasta S/.350.00 a la semana
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Ate, Perú SOCIEDAD CIVITANO LANACIONAL SAC A tiempo completoGrupo Civitano, Operador Gastronómico, se encuentra en la búsqueda de un JEFE DE COCINA para la marca LA NACIONAL sede de Puruchuco Beneficios: - Planilla desde el primer día de trabajo. - Beneficios completos acorde a ley. - Descuentos en nuestras marcas - Refrigerios cubiertos - Bono por cumpleaños - Línea de carrera. **Requisitos**: - Técnico...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
Ate, Perú PALACIO MARINO A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA PARA CEVICHERIA** - Experiência en pescados y mariscos - Trabajo bajo presión - Responsable INFORMES: 983 753 970 / 959 190 070 / 951 848 192 CERES - MEDIO Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de S/.300.00 a la semana
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Jefe de Operaciones
hace 3 semanas
Ate, Perú CENTRO DE RECURSOS HUMANOS TALENTUS E.I.R.L. A tiempo completo_**PERFIL DE PUESTO - Jefe de Operaciones - Rubro Transporte**_ Importante empresa del rubro de transporte y servicios logísticos, se encuentra en la búsqueda de 1 persona para que ocupe el cargo de Jefe de Operaciones - Rubro Transporte. - **REQUISITOS**:_ - Egresado en Ing de transportes, Ing. Industrial, Administración de Negocios Internacionales, o...
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Almacenero con Experiencia en Restaurante
hace 4 semanas
Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completoRestaurante con más de 20 años en el mercado, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Jefe de Almacén en su local ubicado en el Centro Comercial Real Plaza Puruchuco Requisitos: - Estudios técnicos en Administración / Hotelería y Turismo / Administración Hotelera o Gestión de Restaurantes (no...
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Almacenero con Experiencia en Restaurante
hace 4 semanas
Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completoRestaurante con más de 20 años en el mercado, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Jefe de Almacén en los locales ubicados en el Centro Comercial Real Plaza Puruchuco Requisitos: - Estudios técnicos en Administración / Hotelería y Turismo / Administración Hotelera o Gestión de Restaurantes (no...
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Almacenero con Experiencia en Restaurante
hace 3 semanas
Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completoRestaurante con más de 20 años en el mercado, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Jefe de Almacén en los locales ubicados en el Centro Comercial Real Plaza Puruchuco Requisitos: - Estudios técnicos en Logística/Administración / Administración Hotelera o Gestión de Restaurantes (no excluyente). -...
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Almacenero con Experiencia en Restaurante
hace 3 semanas
Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completoRestaurante con más de 20 años en el mercado, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Jefe de Almacén en los locales ubicados en el Centro Comercial Real Plaza Puruchuco Requisitos: - Estudios técnicos en Administración / Hotelería y Turismo / Administración Hotelera o Gestión de Restaurantes (no...
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Almacenero con Experiencia en Restaurante
hace 4 semanas
Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completoRestaurante con más de 20 años en el mercado, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Jefe de Almacén en los locales ubicados en el Centro Comercial Real Plaza Puruchuco Requisitos: - Estudios técnicos en Logística/ Administración / Hotelería y Turismo / Administración Hotelera o Gestión de Restaurantes...
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Administrador de Restaurante
hace 3 semanas
Ate, Perú Talima Rest Cafe A tiempo completoRESTAURANTE TALIMA RESTCAFE ubicado en la zona de salamanca con un año de experiência en el rubro y debido a su expansion con un local asociado se encuentra en la busqueda de ADMINISTRADOR BENEFICIOS - alimentacion cubierta - bonos por superacion, dedicacion y cumplimiento - Planilla con los beneficios de ley - Crecimiento laboral -...
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Cocineros / Dark Kitchen / Restaurantes / Ate
hace 3 semanas
Ate, Perú Test Kitchen Corp A tiempo completoSomos TEST KITCHEN CORP, la corporación más grande de dark kitchens en el Perú, conformada por más de 20 marcas encargadas de innovar en sabores para complacer los paladares más exigentes de nuestros clientes. Actualmente estamos en la búsqueda de: ENCARGADO DE COCINA - DARK KITCHEN / COCINA OCULTA / RESTAURANTE **Requisitos**: - Profesional...
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Cocinero (a)
hace 4 semanas
Ate, Perú Meñique's Restaurante A tiempo completoRESTAURANTE DE MENÚ CRIOLLO **Requisitos**: - Con o sin experiência en COCINA - Ubicacion : av los quechuas - salamanca ATE - Lunes a sábado de 7 a 5 pm. Incluye almuerzo. Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente Salario: S/.1,500.00 al mes
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Se Busca Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
Ate, Perú Pollerias y restaurant CORRALITO A tiempo completoSomos una cadena peruana de restaurantes con más de 28 años de experiência y más de 40 locales en el mercado gastronómico nacional, reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú. **¡Te invitamos formar parte de nuestro equipo de trabajo!** ¡El puesto puede ser tuyo! - AYUDANTE DE COCINA - **REQUISITOS**:_ - _**Residir en...