Jefe de Cocina, Restaurante Rubro de Pescados y

hace 7 meses


Ate, Perú Tiradito Barra Cevichera Puruchuco A tiempo completo

Supervisar la producción y preparación en base a las recetas y garantizar la calidad de la marca.
- Comprobar el correcto gramaje, emplatado y temperatura de la comida.
- Realizar el inventario, paloteo y merma diaria de los insumos.
- Revisar el ingreso y salida de los productos, así como solicitar su reposición.
- Capacitar y formar al personal de cocina en la preparación y las técnicas necesarias.
- Realizar las recetas y costos de la producción en coordinación con la administración.
- Analizar en coordinación con la administración nuevas tendencias y técnicas para optimizar la ejecución de los procesos.
- Coordinar con la administración la compra y mantenimiento de equipos, mejoras en la propuesta arquitectónica de la cocina e imagen corporativa.
- Velar por el óptimo uso de los insumos, los estándares de seguridad, higiene y limpieza.
- Hacer el horario del personal en coordinación con la administración.
- Realizar informe mensual de inventario de almacén y costos.
- Apoyar en lo solicitado por la administración.

**Requisitos**:
Experiência de mínimo 3 años en el puesto con especialización en pescados y mariscos.

Experiência mínima de 5 años en el rubro.

Contar con Carné de Sanidad y 3 dosis de vacunación.

Residencia aledaños a Magdalena del Mar.

Persona organizada, creativa, proactiva y apegada a las normas.

Estudios en Gastronomía y/o Hotelería técnicos o universitarios.

Beneficios:
Horario : Lunes - Domingos rotativos (9am a 6pm, 1 a 10pm)

Descanso Rotativos : lunes a miercoles

Planilla BBVA: Mype (a partir del segundo mes)

Asignación Familiar

Alimentación

Excelente clima laboral

Tipo de puesto: Permanente

Sueldo: S/.1,500.00 - S/.2,000.00 al mes


  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    Ate, Perú Encargado de Cocina - Sarcletti, Ate A tiempo completo

    SARCLETTI, cafetería con más de 20 años de presencia en la vida de las familias peruanas, en el rubro gastronómico y lider en el mercado de restaurante, cafetería y heladería. Te invita a ser parte del gran equipo como ¡Encargado de Cocina! **Como Encargado de Cocina serás responsable de**: - Supervisión y delegación de personal de cocina -...


  • Ate, Perú El velero de nino cevicheria & restaurat. A tiempo completo

    **VELERO DE NINO cevicheria & restaurante** **esta en búsqueda de un cocinero de pescados y mariscos & criollo experiência en el rubro** **Requisitos**: - Experiência en la preparación de platos fríos y calientes & criollo ,arroz con pato y cuy chactado.***: - elaboración de la producción diaria.***: - habilitador de alimentos.***: - Control de...

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    ATE, Perú LongHorn Grill SAC A tiempo completo

    Se busca a un Chef Jefe de Cocina para unir nuestra familia en LongHorn Grill SAC. En nuestro restaurante, especialistas en carnes y pastas, nos encontramos en la búsqueda de un profesional experimentado como tú.**Descripción del trabajo**: El/la candidato/a seleccionado/a trabajará en la sección de cocina, coordinando con el Jefe inmediato y cumpliendo...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Ate, Perú KONSULT HUNTERS S.A.C. A tiempo completo

    La persona debe de dirigir una cocina profesional y se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. Somos una cadena hotelera peruana fundada en el 2003 enfocada en proporcionar a nuestros huéspedes una experiência auténticamente local bajo 3 marcas: Standard, Select y Premium. Por más de 16 años de exitoso...

  • Cocinero Jr

    hace 3 semanas


    Ate, Perú Cocinero Jr - Restaurante Sarcletti, Mall Puruchuco Ate A tiempo completo

    SARCLETTI, cafetería con más de 20 años de presencia en la vida de las familias peruanas, en el rubro gastronómico y lider en el mercado de restaurante, cafetería y heladería. Te invita a ser parte del gran equipo como ¡Ayudante de cocina! **Como Ayudante de cocina serás responsable de**: - Armado de Mise and Place. - Preparación de producción. -...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Ate, Perú Café de Octavia A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de un Ayudante de Cocina con experiência para el restaurante y cafetería "El Café de Octavia" ubicado en la Universidad Cayetano Heredia de La Molina, el trabajo es full time. **Puesto**: - Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos - Garantizar el buen funcionamiento de la cocina - Manejar la plancha,...


  • Ate, Perú HY ASESORES A tiempo completo

    Cadena de pollerías se encuentra en la búsqueda de **ayudantes de cocina **para su restaurante en **ATE**. Si cumples con el siguiente perfil postula: **Requisitos**: Experiência en el area de cocina de 6 meses a mas Disponibilidad para trabajar en **ATE o distritos / zonas aledaños** Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. **Principales...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Ate, Perú SOCIEDAD CIVITANO LANACIONAL SAC A tiempo completo

    Grupo Civitano, Operador Gastronómico, se encuentra en la búsqueda de un JEFE DE COCINA para la marca LA NACIONAL sede de Puruchuco Beneficios: - Planilla desde el primer día de trabajo. - Beneficios completos acorde a ley. - Descuentos en nuestras marcas - Refrigerios cubiertos - Bono por cumpleaños - Línea de carrera. **Requisitos**: - Técnico...

  • Chef - Jefe de la Cocina

    hace 17 horas


    Ate, Perú LONGHORN GRILL A tiempo completo

    Descripcion del PuestoSe buscan especialistas en carnes y pastas para nuestros restaurantes. El candidato ideal debe tener experiencia como chef, conocimientos sobre BPM y disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.ResponsabilidadesCumplir y colaborar con las normas de higiene dentro de la cocina.Coordinar constantemente con el jefe...

  • Jefe de Operaciones

    hace 3 meses


    Ate, Perú CENTRO DE RECURSOS HUMANOS TALENTUS E.I.R.L. A tiempo completo

    _**PERFIL DE PUESTO - Jefe de Operaciones - Rubro Transporte**_ Importante empresa del rubro de transporte y servicios logísticos, se encuentra en la búsqueda de 1 persona para que ocupe el cargo de Jefe de Operaciones - Rubro Transporte. - **REQUISITOS**:_ - Egresado en Ing de transportes, Ing. Industrial, Administración de Negocios Internacionales, o...


  • Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completo

    Restaurante con más de 20 años en el mercado, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Jefe de Almacén en su local ubicado en el Centro Comercial Real Plaza Puruchuco Requisitos: - Estudios técnicos en Administración / Hotelería y Turismo / Administración Hotelera o Gestión de Restaurantes (no...


  • Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completo

    Restaurante con más de 20 años en el mercado, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Jefe de Almacén en los locales ubicados en el Centro Comercial Real Plaza Puruchuco Requisitos: - Estudios técnicos en Administración / Hotelería y Turismo / Administración Hotelera o Gestión de Restaurantes (no...


  • Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completo

    Restaurante con más de 20 años en el mercado, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Jefe de Almacén en los locales ubicados en el Centro Comercial Real Plaza Puruchuco Requisitos: - Estudios técnicos en Administración / Hotelería y Turismo / Administración Hotelera o Gestión de Restaurantes (no...


  • Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completo

    Restaurante con más de 20 años en el mercado, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Jefe de Almacén en los locales ubicados en el Centro Comercial Real Plaza Puruchuco Requisitos: - Estudios técnicos en Logística/Administración / Administración Hotelera o Gestión de Restaurantes (no excluyente). -...


  • Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completo

    Restaurante con más de 20 años en el mercado, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Jefe de Almacén en los locales ubicados en el Centro Comercial Real Plaza Puruchuco Requisitos: - Estudios técnicos en Logística/ Administración / Hotelería y Turismo / Administración Hotelera o Gestión de Restaurantes...


  • Ate, Perú Talima Rest Cafe A tiempo completo

    RESTAURANTE TALIMA RESTCAFE ubicado en la zona de salamanca con un año de experiência en el rubro y debido a su expansion con un local asociado se encuentra en la busqueda de ADMINISTRADOR BENEFICIOS - alimentacion cubierta - bonos por superacion, dedicacion y cumplimiento - Planilla con los beneficios de ley - Crecimiento laboral -...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Ate, Perú Sarcletti A tiempo completo

    En SARCLETTI, cafetería con más de 20 años de presencia en el rubro gastronómico y lider en el mercado, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de Cocinero. Como Cocinero serás responsable de: - Armado de Mise and Place. - Preparación de producción. - Saltados armados y ensaladas. - Otras funciones designadas por su jefe...


  • Ate, Perú Alexander's Restaurant A tiempo completo

    _**ALEXANDER'S RESTAURANT**_ **SE REQUIERE**: Un/a cocinero que domine platillos de cocina peruana y platos tanto criollos como a la carta. Experiência mínima de 3 años en cocina en restaurante. Disponibilidad para trabajar en el distrito de Ate (sicuani), 6 días a la semana con descanso rotativo. **PRINCIPALES FUNCIONES**: - Preparar los ingredientes...


  • Ate, Perú Pollerias y restaurant CORRALITO A tiempo completo

    Somos una cadena peruana de restaurantes con más de 28 años de experiência con más de 40 locales en el mercado gastronómico nacional, líder en el área y reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú. **¡Te invitamos formar parte de nuestro equipo de trabajo!** ¡El puesto puede ser tuyo! - **NECESITAMOS PARA NUESTOS...

  • Cocinero - Ate

    hace 7 meses


    Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completo

    En nuestro restaurantes, especialistas en carnes y pastas, nos encontramos en la búsqueda de 1 **COCINERO**, **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año como COCINERO. - Carnet de Sanidad (se tramita durante el proceso) - Vivir en zonas aledañas al distrito de Ate (local Real Plaza Puruchuco) - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos -...