Porcionador - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima
hace 4 semanas
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Como Porcionador, en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, serás parte del equipo de cocina y tendrás la responsabilidad de porcionar o almacenar cada tipo de carne, asegurando que estén en condiciones óptimas para su uso en la preparación de los platos del hotel. Además, serás responsable de la recepción, manejo y almacenado de insumos frescos, garantizando que se cumplan los más altos estándares de calidad en la manipulación y conservación de los productos. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.
**Las responsabilidades principales incluyen**:
- Porcionar, almacenar y rotular proteínas de acuerdo a los estándares ya previstos.
- Recibir, verificar, limpiar y distribuir la mercadería.
- Mantener la limpieza, el orden e inventario dentro de las cámaras de porcionado y cámaras frigoríficas
- Llevar un control de los productos que ingresan a las cámaras frigoríficas.
- Recepcionar la mercadería de fruta y proteínas que llegan al hotel.
- Realizar la limpieza de las cámaras.
- Revisión de las fechas de vencimiento de los alimentos.
- Registrar en el archivo el stock de mercas y porcionamiento.
- Cumplir con los estándares de seguridad alimentaria (HACCP, SQF, según corresponda).
- Mantenerse informado diariamente de los eventos o cambios de instructivos.
- Relevar información recibida durante su turno al personal del turno siguiente (Lo ejecutado y lo pendiente).
**Requirements**:
**Lo que tú aportas**:
- Experiência mínima de 1 año en posiciones similares
- Capacidad de prestar atención al detalle para poder verificar que la mercadería entrante cumpla con los estándares de calidad y cantidad requeridos.
- Habilidad para entender y aplicar prácticas seguras de manipulación de alimentos para prevenir la contaminación cruzada y garantizar la seguridad alimentaria.
- Capacidad de organización para mantener las cámaras de almacenamiento ordenadas de manera que los productos sean fácilmente accesibles y se minimice el riesgo de contaminación o deterioro.
- Capacidad de identificar y abordar rápidamente cualquier problema relacionado con el almacenamiento, la limpieza o la calidad de los productos, tomando medidas correctivas según sea necesario.
**Benefits**:
**Lo que ofrecemos**:
En Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:
- Puntos hoteleros
- Experiências de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
- Alimentación en el comedor de personal cubierta al 100%
- Descuentos en diferentes comercios asociados.
- Salarios competitivos y planes de seguro médico
Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.
Este es tu momento. Aplica hoy
Sobre nosotros
Miraflores Park, a Belmond Hotel, está situado en una locación inigualable en Lima. Ubicado en la costa del Pacífico, este santuario urbano de suites ofrece vistas fascinantes del océano y los parques circundantes. Los huéspedes disfrutan de la piscina en la azotea, un spa sublime y los restaurantes más solicitados. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.
La familia Belmond y LVMH
Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiências excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiência Belmond.
Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.
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Miraflores, Perú Belmond A tiempo completoComo Hostess en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima serás el/la encargado/a de elevar la experiência de nuestros huéspedes dándoles una cálida bienvenida a los restaurantes en el Hotel. Además, serás parte de un equipo comprometido con la excelencia donde el principal objetivo es hacer que los huéspedes se sientan bien atendidos, valorados y...
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Miraflores, Perú Belmond A tiempo completoComo Lavandero en Miraflores Park, a Belmond Hotel Lima, serás parte del equipo que da vida a un cuidado impecable y lavado de distintos artículos utilizados por huéspedes y colaboradores, asegurando el cumplimiento de los estándares y la imagen de la empresa. En este rol, serás encargado de la mantelería, toallas y los uniformes de colaboradores de la...
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Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo: Como miembro del equipo de mantenimiento de Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, garantizarás el buen funcionamiento de los equipos de la instalación de su destino. En este puesto, serás un protector orgulloso de la infraestructura que permite a nuestro equipo ofrecer una experiência de lujo y proporcionar un servicio óptimo. Si estás...
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Cocinero Porcionador
hace 3 días
Miraflores, Perú Belmond A tiempo completoÚnete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Cocinero Porcionador para que forme parte de nuestro...
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Recepcionista - Miraflores Park, a Belmond Hotel
hace 2 meses
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Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo: Como Steward en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, serás el encargado de llevar a cabo las tareas de limpieza en todas las áreas de la cocina, incluyendo las instalaciones y los equipos utilizados. Tu papel en el equipo es de vital importancia para garantizar que los huéspedes disfruten de una experiência culinaria excepcional durante su...
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Jefe de Partida
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Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Jefe de Partida en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar....
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Miraflores, Perú Belmond A tiempo completoBelmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Concierge" para nuestra propiedad Miraflores Park, A Belmond Hotel, Lima en el distrito de...
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Jefe de Seguridad
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