Cocinero

**COCINERO**

Somos Colville, líder a nível nacional orientados al sector gastronómico. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un CHEF con experiência en restaurantes, si cumples con los siguientes requisitos te invitamos a participar del proceso de selección con nosotros.

**Requisitos**:

- Mínimo 3 años de experiência en el rubro.
- Jornada completa en horario de 8:00 am a 5:00 pm.
- Experiência certificada y documentada.
- Certificado en gastronomía.
- Residir en Cajamarca

**FUNCIONES**:
1. Preparar los platos solicitados por los clientes, de acuerdo a la carta, en coordinación con el jefe inmediato.

2. Apoyar a la jefatura inmediata en la elaboración del listado de insumos e ingredientes necesarios para la preparación.

3. Inspeccionar el estado de los insumos e ingredientes diariamente.

4. Combinar correctamente los ingredientes y sus proporciones, grado de condimentación, etc.

5. Aplicar las buenas prácticas de manufactura en la elaboración de los alimentos, para una correcta presentación y calidad.

6. Guardar necesariamente una presentación impecable y las normas de aseo e higiene en todo momento durante la relación laboral.

7. Usar los insumos, ingredientes y demás recursos en forma adecuada y racional.

8. Preparar los platos en un tiempo razonable y no excesivo.

9. Comunicar al jefe inmediato el stock de insumos resultante luego de la preparación de platos efectuados en el día.

10. Revisar el estado del menaje y utensilios que se utilizan para la preparación de platos, verificando que cuenten con el grado de salubridad necesario.

11. Comunicar al jefe inmediato sobre cualquier problema u ocurrencias que hayan suscitado durante su turno y que impida la correcta ejecución de sus funciones.

12. Custodiar y velar por los activos, suministros y artículos asignados al área.

**CONDICIONES**:

- Contratación por planilla.
- Pagos quincenales.
- Permanencia de por medio, estabilidad laboral.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Sueldo: S/.1.00 - S/.2.00 al mes