Maestro de Cocina Planilla Directa

hace 2 semanas


Lima, Perú Consultora CyL A tiempo completo

**BENEFICIOS**
- Ingreso a planilla desde el primer día
- Sueldo acorde al mercado

**Requisitos**:

- Egresado/a: Gastronomía, Alta Cocina y/o carreras afines. (Deseable)
- Especialización: Capacitación: Gastronomía, Alta Cocina y/o afines. (Deseable), capacitación: Calidad, Inocuidad Alimentaria y/o afines. (Deseable)
- Otros conocimientos: Conocimientos en Sistemas Integrados de Gestión (Calidad, Seguridad, Salud Ocupacional, Medio Ambiente y Antisoborno)
- Experiência de 3 años en puestos relacionados a Concesionarias de alimentos, producción de consumo masivo como Cocinero o encargado de Cocina. con similar responsabilidad.

**FUNCIONES**
- Programar y preparar todos los alimentos y sus respectivos acompañamientos.
- Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección, descongelamiento, cocción) de acuerdo al procedimiento establecido.
- Cumplir con la rotulación de las materias primas, y productos tomando en cuenta los tiempos de vida establecidas en el cuadro de tiempos de vida de materias primas y productos terminados.
- Realizar preparaciones tales como entradas frías, calientes, ensaladas frías y calientes, sopa,

arroz, guarniciones,).
- Programar y ejecutar el envío de comida transportada y velar por la calidad del transporte.
- Realizar la requisición y/o ajustes de las materias primas e insumos y productos necesarios para la preparación de los alimentos.
- Supervisar y garantizar el correcto desarrollo de los procesos de higiene y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Delegar funciones a cocineros y ayudantes para la elaboración de alimentos.
- Responsable de las Herramientas de Gestión: IPERC Continuo, Procedimientos de trabajo, uso de EPP, entre otros en el desarrollo de sus actividades en su área.
- Mantener el control documentario (físico y digital) de su area de acuerdo a lo establecido en el Sistema Integrado de Gestión.
- Cumplir los lineamientos del Sistema de Gestión de Calidad, Seguridad, Salud Ocupacional, Medio Ambiente, Sostenibilidad y Antisoborno.
- Vigilar, reportar y cumplir con el sistema de Gestión Antisoborno.
- Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.

Tipo de puesto: Tiempo completo


  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes


    Lima, Perú Gran Maestro Restobar A tiempo completo

    El restaurant El Gran Maestro se encuentra en la búsqueda de los mejores talentos para el puesto de **AYUDANTES DE COCINA.** **Requisitos**: - Experiência mínima de 03 meses en el puesto. - Disponibilidad para trabajar en San Isidro. **Funciones**: - Apoyar en el lavado de vajillas y utensilios de cocina. - Apoyar en la preparación de platos. - Otras...


  • Lima, Perú INDUALIMENTARIAS A tiempo completo

    **MAESTRO DE COCINA** INDUALIMENTARIA, empresa dedicada a la alimentación colectiva, como regimen MYPE, ofrece beneficios desde el primer dia util, alimentación cubierta al 100% **FUNCIONES** Responsable del correcto funcionamiento de la cocina. Ejecutar las órdenes del chef, en montaje, puntos de cocción, gramajes y presentación de los...

  • Maestro Pizzero

    hace 1 semana


    Lima, Perú Pizzarte A tiempo completo

    **Maestro Pizzero** - **Requisitos**: - Experiência comprobada - Capacidad de trabajar en equipo - Proactivo y responsable - Disponibilidad inmediata y para trabajar en tiempo completo. Si te sientes capacitado para asumir el reto de encargarte de todas las funciones de un Maestro Pizzero - Jefe de Cocina ¡Postúlate! - **Entre las funciones del cargo se...


  • Lima, Perú Cinox Peru S.A A tiempo completo

    Maestro estructurista y soldador tig con experiência en armados de muebles (cocinas, mesas, freidoras, hornos) acabados A1 con experiência. Comunicarse al número: 988498038 Tipo de puesto: Por contrato Duración del contrato: 12 meses Salario: S/.1.00 - S/.2.00 al mes


  • Lima, Perú ALTELIZA SAC A tiempo completo

    Empresa líder en el mercado, con más de 21 años de certificada trayectoria y experiência en la Prestación de Servicios de Personal de Limpieza, Facility Management, Saneamiento Ambiental y Servicios Aeroportuarios, desea incorporar a su gran equipo de trabajo: FUNCIONES - Limpiar, pelar, picar y cortar alimentos como carne, pescado o verduras (Mise en...


  • Lima, Perú SGS CORPORATION SAC A tiempo completo

    **Descripción del empleo** **Requisitos**: - Haber concluido la carrera técnica o profesional en Gastronomía o Gestión Culinaria - Con experiência mayor a 2 años. - Preferencia experiência en restaurante o concesionario de alimentos - CON CAPACITACIÓN EN BUENAS PRACTICAS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (BPMA) - Mínimo 10 horas de...

  • Pardos Magdalena

    hace 4 semanas


    Lima, Perú Pasquale Sangucheria SAC A tiempo completo

    **PARDOS CHICKEN MAGDALENA - MAESTRO ENSALADA** - **REQUISITOS**:_ - Disponibilidad para laborar en horario de tiempo completo rotativo (apertura y cierre). - Experiência mínima de 6 meses en puestos de producción en el área de Fríos/Ensalada (Indispensable). - Experiência mínima de 6 meses como AYUDANTE DE COCINA o puestos de producción en...


  • Lima, Perú Contacto BPO A tiempo completo

    ¿Deseas ingresar o estar en un trabajo de forma rápida? CONTACTO BPO, está en búsqueda de Teleoperadores de ventas para una empresa muy importante en el rubro de seguros Funciones: - Gestionar la base de clientes que califican al servicio. - Ofrecer los productos y resolver las dudas de los clientes con la finalidad de cerrar las...

  • Maestra de Canto

    hace 2 semanas


    Lima, Perú Academia de Música ENTRE BEMOLES A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Maestra especialista en canto, con experiência en niños desde los 4 años y adultos, que tenga carisma, paciencia, persona creativa, y con mucho dinamismo en sus clases. Con disponibilidad de horarios los días sábados. Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo Tipo de puesto: Medio tiempo Puede trasladarse/mudarse: -...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Lima, Perú Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero A tiempo completo

    **Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el...

  • Maestro de Obra

    hace 4 semanas


    Lima, Perú Gaver Perú S.A.C A tiempo completo

    Nuestro cliente, empresa de Telecomunicaciones con presencia a nível nacional, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Maestro de Obra con el siguiente perfil: **Requisitos**: - Secundaria completa - Experiência de 3 años en cargos similares - Manejo de maquina y herramientas (Obra civil) **Funciones**: - Dirigir y supervisar los...


  • Lima, Perú PLANET WUW REST. SAC A tiempo completo

    ¡Hola! Somos Pardos Chicken, cadena peruana que tiene el gusto de ofrecerte lo mejor en pollos a la brasa y parrillas. Queremos nos acompañes a vivir esta nueva experiência, compartiendo siempre Felicidad! Nuestro propósito del área: Ofrecemos experiências WOW siendo SAPOs, con cultura, sentido de urgencia y eficiencia. - **REQUISITOS**:_ -...


  • Lima, Perú C y L Gestión del Talento A tiempo completo

    - Horario rotativo de Lunes a Sábado entre 5.30 am - 8 pm (Turno de 8 horas + 1 Hora refrigerio + 1 o 2 HHEE diarias) - Lugar de Trabajo: Universidad Nacional Agraria La Molina - Distrito La Molina BENEFICIOS - Ingreso a planilla desde el primer día - Sueldo acorde al mercado - Alimentación cubierta al 100% R EQUISITOS - Egresado/a: Gastronomía, Alta...


  • Lima, Perú Academia de Música ENTRE BEMOLES A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Maestra especialista en Iniciación musical para niños de 3 a 5 años, con horarios disponibles ( sábados ) y con experiência en niños, jóvenes y adultos, que tenga carisma, paciencia, persona creativa, y con mucho dinamismo en sus clases. Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo Tipo de puesto: Medio tiempo Puede...

  • Ayudante de Cocina Zarate

    hace 4 semanas


    Lima, Perú Newrest A tiempo completo

    Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de...


  • Lima, Perú Newrest A tiempo completo

    Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de alimentación,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes


    Lima, Perú Manpower A tiempo completo

    Nos encontramos en la busqueda de Ayudantes de Cocina para la zona de LINCE para cumplir con las siguientes funciones: - Conocer las diferentes técnicas de preparación según los requerimientos del cliente. - Responsable de utilizar de manera correcta los utensilios, menaje y equipos de cocina de acuerdo a las preparaciones que se solicitan. - Responsable...


  • Lima, Perú Academia de Música ENTRE BEMOLES A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Maestra especialista en canto y en Inciacion musical para niños de 2 a 4 años, con horarios disponibles y con experiência en niños, jovenes y adultos, que tenga carisma, paciencia, persona creativa, y con mucho dinamismo en sus clases. Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo Tipo de puesto: Medio tiempo Puede...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Lima, Perú WORFEX PERU A tiempo completo

    Nuestro cliente empresa internacional dedicada a la cocina gourmet, presente en México, Brasil, Colombia y Perú, está en la búsqueda de ayudantes de cocina con o sin estudios. **Requisitos**: - Con o sin estudios de cocina - Experiência en cocina mínimo de 1 año - Secundaria completa - Persona proactiva y apasionada por la cocina - Carnet de sanidad...


  • Lima, Perú Academia de Música ENTRE BEMOLES A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Maestra especialista en Incitación musical y piano para niños de 3 a 5 años, con horarios disponibles para los días sábados y con experiência en niños, jóvenes y adultos, que tenga carisma, paciencia, persona creativa, y con mucho dinamismo en sus clases. Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo Tipo de puesto: Medio...