Encargada de Modulo

**1. Perfil**
- Egresados de la carrera técnica/universitaria: gastronomía, repostería, administración de hotelería y turismo, marketing, comunicaciones, administración de empresas o afines.

**2. Requisitos indispensables y excluyentes**
- Experiência mínima de 1 año en el puesto de encargado o administrador de un local con especialidad en gastronomía, restaurante y fuente de soda (indispensable)
- Manejo del Microsoft de Word y Excel.
- Experiência en manejo de caja (mínimo 6 meses).
- Manejo de personal a cargo.
- Residir cerca a los distritos de nuestro modulo: Mall de Santa Anita
- Tener el certificado único laboral por el Ministerio de Trabajo. (certijoven).
- Carnet de sanidad de la Municipalidad de Lima Metropolitana (realizar trámite).
- Carnet de sanidad con 3 dosis de vacuna.

**3. Habilidades blandas requeridas** gestión del tiempo, gestión de conflictos, manejo del estrés, flexibilidad, motivación, capacidad de liderazgo, comunicación asertiva, adaptabilidad.

**4. Funciones**
- Cumplir con los protocolos de atención y manipulación de alimentos.
- Supervisar la asistencia y el cuidado o presentación del personal de su sede.
- Velar y solucionar cualquier problemática interna con el personal y externa de cara al cliente.
- Distribuir bien los recursos asignados a la tienda.
- Promover una buena atención y la entrega de un producto de calidad en los tiempos propicios.
- Realizar las encuestas de satisfacción del cliente.
- Analizar y proponer estrategias de ventas, competencias y plan de acción coordinando con el área comercial y de marketing.
- Motivar al personal designado a su sede para enfocarlos al buen servicio y generación de ventas.
- Programar y realizar reuniones semanales con el equipo de su sede para mejorar el trabajo.
- Organizar las funciones de su equipo de trabajo donde se debe especificar en un horario a los encargados y sus tareas designadas respectivamente.
- Supervisar la limpieza y tareas designadas en el horario de apertura y cierre.
- Supervisar que los insumos de tienda estén en correcto estado.
- Encargarse de recepcionar a agentes de los municipios para los temas de la tienda como en casos de supervisión.
- Encargarse de supervisar la vigencia de todos los documentos de la tienda y personal.
- Supervisar y verificar el flujo de caja.
- Encargarse de la inducción y capacitación de los nuevos “colaboradores de tienda” durante el periodo de prueba.
- Realizar y organizar el horario de asistencia de su equipo, coordinando con el Área de RRHH.
- Coordinar con el Área de Logística la lista de abastecimiento de los insumos de tienda (perecibles y no perecibles), menaje, publicidad, entre otros.

**5) Condiciones laborales**
- **Horario
- **Full Time: 12:00 pm a 10:00 pm
- Lunes a Domingo con un 01 de descanso.
- Capacitaciones e incentivos.
- Posibilidad de hacer línea de carrera

Tipo de puesto: Tiempo completo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Tipo de puesto: Tiempo completo