Pastelero/a

Producir y decorar pasteles, postres y tortas, volviéndolos irresistibles.
- Decorar pasteles y otros productos de panadería.
- Gestionar todos los aspectos de la operación, asegurando la excelencia y la disponibilidad del producto.
- Proteger la reputación de la empresa buscando activamente los comentarios de los clientes e implementando los cambios adecuados.
- Asegurarse de que cada producto cumpla con los altos estándares de sabor, apariencia y consistencia.
- Ser lo suficientemente flexible como para adaptarse a las demandas y prioridades cambiantes.
- Preparar y servir productos alimenticios que satisfagan las necesidades de nuestros clientes, tanto en términos de sabor como de vista
- Trabajar junto a la Gerencia General para crear muestras de pastelería que muestren masas, rellenos e ingredientes innovadores.
- Pesar, medir y mezclar ingredientes, y rendir cuenta diariamente de la producción y materiales consumidos.
- Trabajar en colaboración con los demás para garantizar que el proceso de producción sea eficiente, seguro y cumpla las normas de control de calidad establecidas.
- Conocer la normativa sanitaria vigente y cumplirla siempre.
- Promover una imagen positiva de la empresa y sus productos.
- Cocinar la masa en el horno a la temperatura adecuada.
- Controlar el inventario y pedir los suministros que sean necesarios.
- Formar a los nuevos empleados cuando sea necesario.
- Realizar la limpieza de los equipos, utensilios utilizados en cada procesamiento de productos.
- Mantener su higiene personal constantemente durante el desarrollo de sus funciones.
- Cumplir con las recetas establecidas en LA BODEGUITA D´ANKE.
- Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal

estado.
- Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos.
- Evitar la merma de material sobrante al elaborar los platos y llevar el control diario.
- Informar al Administrador las incidencias del día, así como las mermas y devoluciones.
- Verifica diariamente el inventario y el stock.
- Cumplir cualquier otra función inherente al cargo que le indique el Administrador.

Tipo de puesto: Medio tiempo

Salario: A partir de S/.800.00 al mes

Horas previstas: 5 por semana