Encargado de Pastelería

hace 2 semanas

San Borja, Perú Restaurante Punto Azul A tiempo completo

Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Encargado de Pastelería.

**En el puesto deberás**:

- Conocer las recetas estándares del área de pastelería.
- Asegurar la puesta a punto de los postres y producción que se lleven a cabo.
- Trabajar bajo los estándares que dicta la organización como BPM, limpieza y conservación de alimentos, utensilios, mesas de trabajo, tablas de cortar, herramientas, etc.
- Elaborará el pedido de insumos a cada proveedor correspondiente, controlando el presupuesto de compra.
- Retirará los insumos que lleguen de planta o proveedores siguiendo el CICLO PEPS situándose de la mejor forma dentro de la partida. En su defecto, en el área correcta de almacenamiento.
- Garantizará que los insumos estén en óptimas condiciones y sean los adecuados para la producción.
- Almacenará los alimentos o producción, poniéndolos en recipientes adecuados y en el lugar correspondiente. Siguiendo el régimen adecuado de conservación como ROTULADO de los productos.
- Limpiará y guardará los utensilios de su partida. Sólo él se hará responsable de todas sus herramientas y el correcto funcionamiento de estas.
- Contribuirá con las recetas futuras y desarrollo de estas, como pruebas o cambio de carta.
- Garantizará el buen funcionamiento de su equipo por medio de un buen clima laboral y toma de decisiones.
- Controlar los productos y maximizar su rendimiento para lograr mantener un food cost objetivo. Disminuir mermas y residuos.

**En Punto Azul te ofrecemos**:

- Descanso fijos Lunes.
- Horarios: Martes a Domingo: 8:00 am - 5:00 pm.
- Beneficios de acuerdo a ley.
- Sueldo acorde al mercado (s/2,500).
- Línea de carrera.
- Planilla GENERAL + Asignación familiar (A partir del 2do mes)

**Para formar parte del gran equipo de Punto Azul, deberás**:

- Contar con **ESTUDIOS EN PASTELERÍA.**:

- Vivir en distritos cercanos a San Borja (valorable).
- Contar con carné de sanidad vigente (valorable).
- Contar con 2 años experiência en restaurantes/producción masiva **(En áreas de pastelería).**:

- Ser organizado, ser proactivo y trabajar en equipo.
- Contar con DISPONIBILIDAD INMEDIATA y COMPLETA.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.2,300.00 - S/.2,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Bríndanos tu número de teléfono y Whatsapp actualizados
- ¿Cuentas con disponibilidad completa?
- ¿En qué restaurantes / talleres de producción relacionados al rubro de pastelería laboraste?
- ¿Cuentas con carné de sanidad vigente?
- Indícanos tu edad, Número de DNI y qué distrito resides
- ¿Cuentas con estudios culminados en panadería / pastelería y/o gastronomía?

  • Chef de Pasteleria

    hace 4 días

    San Luis, Perú Pastipan Sac A tiempo completo

    Somos una empresa industrial dedicada a la elaboración de productos de panadería y pastelería a nível masivo, y queremos invitarte a formar parte de nuestra gran familia. Estamos en la búsqueda de un Chef encargado de pastelería fina para laborar en nuestra sede principal **Requisitos**: - Titulado o Bachiller de las carrera de Chef de Pastelería -...

  • Ayudante de Pastelería Medio Tiempo

    hace 1 semana

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Artesanal ALP SAC A tiempo completo

    **¡Nuestra Cafetería - Pasteleria Artesanal sigue creciendo!** Únete a nuestro equipo en la posición de AYUDANTE DE PASTELERÍA MEDIO TIEMPO- SJM **Perfil**: - **Experiência mínima de 6 meses en puestos similares.**: - **Mucha actitud y responsabilidad.**: - **Estudiante o egresado técnico de pastelería o repostería.**: - Tener conocimientos...

  • Operario Cocina Pasteleria Panaderia

    hace 13 horas

    San Miguel, Perú Watts Perú s.a.c. A tiempo completo

    ¡Aprovecha ésta oportunidad actualmente estamos en busca de un OPERARIO COCINA-HORNO PANADERIA/PASTELERIA Full Time para nuestra tienda en San Miguel **PRINCIPALES FUNCIONES**: - Encargado de la preparación de las actividades de cocina y horno (jugos,sándwiches,entre otros). - Velar y verificar por la calidad de los productos respetando los protocolos...

  • Chofer para Reparto de Pastelería y Panadería

    hace 13 horas

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    **Prestigiosa Pastelería con mas de 20 años en el mercado ubicada en San Juan de Miraflores busca con urgencia**: **Chofer para reparto para Pastelería y Panadería en San Juan de Miraflores **con experiência mínima de 1 año para camioneta Furgón mecánico PARA TURNO MAÑANA DE 6AM A 3PM OFRECEMOS TODOS LOS BENEFICIOS SOCIALES, LEY MYPE, PAGOS...

  • Encargado de Tienda

    hace 1 semana

    San Juan de Lurigancho, Perú FRONTIS A tiempo completo

    Somos una empresa con más de 10 años, dedicada a la elaboración de productos de panadería y pastelería, nos gustaría invitarte a formar parte de nuestra gran familia. Estamos en la búsqueda de un **ENCARGADO DE TIENDA.** **Requisitos**: - Estudios técnico o universitarios culminados o truncos en administración. - 2 años de experiência en el...

  • Jefe de Cocina con Conocimiento en Repostería y

    hace 2 días

    San Borja, Perú COFFE FIT A tiempo completo

    Importante empresa del rubro gastronómico en el mercado se encuentra en búsqueda del mejor talento para unirse a nuestro equipo desempeñándose como: **JEFE DE COCINA CON CONOCIMIENTO EN REPOSTERÍA PARA RESTAURANTE DE COMIDA FITNESS en el Distrito de San Borja** - Experiência en restaurantes o pastelerías del mismo rubro. - Con experiência de 02 años...

  • Ayudante de Pastelería para Turno

    hace 7 días

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    _PASTELERIA Y PANADERIA CON MAS DE 20 AÑOS EN EL MERCADO PERUANO URGE CONTRATAR AL SIGUIENTE PERSONAL:_ - **AYUDANTE DE PASTELERIA PARA TURNO DIA Y NOCHE **con experiência mínima de 6 meses. OFRECEMOS TODOS LOS BENEFICIOS SOCIALES, LEY MYPE, AFP PAGOS PUNTUALES, ETC. **PRESENTARSE EN PERSONA CON DOCUMENTOS AL DIA **(DNI + COPIA, CV ACTUALIZADO, CARNET...

  • Ayudante de Pastelería

    hace 3 semanas

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    _PASTELERIA Y PANADERIA CON MAS DE 20 AÑOS EN EL MERCADO PERUANO URGE CONTRATAR AL SIGUIENTE PERSONAL:_ - **AYUDANTE DE PASTELERIA TURNO MAÑANA **con experiência mínima de 6 meses preparando pasteles, bocaditos, sanguchitos y batidos. OFRECEMOS TODOS LOS BENEFICIOS SOCIALES, LEY MYPE, AFP PAGOS PUNTUALES, ETC. **PRESENTARSE EN PERSONA CON DOCUMENTOS AL...

  • Encargado de Almacén y Presupuesto

    hace 7 días

    San Pedro de Tacna, Perú EGATUR - Escuela de Gastronomía, Administración y Turismo A tiempo completo

    EGATUR - Escuela de Gastronomía, Administración y Turismo, somos una institución educativa con 18 años de experiência en el mercado tacneño. Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para la posición de Encargado de Almacén y Presupuesto. Si consideras que cumples con el perfil, no dudes y postula. **Título del Puesto: Encargado de Almacén...

  • Operario de Limpieza

    hace 2 semanas

    San Isidro, Perú Pasteleria bagueteria antenor A tiempo completo

    Gustos & Gustitos Panadería-Pastelería-Sandwichería Estamos en la búsqueda de personal para cubrir el puesto de auxiliar de limpieza para nuestra sede principal en San Isidro Persona muy hábil y responsable, capaz de realizar limpieza industrial. Estará a cargo de la limpieza de áreas comunes, baleado de pisos y diversas labores a petición del...

  • Encargado del Bienestar del Niño y del Adolescente

    hace 3 semanas

    San Juan de Miraflores, Perú Asociación sin fines de lucro A tiempo completo

    Casa Hogar, dedicada a la formación de menores varones entre los 4 y 17 años de edad, que han sido acogidos bajo un sistema de internado por diversas necesidades que presentan dentro de su entorno. En esta oportunidad requerimos de un o una profesional encargado del área de Gestión de Bienestar de Niño y del Adolescente. **Funciones**: 1. Gestionar,...

  • Auxiliar de Empaque

    hace 1 semana

    San Isidro, Perú Almacén de Pizzas A tiempo completo

    “La Baguette” cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 51 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo de trabajo en el puesto de AUXILIAR DE DESPACHO/EMPAQUE con experiência en Taller de Produccion de alimentos para nuestra sede de Jesús María. Principales funciones: 1.Despacho de pedidos a...

  • Aux. de Empaque

    hace 3 semanas

    San Isidro, Perú Almacén de Pizzas A tiempo completo

    “La Baguette” cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 51 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo de trabajo en el puesto de AUXILIAR DE DESPACHO/EMPAQUE con experiência en Taller de Produccion de alimentos para nuestra sede de Jesús María. Principales funciones: 1.Despacho de pedidos a...

  • Personal de Limpieza

    hace 1 semana

    San Isidro, Perú Almacén de Pizzas A tiempo completo

    “La Baguette” cadena prestigiosa de cafetería / restaurante, panadería y pastelería con 52 años en el mercado, busca incorporar a nuestro equipo de trabajo Operarios de Limpieza para el área de Producción de alimentos para nuestra sede de Jesús María. Principales funciones: 1. Limpiar y desinfectar los pisos, mesas y materiales usados (horno,...

  • Operario de Limpieza Taller de Producción- San

    hace 13 horas

    San Isidro, Perú Almacén de Pizzas A tiempo completo

    “La Baguette” cadena prestigiosa de cafetería / restaurante, panadería y pastelería con 52 años en el mercado, busca incorporar a nuestro equipo de trabajo Operarios de Limpieza para el área de Producción de alimentos para nuestra sede de Jesús María. Principales funciones: 1. Limpiar y desinfectar los pisos, mesas y materiales usados (horno,...

  • Operario de Nutrición

    hace 2 semanas

    San Borja, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

    Importante empresa se encuentra en búsqueda de Operario de Nutrición con disponibilidad para laborar turnos rotativos: **Requisitos**: 1. Deseable Titulo Técnico. (NO excluyente) 2. Con formación en cocina y con experiência como manipulador de alimentos o con cursos de capacitación en buenas prácticas de manipulación. 3. Preferencia que haya...

  • Operario de Nutrición

    hace 3 semanas

    San Borja, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

    Importante empresa se encuentra en búsqueda de Operario de Nutrición con disponibilidad para laborar turnos rotativos: **Requisitos**: 1. Deseable Titulo Técnico. (NO excluyente) 2. Con formación en cocina y con experiência como manipulador de alimentos o con cursos de capacitación en buenas prácticas de manipulación. 3. Preferencia que haya...

  • Auxiliar de Nutrición

    hace 1 semana

    San Borja, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

    Importante empresa se encuentra en búsqueda de AUXILIAR DE DIETA con disponibilidad para laborar turnos rotativos **Requisitos**: 1. Deseable Titulo Técnico. (NO excluyente) 2. Con formación en cocina y con experiência como manipulador de alimentos o con cursos de capacitación en buenas prácticas de manipulación. 3. Preferencia que haya trabajado...

  • Auxiliar de Nutrición

    hace 6 días

    San Borja, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

    Importante empresa se encuentra en búsqueda de AUXILIAR DE DIETA con disponibilidad para laborar turnos rotativos **Requisitos**: 1. Deseable Titulo Técnico. (NO excluyente) 2. Con formación en cocina y con experiência como manipulador de alimentos o con cursos de capacitación en buenas prácticas de manipulación. 3. Preferencia que haya trabajado...

  • Auxiliar de Nutrición

    hace 2 semanas

    San Borja, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

    Importante empresa se encuentra en búsqueda de AUXILIAR DE DIETA con disponibilidad para laborar turnos rotativos en el Instituto de Salud del Niño de San Borja. **Requisitos**: 1. Deseable Titulo Técnico. (NO excluyente) 2. Con formación en cocina y con experiência como manipulador de alimentos o con cursos de capacitación en buenas prácticas de...