Jefe de Cocina
hace 2 semanas
**Jefe de cocina - Restaurante rubro de Pescados y Mariscos (CHACARILLA)**
Somos Grow Consultores por parte de nuestros clientes del Rubro Pescados y Mariscos estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina. Se parte de nuestra gran familia
Como Jefe de Cocina, tendrás la oportunidad de mostrar tus habilidades en planificación, liderazgo y gestión en un ambiente retador y emocionante. Además, tendrás amplias oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
**Como Jefe de Cocina serás responsable de**:
- Supervisión y delegación de personal de cocina (7 Personas).
- Planeamientos de producción y compras de insumos y materiales.
- Brindar soluciones antes problemáticas de forma inmediata.
- Reportar y comunicar al administrador, de igual manera al chef corporativo.
- Correcto manejo de insumos y equipos.
- Supervisión de las diferentes áreas en cocina, ver la productividad, el desempeño de los trabajadores.
- Velar por las recetas y la calidad de los alimentos.
- Preparación de los platos bajo estándares de la marca.
- Conocimientos de BPM.
- Llevar el control de stock de los productos e insumos que se utilizan.
- Verificar la correcta presentación y sabor de los platos antes de ser despachados.
- Encargado de la elaboración de reportes de apertura y de cierre (stock, existencias, movimientos y ventas).
- Dominio de cortes y puntos de cocción.
**Requisitos**:
- Experiência de mínimo 3 años en el puesto **con especialización en pescados y mariscos.**:
- Experiência mínima de 5 años en el rubro.
- Contar con Carnet de Sanidad y 3 dosis de vacunación.
- Residencia aledaños a Chacarilla.
- Persona organizada, creativa, proactiva y apegada a las normas.
- Estudios en Gastronomía y Hotelería técnicos o universitarios.
**Beneficios**:
- Horario : Lunes - Domingos 8:00 am - 5:30 pm
- Descanso Rotativos : Lunes y Jueves
- Remuneración: S/ 2300 - 2500
- Porcentaje de Bono (MENSUAL)
- Planilla: Mype + Asignación Familiar
- Beneficios de acuerdo a ley
- **Alimentación**:
- Excelente clima laboral
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: S/.2,300.00 - S/.2,500.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- ¿En qué distrito vives?
- ¿Que edad tienes?
- ¿Cuentas con estudios de cocina?
- Bríndanos tu número de teléfono y Whatsapp
- ¿Cuántos años tienes de experiência como Jefe de cocina?
- ¿Cuál es tu expectativa salarial?
