Cocinero Madrugada

Te estamos buscando para que formes parte de nuestro equipo

Contamos con un excelente ambiente de trabajo, ofrecemos ingresos competitivos al mercado y línea de carrera.

Actividades principales:

- Ejecutar el plan de alimentos. (desayuno)
- Verificar los registros y procedimientos de calidad del personal a cargo
- Dar soporte al personal en el manejo de equipos gastronómicos.
- Mantener y supervisar las buenas prácticas de manufactura.
- Realizar el pedido de los insumos al área de almacén para la preparación de los alimentos.
- Designar al equipo las actividades del área.
- Supervisar y monitorear el abastecimiento de los alimentos ya preparados.
- Supervisar la presentación de los platos.
- Responsable de la preparación de los alimentos de acuerdo a la programación del menú establecido, presentación y calidad final de los alimentos preparados.
- Supervisar que el área de cocina se encuentre lista y operativa para las funciones
- Cumplir y hacer cumplir con las buenas prácticas de manufactura y de higiene (BPM / BPH).
- Capacitar al personal sobre el uso correcto de equipos gastronómicos.
- Cumplir con la Política del SGC y las disposiciones de la organización.
- Participar en capacitaciones referentes a temas del SGC.
- Colaborar con el SGC participando en las actividades indicadas
- Cumplir con los controles aplicables a sus actividades respecto al SGC
- Estar alineado al cumplimiento de los objetivos y metas del SGC.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,300.00 al mes

Consideraciones ante el COVID-19:
Nos preocupamos por tu salud y la de tu familia, por ello te pedimos que sigas los protocolos de bioseguridad. La salud de nuestros clientes depende de la tuya.

Educación:

- Técnico trunco o en curso (Deseable)

Experiência:

- concesionaria de alimentos: 1 año (Obligatorio)

Disponibilidad de turnos:

- Turno de madrugada (Obligatorio)