Supervisor Hoteleria

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 59 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de alimentación, mantenimiento y hotelería.

Actualmente nos encontramos en búsqueda de 1 SUPERVISOR DE HOTELERIA que cumpla con el siguiente perfil:
FUNCIONES:

- Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal de hotelería, para que éstos colaboren con los objetivos del servicio. Controlar y supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de trabajo.
- Responsable de cumplir los horarios de atención en los distintos servicios, conforme a los requerimientos del contrato.
- Supervisar e inspeccionar la correcta manipulación de equipos en general por parte del personal a su cargo.
- Controlar e inspeccionar el correcto uso del EPP de personal de hotelería.
- Elaborar los pedidos diarios al almacén central del sitio, de acuerdo a las necesidades de su área.
- Controlar la asistencia del personal de Hotelería.
- Completar diariamente los registros asignados a su cargo, para luego derivarlos al Supervisor QHSE y Jefe de Hotelería.
- Realizar charlas con el personal buscando retroalimentación e informar de hechos ocurridos en el servicio, instruirlos en temas relacionados a la operación y atención al cliente.
- Administrar los materiales de limpieza, desinfección y de operación, asegurando su abastecimiento y su eficaz utilización

**Requisitos**:

- Profesional en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines.
- Experiência mínima de 02 años laborando en servicios de comedor y/o concesionario de alimentos.
- Experiência en manejo de personal.
- Conocimiento de normas de higiene en cocina HACCP, BPM, BPA.
- Disponibilidad para laborar en Campamento en Ica / Régimen 14x7.

BENEFICIOS
- Contrato y beneficios desde el primer día.
- Sueldo + bono fijo mensual.
- Traslado (subida y bajada), alimentación y habitabilidad cubiertos al 100%.

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