Chef Itamae

hace 7 meses

Lima, Perú Foodlogy A tiempo completo

**CHEF COMIDA JAPONESA**

FOODLOGY, importante empresa especialista en cocina Gourmet, presente en Colombia, Perú y E.E.U.U., está necesitando ITAMAES, Chefs especialistas en comida japonesa para trabajar presencialmente en los distritos de San Isidro o Surquillo.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 2 años en comida japonesa (ITAMAE)
- Saber preparar: Sushi, Makis, Rolls, Sashimi, Nigiri y Gunkan
- Con o sin estudios de gastronomía
- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con 1 día de descanso
- Disponibilidad para trabajar 8 horas diarias (Horario de ingreso de 12:30pm a 3pm a horarios de salida de 9pm a 0:30 am)

Funciones
- Preparación de Rolls, Sushi, Makis, Sashimi, Nigiri y Gunkan.
- Seguir las buenas prácticas de manipulación de alimentos
- Llevar el control de insumo (Mermas, bajas diarias)
- Mantener el área Limpia y ordenada antes durante y después de operaciones
- Realizar tareas de producción
- Revisar materia prima y procesada de forma diaria y rotularlo.
- Entregar el inventario al jefe de cocina, de forma diaria.

Beneficios
- Sueldo S/1650 soles mensuales
- Ingreso a planilla al 100% completa
- Bono por desempeño (S/200)
- Alimento cubierto al 100%

Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Itamae

    hace 7 meses

    Lima, Perú Worfex Perú S.A.C. A tiempo completo

    Nuestro cliente ,empresa dedicada al rubro de preparación de alimentos.Se encuentra en la búsqueda de Itamaes. **Requisitos** - Experiência mínima de 01 año en comida japonesa (ITAMAE) como Cocinero o Chef. - Preparación de Sushi, Makis, Rolls, Sashimi, Nigiri y Gunkan - Con o sin estudios de gastronomía(No excluyente). - Disponibilidad para trabajar...

  • Itamae

    hace 7 meses

    Lima, Perú Worfex Perú S.A.C. A tiempo completo

    **Requisitos** - Experiência mínima de 01 año en comida japonesa (ITAMAE) como Cocinero o Chef. - Preparación de Sushi, Makis, Rolls, Sashimi, Nigiri y Gunkan - Con o sin estudios de gastronomía(No excluyente). - Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con 01 día de descanso dentro de la semana. - Disponibilidad para trabajar 8 horas diarias...

  • Itamae, Sushi Chef o Rolleador

    hace 4 meses

    Jesús María, Lima, Perú TOME A tiempo completo

    equisitos: - Contar con experiência previa no menor a 1 año. - Ser responsable y proactivo - Tener conocimiento en cortes de pescado, nigiris, sashimi, entre otros. - Recepción verificación y pesado de las materias primas que ingresan al área de sushi. - Armar la barra para la atención - Generar el mise and place. - Elaborar Kardex diarios. - Generar...