Sommelier - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima

hace 6 meses


Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.

Estamos en la búsqueda de **Sommelier** para que forme parte de nuestro equipo en **Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima.**

**PRINCIPALES FUNCIONES**:

- Controlar el stock de vinos, espumantes/champagne, entre otros de los outlets.
- Controlar la rotación de vinos, espumantes/champagne, entre otros de los outlets.
- Elaborar la carta de Vinos & Espumantes/Champagne de los outlets.
- Brindar capacitación continua al equipo de Alimentos & Bebidas.
- Realizar reuniones con los proveedores de vinos y/o espumantes/champagne.
- Coordinar las catas y actividades con huéspedes y clientes.
- Dirigir, supervisar y evaluar el buen funcionamiento del restaurante, así como a todos los empleados a su cargo.
- Supervisar las reservas de los clientes en el restaurante y que sean gestionadas de la manera que optimice la capacidad del restaurante.
- Tener comunicación diaria con el Assistant F&B Manager para asegurar el buen rendimiento de los outlets.
- Elaborar horarios y días de descanso al personal.
- Supervisar el manejo de los inventarios y supervisión del programa de limpieza del restaurante.
- Asignar zonas de trabajo para el servicio.
- Velar que se esté cumpliendo las funciones del personal a su cargo en los outlets (check list por turno).
- Revisar que todo el personal esté bien uniformado y tengan sus implementos necesarios.
- Supervisar que las estaciones están ordenadas y abastecidas
- Realizar el informe de roturas del día.
- Tener en perfecto estado de funcionamiento y/o conservación la maquinaria, equipó y utensilios para el servicio.
- Asegurarse que el personal a cargo esté debidamente capacitado y entrenado en los estándares de calidad de la empresa.
- Garantizar un servicio de alta calidad a nuestros clientes, de la mano con los estándares internacionales de calidad implementados en la empresa.
- Cumplir con las normas, estándares y procedimientos de seguridad y salud en el trabajo.

Según la ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se "tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

**Requirements**:
Educación mínima: Técnico Superior

Profesión: Hotelería o Turismo, Carrera de sommelier y/o carreras afines.

Conocimientos técnicos:

- Sistema Restaurantes

Nível de Office: Intermedio

Nível de inglés: Avanzado

Experiência mínima en el puesto: 2 años

Condiciones de trabajo: 100% presencial

**Benefits**

Alimentación en el comedor de colaboradores.

Beneficios Corporativos.

Puntos Hoteleros.

Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.

Descuentos y noches "complementary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.

**Location**:

- Peru, Miraflores

Department:

- Food & Beverage

Employment type:
Experience:



  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

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  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Hostess en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima serás el/la encargado/a de elevar la experiência de nuestros huéspedes dándoles una cálida bienvenida a los restaurantes en el Hotel. Además, serás parte de un equipo comprometido con la excelencia donde el principal objetivo es hacer que los huéspedes se sientan bien atendidos, valorados y...


  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Maitre de Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, mantendrás los más altos estándares de servicio, asegurando que cada huésped tenga una experiência gastronómica excepcional y memorable. En este puesto, ofrecerás excelencia culinaria al mostrar sabores e ingredientes locales, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una...


  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Lavandero en Miraflores Park, a Belmond Hotel Lima, serás parte del equipo que da vida a un cuidado impecable y lavado de distintos artículos utilizados por huéspedes y colaboradores, asegurando el cumplimiento de los estándares y la imagen de la empresa. En este rol, serás encargado de la mantelería, toallas y los uniformes de colaboradores de la...


  • Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Hostess en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima serás el/la encargado/a de elevar la experiência de nuestros huéspedes dándoles una cálida bienvenida a los restaurantes en el Hotel. Además, serás parte de un equipo comprometido con la excelencia donde el principal objetivo es hacer que los huéspedes se sientan bien atendidos, valorados y...


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  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    : Como Cocinero en Miraflores Park a Belmond Hotel, Lima, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si...


  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    : Como miembro del equipo de mantenimiento de Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, garantizarás el buen funcionamiento de los equipos de la instalación de su destino. En este puesto, serás un protector orgulloso de la infraestructura que permite a nuestro equipo ofrecer una experiência de lujo y proporcionar un servicio óptimo. Si estás...


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    Como Maitre de Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, mantendrás los más altos estándares de servicio, asegurando que cada huésped tenga una experiência gastronómica excepcional y memorable. En este puesto, ofrecerás excelencia culinaria al mostrar sabores e ingredientes locales, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una...


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    Como miembro del equipo de mantenimiento de Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, garantizarás el buen funcionamiento de los equipos de la instalación de su destino. En este puesto, serás un protector orgulloso de la infraestructura que permite a nuestro equipo ofrecer una experiência de lujo y proporcionar un servicio óptimo. Si estás buscando...


  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    : Como Recepcionista en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, estás en la primera línea de brindar experiências excepcionales de hospitalidad de lujo a través de interacciones informadas y acogedoras con los huéspedes. En este puesto, tendrás un impacto al brindar un servicio al cliente excepcional. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y...


  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Concierge en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima eres parte de un grupo que crea experiências memorables para los huéspedes a través de un servicio excepcional y asistencia personalizada. En este rol, brindarás asistencia del más alto calibre al brindar información y recomendaciones a los huéspedes, siempre con el objetivo de superar sus...


  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Cuartelero en Miraflores Park, A Belmond Hotel, Lima serás parte de un equipo de trabajo dinámico que asegura que cada rincón de nuestro hotel brille y ofrezca una experiência inolvidable a nuestros huéspedes. Además, gracias a tu contribución, nuestros visitantes podrán sumergirse en una experiência de lujo completa que tenemos para ofercer....


  • Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Recepcionista en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima estarás en la primera línea brindando experiências excepcionales de hospitalidad de lujo a través de interacciones informadas y acogedoras con los huéspedes. En este puesto, impactarás al brindar un servicio al cliente excepcional. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte...


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    Como Recepcionista en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, estás en la primera línea de brindar experiências excepcionales de hospitalidad de lujo a través de interacciones informadas y acogedoras con los huéspedes. En este puesto, tendrás un impacto al brindar un servicio al cliente excepcional. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser...


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    Como Cuartelero en Miraflores Park, A Belmond Hotel, Lima serás parte de un equipo de trabajo dinámico que asegura que cada rincón de nuestro hotel brille y ofrezca una experiência inolvidable a nuestros huéspedes. Además, gracias a tu contribución, nuestros visitantes podrán sumergirse en una experiência de lujo completa que tenemos para ofercer....


  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Mozo / Azafata Temporal en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima eres parte de un equipo que da forma a la experiencia culinaria de nuestros huéspedes. En este puesto, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiencia gastronómica y de bebidas. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este...


  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Cuartelero en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, tendrás la oportunidad de contribuir de manera significativa a ofrecer una experiência excepcional a nuestros huéspedes. Serás responsable de garantizar que cada habitación se mantenga impecablemente limpia y organizada, para asegurar un ambiente acogedor y confortable en todo momento. Si estás...