Supervisor de Servicios de Comedores

hace 4 semanas


Santiago de Surco, Perú ANALYTICA MINERAL SERVICES SAC A tiempo completo

Empresa de rubro minero se encuentra en búsqueda de un **Supervisor de Servicios de Comedores**

**Requisitos**
- Bachiller de la carrera de Industrias Alimentaria, Administrador, Ing. Industrial o carreras afines.
- Experiência de 3 años en puestos similares en campamentos mineros (con disponibilidad para trabajar en campamento bajo el sistema 14 x 7).
- Experiência implementando sistemas de Calidad, en BPM´s, HACCP, ISO 9001
- Se valorará de manera especial, la experiência de haber implementado indicadores de control de gestión.
- Capacidad de organización y don de mando
- Experiência y capacidad para definir y gestionar procesos: (i) Roles y horarios de trabajo rotativos, (ii) Control y supervisión de actividades, (iii) Aseguramiento de cumplimientos productivos por turno

**Funciones**
- **Supervisar el buen desarrollo del servicio**, trabajando coordinadamente con el Jefe de Operaciones y con el Jefe de Cocina, **validando el perfecto funcionamiento del servicio en los comedores**.
- **Asegurar que todas las instalaciones, ambientes de trabajo, menajes y otros, estén correctamente limpios y bien dispuestos**.
- **Implementar y supervisar el uso de los formatos de control **para asegurar la correcta dotación del servicio (check list de servicio, de higiene de personal, de control de temperaturas de distribución, otros).
- **Elaborar y validar con el cliente el cíclico mensual **basado en preferencias gastronómicas de cada unidad.
- **Coordinar y hacer seguimiento a los mantenimientos **periódicos preventivos y correctivos de las instalaciones y equipos de los comedores.
- Establecer **programas de inspecciones de calidad **con respecto al servicio de alimentación.
- Realizar el **control de la cantidad de raciones servidas**, revisar la valorización mensual del servicio en coordinación con el cliente.
- Elaborar los **rosters, tareo de personal, programación de movilización y desmovilización y programación de vacaciones**.
- Establecer **planes de acciones y hacer seguimiento a los compromisos **que se asumen en los Comités, así como también, realizar seguimiento al **cumplimiento de los planes de trabajo provenientes de los indicadores de satisfacción**.
- Supervisar el cumplimiento de los **procedimientos y disposiciones de Salud, Seguridad y Medio Ambiente** establecido por la empresa y/o cliente.

Tipo de puesto: Por contrato

Salario: S/.2,500.00 - S/.4,000.00 al mes



  • Santiago de Surco, Lima, Perú ANALYTICA MINERAL SERVICES SAC A tiempo completo

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  • Provincia de Santiago de Chuco, Perú CARBONIFERA SAN BENITO SRL A tiempo completo

    Comedor: Optimizar la capacidad de almacenaje del Comedor. Control de stock del Comedor. Mejorar el proceso de recepción de productos. Controlar las salidas de almacén. Control eficiente de los requerimientos del comedor. Reportes actualizados a la fecha.Hotelería: Mejorar el proceso de distribución de camas. Mejorar el servicio de las instalaciones....


  • Cerro de Pasco, Perú Newrest A tiempo completo

    Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto...


  • Provincia de San Miguel, Perú Supervisor de operaciones, King Kronuts A tiempo completo

    Supervisor de operaciones, King KronutsSomos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Supervisor de operaciones.Como Supervisor de operaciones deberás: Coordinar y supervisar el adecuado cumplimiento de la...


  • Cerro de Pasco, Perú Newrest A tiempo completo

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  • Santiago de Surco, Perú IDENTITRONICS SAC A tiempo completo

    **Coordinador del Servicio**: Liderar el grupo de trabajo de soporte técnico y mesa de especialistas, deberá dirigir y supervisar al personal asignado. **Supervisor CASS**: Supervisar y conducir el cumplimiento de las normas de seguridad y salud en el trabajo del personal destacado Tipo de puesto: Tiempo completo Pregunta(s) de postulación: -...


  • Santiago de Surco, Lima, Perú IDENTITRONICS SAC A tiempo completo

    Coordinador del Servicio: Liderar el grupo de trabajo de soporte técnico y mesa de especialistas, deberá dirigir y supervisar al personal asignado.Supervisor CASS: Supervisar y conducir el cumplimiento de las normas de seguridad y salud en el trabajo del personal destacadoTipo de puesto: Tiempo completoPregunta(s) de postulación: SupervisorCASS:120 horas...

  • Anfitriona

    hace 4 semanas


    Santiago de Surco, Perú la terraza de la encalada A tiempo completo

    Recibir al cliente de manera cortes y amable de acuerdo al protocolo de servicio - Revisar al comenzar su turno que el área del restaurante este acorde y ajustada al checklist de servicio. - Acomodar al cliente siguiendo los lineamientos-parámetros del manual de servicio vigente (versión 1, 2024) - Realizar con el Administrador la reunión de apertura...

  • Azafata / Mozo

    hace 3 semanas


    Santiago de Surco, Perú Asociacion de Oficiales PIP A tiempo completo

    Club ubicado en el distrito de Santiago de Surco, provincia de Lima, se encuentra en la búsqueda de**:01 AZAFATA/MOZO **que deberá cumplir con el siguiente perfil: **Responsabilidades y obligaciones** - Recepción de los clientes en comedor con la bienvenida y ofrecimiento de la carta - Organizar mise en place del área - Gestionar y validar ticket de...

  • Anfitriona

    hace 2 semanas


    Santiago de Surco, Lima, Perú la terraza de la encalada A tiempo completo

    Recibir al cliente de manera cortes y amable de acuerdo al protocolo de servicio Revisar al comenzar su turno que el área del restaurante este acorde y ajustada al checklist de servicio. Acomodar al cliente siguiendo los lineamientosparámetros del manual de servicio vigente (versión 1, 2024) Realizar con el Administrador la reunión de apertura (ver...


  • Santiago de Surco, Perú UVK MULTICINES CENTRAL SAC A tiempo completo

    supervisar todas las operaciones del **restaurante** para garantizar que funcione sin problemas. Capacitar y supervisar al personal del **restaurante**, garantizar el cumplimiento de las regulaciones de salud y seguridad alimentaria, y resolver las quejas de los clientes. estar dispuesto en todo momento para realizar todas las funciones que pudiesen...

  • Encargado de Servicio

    hace 2 semanas


    Santiago de Surco, Lima, Perú Encargado de servicio - Gelatería Dalcello, Santiago de Surco A tiempo completo

    Encargado de servicio - Gelatería Dalcello, Santiago de SurcoPresentación:Somos Dalcello una heladería con productos saludables, con exclusivos ingredientes para el cuidado de la salud.Buscamos a alguien entusiasta, carismático y muy dinámico, para el puesto de encargado de servicio. Únete a nuestra gran familiaComo encargado de servicio...

  • Encargado de Servicio

    hace 2 semanas


    Santiago de Surco, Lima, Perú Encargado de servicio - Gelatería Dalcello, Santiago de Surco A tiempo completo

    Encargado de servicio - Gelatería Dalcello, Santiago de SurcoSomos Dalcello una heladería con productos saludables, con exclusivos ingredientes para el cuidado de la salud.Buscamos a alguien entusiasta, carismático y muy dinámico, para el puesto de encargado de servicio.Únete a nuestra gran familiaComo encargado de servicio realizarás:*Velar y...


  • Santiago de Surco, Perú EMPRESA MUNICIPAL SANTIAGO DE SURCO S.A A tiempo completo

    Personal encargado de realizar el cobro de los menús que se ofrecen en el Comedor Municipal Santiago de Surco, y realizar el cierre de caja diario. El personal debe contar con experiência en atención al cliente y caja. *Horario de Trabajo: de 06:00 am a 03:00 pm, de lunes a viernes. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,400.00 - S/.1,500.00 al...


  • Santiago de Surco, Perú EMPRESA MUNICIPAL SANTIAGO DE SURCO S.A A tiempo completo

    Personal encargado de realizar el cobro de los menús y panes que se vender en el Comedor Municipal de Santiago de Surco, y realizar cuadre de caja diario. El personal debe contar con experiência en atención al cliente y caja. *Horario de Trabajo: de 06:00 am a 03:00 pm, de lunes a Viernes. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,300.00 -...


  • Santiago de Surco, Perú Universidad de Lima A tiempo completo

    **Funciones Principales** Cumplir los planes de mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos bajo su responsabilidad. Mantener el control de los diferentes equipos, instalaciones sanitarias y sistemas contra incendios de la universidad. Mantener las redes sanitarias y contra incendio en óptimas condiciones de mantenimiento predictivo y preventivo...


  • Santiago de Surco, Perú GLORIA CATERING Y SERVICIOS A tiempo completo

    Gloria Catering y Servicios es una empresa concesionaria de alimentos con más de 15 años de experiência en el Mercado. En esta oportunidad estamos en la búsqueda de un ayudante de cocina y vajillero. El trabajo será realizado en el distrito de Santiago de Surco. Las funciones son las siguientes: - Encargado del recojo, lavado y ordenado de vajilla. -...

  • Ayudante General Lurin

    hace 3 semanas


    Santiago de Surco, Perú GLORIA CATERING Y SERVICIOS A tiempo completo

    Gloria Catering y Servicios es una empresa concesionaria de alimentos con mas de 10 años de experiência en el Mercado. En esta oportunidad estamos en la busqueda de un **ayudante general.** El trabajo será realizado en el distrito de **Lurín**. Las funciones son las siguientes: - Encargado del recojo, lavado y ordenado de vajilla. - Limpieza del área...


  • Santiago de Surco, Perú GLORIA CATERING Y SERVICIOS A tiempo completo

    Gloria Catering y Servicios es una empresa concesionaria de alimentos con más de 15 años de experiência en el Mercado. En esta oportunidad estamos en la búsqueda de un ayudante de cocina y vajillero. El trabajo será realizado en el distrito de Santiago de Surco. Las funciones son las siguientes: - Encargado del recojo, lavado y ordenado de vajilla. -...


  • Santiago de Surco, Lima, Perú UVK MULTICINES CENTRAL SAC A tiempo completo

    supervisar todas las operaciones del restaurante para garantizar que funcione sin problemas. Capacitar y supervisar al personal del restaurante, garantizar el cumplimiento de las regulaciones de salud y seguridad alimentaria, y resolver las quejas de los clientes.estar dispuesto en todo momento para realizar todas las funciones que pudiesen realizar sus...