Cocinero Ejecutivo

hace 7 meses

San Luis, Perú MTO recluta A tiempo completo

Somos una empresa Hotelera que se encuentra en la búsqueda del mejor talento, esta es tu oportunidad para ocupar el puesto de: COCINERO EJECUTIVO

FUNCIONES:

- Establecer las cantidades necesarias de insumos para mantener el adecuado inventario/stock de los mismos.
- Gestión y operatividad de alta demanda tipo patio de comidas.
- Dirigir y supervisar los procesos de las cocinas y bebidas de la empresa.
- Supervisar y realizar la preparación y presentación de los platos.
- Armar y dirigir el proceso de preparación de alimentos.
- Gestionar el armado de la Carta.
- Controlar la calidad de los insumos y operatividad de los recursos a cargo.
- Gestionar la ejecución de los inventarios periódicos de los insumos y existencias de la zona de comidas y bar.
- Asegurar la implementación, ejecución, control, cumplimiento y mejora de las buena practicas de manufactura de la zona de comidas y bar, además -de los planes de higiene y salubridad respectivas.
- Proponer y ejecutar mejoras en la infraestructura, recursos, servicios brindados y procesos a su cargo.

**Requisitos**:

- Bachiller o titulado como Chef, Gastronomía y/o profesiones afines.
- Mínimo 2 años en puestos similares de experiência laboral.
- Conocimiento y manejo de BPM.
- Gestión y operatividad de alta demanda tipo patio de comidas.
- Disponibilidad para trabajar en el Sur - Asia.
- Contar con carnet de sanidad vigente

Pago con Recibo por Honorarios.

Se brinda alojamiento y alimentos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,800.00 - S/.3,500.00 al mes

  • Cocinero/a2

    hace 7 meses

    San Juan de Lurigancho, Perú AKIPA RESTAURANT A tiempo completo

    Restaurante esta en busca de cocineros para formar parte de su equipo de trabajo, contamos con plazas disponibles en el local de San Juan de Lurigancho (Mall Aventura Plaza). Cocinero Full time, debe tener disponibilidad en el horario rotativo, descanso un día a la semana. FUNCIONES: Elaborar la lista de requerimientos de insumos para el area bajo su...

  • Cocinero/a: Chef de Comidas Criollas

    hace 3 semanas

    San Juan de Lurigancho, Perú AKIPA RESTAURANT A tiempo completo

    Descripción del TrabajoAkiva Restaurant busca un cocinero experimentado para unirse a su equipo en el local de San Juan de Lurigancho. Se requiere disponibilidad en horarios rotativos y descanso un día a la semana.Funciones del CargoElaborar listas de requerimientos de insumos para la cocina.Supervisar la entrada y salida de mercadería.Organizar el flujo...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    San Isidro, Perú Barra Pimentel A tiempo completo

    Preparar bases madre para los platos. - Preparar platos de la carta y menús ejecutivos. - Control de calidad de insumos y kardex. - Mantener en perfectas condiciones de limpieza la cocina. - Realizar Pre cuentas para la cobranza. Experiência en Pescados y Mariscos. Horarios: De martes a domingo de 11 a 4 y de 5 a 11:30 (rotativos dia y noche). 48 horas...

  • Cocinero

    hace 4 semanas

    San Isidro, Perú Corporación EL GOlf SA A tiempo completo

    Empresa hotelera de 5 estrellas busca incluir a su staff al profesional de **Cocina**: - Educación superior o técnica en cocina. - Experiência mínima de 2 años en cargos similares. - Conocimiento en Técnicas culinarias. - Dsiponibilidad para trabajar en horario rotativo **Funciones**: - Realizar oportunamente los pedidos de mercadería, con el Vb...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 días

    San Isidro, Perú INVERSIONES Y NEGOCIOS LUMAD S.A.C LA DIVINA HERMANDAD A tiempo completo

    ¡**LA DIVINA HERMANDAD** se encuentra en la búsqueda de **AYUDANTE DE COCINA-SAN ISIDRO!** **Requisitos**: - Contar con 1 año de experiência en cocina, hoteles o afines. - Estudios en Cocina (de preferencia que sea concluido). - Capacidad para trabajar bajo presión y tolerancia a la frustración. - Comprometido(a), Responsable. - Buena actitud y...

  • Personal Operativo

    hace 3 meses

    San Miguel, Perú SM Hotel & Business A tiempo completo

    _**HOTEL SM & BUSINESS DE CATEGORIA 3 ESTRELLAS, UBICADO EN AV UNIVERSITARIA 848, SAN MIGUEL, LIMA.**_ - **Nos encontramos en búsqueda de personal operativo y administrativo para los siguientes puestos**:_ - Operario de Lavandería - Operario de Áreas Públicas - Azafata. - Personal de Botones - Ejecutiva de eventos - Ayudante de cocina. - Cocinero. -...

  • Cocineros - Rubro Hotelero

    hace 4 semanas

    San Isidro, Perú VAYJ SAC A tiempo completo

    Invitamos al mejor talento para unirse a nuestro equipo! El reto es para turno Amanecida. - **Preparación de alimentos a gran escala**: Elaborar platos en grandes cantidades para eventos especiales, como bodas, conferencias o cenas de gala. - **Planificación de menús**: Colaborar con el chef ejecutivo o el jefe de cocina para diseñar menús adecuados...

  • Chef de Cocina

    hace 3 días

    SAN BORJA, Perú VIDAL CASTRO GINA ENA A tiempo completo

    Vacantes en Cocinero/a**Sobre Nosotros**: Necesitamos un profesional experimentado para integrarse a nuestro equipo. **Salario:** El salario estimado es de €30.000 - 45.000 al año, dependiendo de la experiencia y las habilidades del candidato.**Descripción del Puesto:** Asistir al chef ejecutivo en la planificación, preparación y presentación de...

  • Cocineros Cocina Fría

    hace 4 semanas

    San Isidro, Perú VAYJ SAC A tiempo completo

    Invitamos al mejor talento para unirse a nuestro equipo! - **Preparación de alimentos a gran escala**: Elaborar platos en grandes cantidades para eventos especiales, como bodas, conferencias o cenas de gala. - **Planificación de menús**: Colaborar con el chef ejecutivo o el jefe de cocina para diseñar menús adecuados para banquetes, considerando las...