Cocinero Ejecutivo
hace 2 semanas
Somos una empresa Hotelera que se encuentra en la búsqueda del mejor talento, esta es tu oportunidad para ocupar el puesto de: COCINERO EJECUTIVO
FUNCIONES:
- Establecer las cantidades necesarias de insumos para mantener el adecuado inventario/stock de los mismos.
- Gestión y operatividad de alta demanda tipo patio de comidas.
- Dirigir y supervisar los procesos de las cocinas y bebidas de la empresa.
- Supervisar y realizar la preparación y presentación de los platos.
- Armar y dirigir el proceso de preparación de alimentos.
- Gestionar el armado de la Carta.
- Controlar la calidad de los insumos y operatividad de los recursos a cargo.
- Gestionar la ejecución de los inventarios periódicos de los insumos y existencias de la zona de comidas y bar.
- Asegurar la implementación, ejecución, control, cumplimiento y mejora de las buena practicas de manufactura de la zona de comidas y bar, además -de los planes de higiene y salubridad respectivas.
- Proponer y ejecutar mejoras en la infraestructura, recursos, servicios brindados y procesos a su cargo.
**Requisitos**:
- Bachiller o titulado como Chef, Gastronomía y/o profesiones afines.
- Mínimo 2 años en puestos similares de experiência laboral.
- Conocimiento y manejo de BPM.
- Gestión y operatividad de alta demanda tipo patio de comidas.
- Disponibilidad para trabajar en el Sur - Asia.
- Contar con carnet de sanidad vigente
Pago con Recibo por Honorarios.
Se brinda alojamiento y alimentos.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: S/.1,800.00 - S/.3,500.00 al mes
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Cocinero Ejecutivo
hace 2 semanas
San Luis, Perú MTO recluta A tiempo completoSomos una empresa Hotelera que se encuentra en la búsqueda del mejor talento, esta es tu oportunidad para ocupar el puesto de: COCINERO EJECUTIVOFUNCIONES: Establecer las cantidades necesarias de insumos para mantener el adecuado inventario/stock de los mismos. Gestión y operatividad de alta demanda tipo patio de comidas. Dirigir y supervisar los procesos...
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Cocinero/a2
hace 3 semanas
San Juan de Lurigancho, Perú AKIPA RESTAURANT A tiempo completoRestaurante esta en busca de cocineros para formar parte de su equipo de trabajo, contamos con plazas disponibles en el local de San Juan de Lurigancho (Mall Aventura Plaza). Cocinero Full time, debe tener disponibilidad en el horario rotativo, descanso un día a la semana. FUNCIONES: Elaborar la lista de requerimientos de insumos para el area bajo su...