Jefe de Alimentos y Bebidas

hace 1 semana

Chincha Alta, Perú Casa Andina Hoteles A tiempo completo

1. Planificar, organizar y dirigir el funcionamiento de toda el área de Alimentos y Bebidas (Restaurante, Room Service, Bar, Pool Bar, Eventos y Karaoke). 2. Determinar el costo de las materias primas del bar y su incidencia en el precio de los productos en base al presupuesto de su área. 3. Supervisar de manera integral del cumplimiento, por parte del equipo de alimentos y bebidas, de los procedimientos y políticas del área. 4. Capacitar al equipo a cargo en estándares de excelencia, buenas prácticas de manipulación, principios de servicio, etc. 5. Garantizar el cumplimiento e incentivar el incremento del ticket promedio. 6. Realizar y administrar los inventarios de activos del restaurante. 7. Realizar los requerimientos y descargas de información en base a los insumos y materiales de acuerdo con el consumo y ocupación del hotel. 8. Organizar la ejecución de las reservas de clientes, grupos grandes o requerimientos específicos para darle seguimiento y garantizar la adecuada atención a las solicitudes. 9. Asegurar la inocuidad de la cadena alimentaria y comprobar la calidad de estas. 10. Planificar y analizar las propuestas ofrecidas a través del Menu Engineering.

Somos una cadena hotelera peruana fundada en febrero de 2003, enfocada en proporcionar a nuestros huéspedes una experiência de viaje que supere sus expectativas. Integramos las particularidades de cada destino donde nos encontramos desde arquitectura, decoración, gastronomía, actividades y música, ofreciendo así a nuestros visitantes una experiência de viaje única.

**Requisitos**:
1. Profesional con formación en Turismo y Hotelería, Administración en Hotelería, o afines. 2. Experiência mínima de 3 años como Supervisor de Alimentos y Bebidas, o 2 años como Jefe de Alimentos y Bebidas. 3. Experiência sólida manejando el presupuesto anual del área de Alimentos y Bebidas, proponiendo y ejecutando promociones para el restaurante, realizando inventarios de activos, y requerimientos de insumos y materiales de acuerdo con el consumo y ocupación del hotel. 4. Indispensable conocimiento en costeo de carta e insumos. 5. Indispensable manejo de MS Office (Excel, Word, PowerPoint) a nível avanzado. 6. Indispensable manejo de sistemas de restaurantes: NewPOS, INFOrest, Micros, etc. 7. Deseable manejo del idioma inglés a nível intermedio (hablado). 8. Deseable manejo de sistema ERP, de preferencia Oracle.

  • Jefe de Turno de Congelados

    hace 1 semana

    Chincha Alta, Perú PESQUERA S.A. A tiempo completo

    Empresa Pesquera se encuentra en la búsqueda de un/a **Jefe de Turno **que cumpla con el siguiente perfil: **Requisitos**: - Titulado en Ing. Pesquera, Industrial, Química o afines. - Conocimientos de sistema de gestión de calidad. - Conocimientos en HACCP, ISO 14001, OSHAS 18001, BASC. - Conocimiento en inocuidad para alimentos. - Experiência mínima...

  • Operario de Montacarga

    hace 6 horas

    Chincha Alta, Perú Overall A tiempo completo

    **Detalles del empleo** *** - Área del empleo: - Otros- Jornada laboral: - Full-Time- Permitir personas con discapacidad: - No- Ubicación del empleo: - Ica, Chincha, Chincha Alta Perú- Educación: - ESTUDIANTE TÉCNICO O UNIVERSITARIO- Experiência: - MAYOR DE 6 A 12 MESES- Fecha de publicación: - May 04, 2023- Responsable: - Corporativo Overall- En...

  • Jefe de Administracion y Finanzas

    hace 5 días

    Chincha Alta, Perú Atrévete Gestión del Talento y Coaching A tiempo completo

    Nos encontramos en la busqueda de 01 profesional titulado en las especialidades de _**Administración o Economía.**_ - Especialización en finanzas internacionales ( indispensable). - Maestría en administración y/o finanzas (opcional). - Ingles intermedio. - Excel avanzado. - Experiência Laboral de 05 años en puestos similares. - De preferencia del...

  • Atc - Movietime Chincha

    hace 4 días

    Chincha Alta, Perú Cinestar y Movietime A tiempo completo

    **Cinestar y Movietime se encuentra en la búsqueda de personas con mucha proactividad y disposición al aprendizaje para los puestos de ATENCIÓN AL CLIENTE, para nuestra sede en MOVIETIME CHINCHA** **FUNCIONES**: - Rotación en 4 áreas básicas rotativas: Boletería / Chocolatería / Taquilleria /mantenimiento. - Conocer las sinopsis de las películas...

  • Atc - Movietime Chincha

    hace 2 semanas

    Chincha Alta, Perú Cinestar y Movietime A tiempo completo

    **Cinestar y Movietime se encuentra en la búsqueda de personas con mucha proactividad y disposición al aprendizaje para los puestos de ATENCIÓN AL CLIENTE, para nuestra sede en MOVIETIME CHINCHA** **FUNCIONES**: - Rotación en 4 áreas básicas rotativas: Boletería / Chocolatería / Taquilleria /mantenimiento. - Conocer las sinopsis de las películas...

  • Administrador/a Hotelero

    hace 6 días

    Chincha Alta, Perú HOTEL VENTURE A tiempo completo

    Administrador/a Hoteleria - **E**_stamos buscando un Administrador de Hotel con experiência para nuestro hotel, ubicado en Chincha Alta, Perú. La persona contratada para este puesto debe tener experiência en Administración de Hotel. - **Propósito Primario**:_ Supervisar el hotel en todos los aspectos de las operaciones de manera efectiva, asegurando la...

  • Administrador/a Hotelero

    hace 6 horas

    Chincha Alta, Perú HOTEL VENTURE A tiempo completo

    Administrador/a Hoteleria - **E**_stamos buscando un Administrador de Hotel con experiência para nuestro hotel, ubicado en Chincha Alta, Perú. La persona contratada para este puesto debe tener experiência en Administración de Hotel. - **Propósito Primario**:_ Supervisar el hotel en todos los aspectos de las operaciones de manera efectiva, asegurando la...

  • Almacenero

    hace 4 días

    Chincha Alta, Perú LC7 INVERSIONES Y SERVICIOS S.A.C. A tiempo completo

    REQUISITOS: - Estudios secundarios completos o Estudios superiores en carreras relacionadas. - Ser mayor de 20 años de edad. - Experiência mínima de 2 años en almacenes. - Conocimiento en Odoo (no indispensable). - Conocimiento de Word y Excel Intermedio. - Residir en Chincha. - Disponibilidad de tiempo completo. - No contar con antecedentes...

  • Ayudante General de Limpieza para Cerro Lindo

    Encontrado en: Whatjobs PE C2 - hace 1 semana

    Chincha, Perú C y L Gestión del Talento A tiempo completo

    Por encargo de nuestro cliente, empresa del rubro minero, requiere un AYUDANTE GENERAL DE LIMPIEZA ● Régimen de 14x7 (cubre alimentación y alojamiento durante los días de trabajo) ● Lugar de Trabajo: SEDE ICA - CHINCHA, MINA CERRO LINDO BENEFICIOS ● Ingreso a planilla desde el primer día ● Sueldo acorde al mercado ● Alimentación cubierta...

  • Ayudante General de Limpieza

    Encontrado en: Whatjobs PE C2 - hace 1 semana

    Chincha, Perú C y L Gestión del Talento A tiempo completo

    Por encargo de nuestro cliente, empresa del rubro minero, requiere un AYUDANTE GENERAL DE LIMPIEZA. ● Régimen de 14x7 (cubre alimentación y alojamiento durante los días de trabajo) ● Lugar de Trabajo: SEDE ICA - CHINCHA, MINA CERRO LINDO BENEFICIOS ● Ingreso a planilla desde el primer día ● Sueldo acorde al mercado ● Alimentación cubierta...