Almacenero Menaje

Funciones:

- Abastecer los Pre Elaborados que el área de almacén solicite para el correcto desarrollo de las actividades académicas de la institución.
- Porcionamiento y rotulación de proteínas que según el requerimiento de las actividades académicas de la institución.
- Adecuada recepción de Alimentos y Bebidas de acuerdo con la solicitud de compras que genera el almacén Central. Soporte al área de almacén para verificar el ingreso de mercadería.
- Supervisar que se cumpla correctamente con el proceso de limpieza y desinfección del área de trabajo y el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
- Trabajar y aprovechar al 100% todos los insumos a transformar en el área de Producción de Pre Elaborados de alimentos & Bebidas.
- Registrar de forma diaria la producción realizada y entregada al área de Almacén.
- Comunicar de inmediato si hubiera desabastecimiento de algunos de los insumos requeridos para la producción.
- Reportar cualquier desperfecto de los equipos asignados para las labores de producción.
- Reportar cualquier pérdida o deterioro sucedido en el área de producción.
- Otras responsabilidades que se le asignen inherentes a su cargo.

Experiência trabajando en Institutos o Escuelas de Gastronomía en el área de Menaje (Deseable).

Experiência trabajando en Restaurantes (deseable).

Conocimiento de menaje y utensilios de cocina, pastelería y bar.

Educación: Nível - Secundaria Completa o Estudios Técnicos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: Hasta S/.1,200.00 al mes