Mgr-restaurant
hace 1 semana
**Job Number** 22159238
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** JW Marriott Hotel Lima, Malecon De La Reserva 615, Lima, Peru, Peru VIEW ON MAP
**Schedule** Full-Time
**Located Remotely?** N
**Relocation?** N
**Position Type** Management
**JOB SUMMARY**
Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.
**CANDIDATE PROFILE**
**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.
OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.
**CORE WORK ACTIVITIES**
**Managing Day-to-Day Operations**
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
**Leading Food and Beverage Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.
**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).
**Managing and Conducting**
**Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee
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Administrador de Restaurante
hace 1 semana
La Victoria, Perú W2 ASESORES Y CONSULTORES EIRL A tiempo completoADMINISTRADOR TE OFRECEMOS: - Sueldo mensual S/ 2000 - S/ 2500 + almuerzo - Trabajo seguro y estable - Oportunidad de crecimiento + Pago quincenal - Grato ambiente de trabajo REQUISITOS: - Experiência como administrador de restaurantes, de preferencia - Con estudios técnicos completos o inconclusos - Contar con DNI vigente y vivir cerca de GAMARRA -...
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Administrador de Restaurante
hace 1 semana
La Victoria, Perú Acceso Perú Sac A tiempo completoLa Esquina del Lomo Saltado, restaurante ubicado en el distrito de la victoria, ofrece Lomo Saltado como plato principal y caldo de gallina como complemento Nos encontramos en la búsqueda de un administrador con experiência en el rubro. **Funciones principales**: - Realizar el chek list de apertura. - Llevar el control general de personal. - Supervisar...
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Administrador de Restaurantes con Experiencia
hace 1 semana
La Victoria, Perú Píkalo Pollos a la Leña y Parrillas A tiempo completo**_PÍKALO, _**importante cadena de restaurantes con más de 20 años dedicados al rubro de parrillas y pollos a la leña, se encuentra en búsqueda de un **Administrador **para nuestro restaurante en formato fast food ubicado en **Av. Aviación 950 Centro comercial GAMA MODA - La Victoria** **Requisitos**: - Egresado técnico/universitario de las carreras...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
La Victoria, Perú Q&Q CONSULTORES A tiempo completo**Nuestro cliente es una empresa de servicios de alimentos.** **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año en posiciones similares. - Disponibilidad para trabajar en La Victoria. - Disponibilidad para asumir horario Full Time. FUNCIONES: - Encargado de la producción de alimentos en el restaurante. Tipo de puesto: Tiempo completo,...
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Administrador de Restaurante
hace 2 semanas
La Victoria, Perú Píkalo Pollos a la Leña y Parrillas A tiempo completo**_PÍKALO, _**importante cadena de restaurantes con más de 20 años dedicados al rubro de parrillas y pollos a la leña, se encuentra en búsqueda de un **Administrador **para nuestro restaurante en formato fast food ubicado en **Agustín Gamarra 1275, La Victoria 15018 (Dentro del centro comercial GAMA)** **Requisitos**: - Egresado...
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Ayudante de Restaurante
hace 4 días
La Victoria, Utcubamba, Perú Grow Consutores A tiempo completoGrow Consutores está buscando un Ayudante de Restaurante para trabajar en nuestro equipo de servicio en La Victoria.En este puesto, tendrás la oportunidad de desarrollar habilidades en atención al cliente y trabajo en equipo. A continuación, te presentamos los detalles clave del trabajo:Horario: Lunes a domingo, con horarios rotativos (se programa...
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Asistente Administrativo de Restaurante Fast Food
hace 1 semana
La Victoria, Perú Píkalo Pollos a la Leña y Parrillas A tiempo completo**_PÍKALO, _**importante cadena de restaurantes con más de 20 años dedicados al rubro de parrillas y pollos a la leña, se encuentra en búsqueda de un **Asistente Administrativo **para nuestro FAST FOOD ubicado en **Av. Aviación 950 Centro comercial GAMA MODA - La Victoria** **Requisitos**: - Egresado técnico/universitario de las carreras de...
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Cocinero para Restaurante Turístico
hace 2 semanas
La Victoria, Perú Consultora & Soluciones Humanas Perú A tiempo completo**COCINERO CON EXPERIENCIA PARA RESTAURANTE TURÍSTICO DE COMIDA REGIONAL Y PERUANA** Por encargo de nuestro cliente, una importante cadena de restaurantes turístico reconocido por brindar la experiência de vivir el calor regional junto a los más exquisitos sabores andinos nos ha encomendado la búsqueda de un profesional que cuente con el siguiente...
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Almacenero / Apoyo de Almacén - Restaurante
hace 2 semanas
La Victoria, Perú Restaurante Huancahuasi A tiempo completoSomos un reconocido restaurante de tradición regional con más de 50 años de historia que se encuentra en la búsqueda de un Almacenero para incorporarse a nuestro equipo de trabajo y potenciar su carrera. **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año en Almacén - Conocimiento de metodología PEPS - Conocimiento en BPM y HACCP COMPETENCIAS - Trabajo...
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Bartender Full Time
hace 1 semana
La Victoria, Perú Huancahuasi A tiempo completoSomos un reconocido restaurante de tradición regional con más de 47 años de historia que se encuentra en la búsqueda del mejor BARTENDER para incorporarse a nuestro equipo de trabajo y potenciar su carrera en el amplio mundo del Bar y la Coctelería. Sede: Huancahuasi La Molina y Javier Prado **Requisitos**: - Estudios técnicos de Bartender -...
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Atencio Al Cliente en Panaderia y Restaurante
hace 2 semanas
La Victoria, Perú PANADERIA BONBILON A tiempo completoSE REQUIRE CON URGENCIA SRTA PARA ATENCION AL CLIENTE EN PANADERIA Y RESTAURANTE, TENER EXPERIENCIA, BUEN TRATO AL PUBLICO, QUE TENGA BUEN DESENVOLVIMIENTO EN LAS LABORES DIARIAS, CON GANAS DE SUPERACION. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,025.00 - S/.1,100.00 al mes
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Anfitriona Full Time
hace 2 semanas
La Victoria, Perú Huancahuasi A tiempo completoSomos un reconocido restaurante de tradición regional con más de 47 años de historia que se encuentra en la búsqueda de las mejores ANFITRIONAS para incorporarse a nuestro equipo de trabajo y potenciar su carrera en el amplio mundo de la Atención al cliente en restaurantes. Vacantes: 01 Huancahuasi Javier Prado - Full Time 01 Huancahuasi La Molina -...
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Anfitriona Full Time
hace 2 semanas
La Victoria, Perú Huancahuasi A tiempo completoSomos un reconocido restaurante de tradición regional con más de 47 años de historia que se encuentra en la búsqueda de las mejores ANFITRIONAS para incorporarse a nuestro equipo de trabajo y potenciar su carrera en el amplio mundo de la Atención al cliente en restaurantes. Vacantes: 01 Huancahuasi Javier Prado - Full Time **Requisitos**: -...
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Se Busca Hornero-ayu.horno
hace 3 semanas
La Victoria, Perú Pollerias y restaurant CORRALITO A tiempo completoSomos una cadena peruana de restaurantes con más de 27 años de experiência y más de 50 locales en el mercado gastronómico nacional, líder en el área y reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú. **¡Te invitamos formar parte de nuestro equipo de trabajo!** ¡El puesto puede ser tuyo! Buscamos **HORNERO Y AYU.HORNO...
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Ayudante de Cocina
hace 3 semanas
La Victoria, Perú PAR Restaurante Cafe A tiempo completoPAR Café Restaurante de Fruta Loca se caracteriza por brindar auténtica comida casera con los más altos estándares de calidad y sabor, dentro de su carta podemos encontrar salteados, arroces, pastas, ensaladas, plancha, desayunos, comida urbana, jugos y cuenta además con barra de bebidas. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un ayudante de...
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Cocinero/a - Acurio Restaurantes
hace 3 semanas
La Victoria, Perú Acurio Restaurantes A tiempo completoSomos una empresa líder en el sector gastronómico, nuestra familia sigue creciendo y estamos en búsqueda de los mejores talentos cocineros(as) para nuestra marca El Bodegón de Santa Catalina (La Victoria) al frente de la Clínica Ricardo Palma. **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año. - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos...
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Ayudante de Producción en Planta
hace 4 semanas
La Victoria, Perú Píkalo Restaurante A tiempo completoSomos **Píkalo Restaurante**, nos encontramos en la búsqueda de una persona apasionada por la calidad de los productos, conocimiento en pesado de productos, picking y fechado para laborar en nuestra planta de producción ubicada en **Av. Carlos Villarán 331 - La Victoria - Urb. Santa Catalina.** **¿Qué buscamos en un Ayudante de Producción?** -...
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Almacenero Restaurante Turístico
hace 2 semanas
La Victoria, Perú Restaurante Huancahuasi A tiempo completoSomos un reconocido restaurante de tradición regional con más de 50 años de historia que se encuentra en la búsqueda de un Almacenero para incorporarse a nuestro equipo de trabajo y potenciar su carrera. **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año en Almacén - Conocimiento de metodología PEPS - Conocimiento en BPM y HACCP COMPETENCIAS - Trabajo...
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Mgr-banquets I
hace 2 semanas
La Victoria, Perú Marriott Worldwide A tiempo completo**Job Number** 22186075 **Job Category** Event Management **Location** JW Marriott Hotel Lima, Malecon De La Reserva 615, Lima, Peru, Peru VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Directs and motivates team while personally assisting in providing high quality service...
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Ayudante de Bar de Restaurante
hace 4 semanas
La Victoria, Perú HY ASESORES A tiempo completoCadena de pollerías se encuentra en la búsqueda de **Ayudante de Barra **para su restaurante en **San Borja**. Si cumples con el siguiente perfil postula: **Requisitos**: Sin / Con Experencia en el puesto. Disponibilidad para trabajar en **San Borja o zonas aledañas, San Juan de Miraflores o Villa Maria del Triunfo** Disponibilidad para trabajar en...
