Segundo Cocinero

hace 7 meses

Surquillo, Perú Legado 36 A tiempo completo

Legado 36, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de Segundo Cocinero - Encargado de Fríos, para la sede de Surquillo.

Como Segundo Cocinero - Encargado de Fríos serás responsable de:

- Lavado y desinfección de la mesa de trabajo.
- Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo.
- Corte y porcionamiento del pescado para el día.
- Fechado y rotulado de envases de mise en place.
- Soporte al área
- Preparar los platos según comanda.
- Preparación de platos alérgicos.
- Producción de los platos según los estándares de la marca.
- Realizar el lavado de sus utensilios y de su área.
- Reportar al jefe de cocina para la supervisión.
- Informar sus stocks y mermas al jefe de cocina.
- Fechado y rotulado de insumos al finalizar el turno.

Te ofrecemos:

- Horario fijo: Lunes a Sábado: 9am - 6pm
- Descansos fijos: Domingos
- Salario: S/. 1300
- Incluye alimentación
- Planilla Régimen Especial
- Agradable clima laboral
- Oportunidad de crecimiento

Para formar parte del gran equipo de Legado 36, deberás:

- Experiência de 1 año en el puesto.
- Estudios en Gastronomía (Excluyente).
- Conocimiento en área de fríos.
- Conocimiento y experiência en elaboración de pescados y mariscos.
- Manejo de Cocinas medianas de restaurantes.
- Dominio de cortes y puntos de cocción.
- Conocimiento en detección de la calidad de insumos.
- Conocimiento de BPM.
- Persona que demuestre: rapidez, compromiso, responsabilidad, creatividad, pasión por los detalles, empatía.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,300.00 - S/.1,400.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Bríndanos tu número de teléfono actual
- ¿En que restaurantes has trabajado?
- ¿En qué distrito vives?
- ¿Cuánto tiempo de experiência tienes en el área?
- ¿Tienes algún inconveniente en trabajar de cara al cliente, ya que el local es con cocina abierta?
- ¿Estás de acuerdo con la planilla de régimen especial: solo ESSALUD y AFP u ONP?

  • Segundo Cocinero

    hace 7 meses

    Surquillo, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    Como Segundo Cocinero - Encargado de Fríos serás responsable de: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el día. - Fechado y rotulado de envases de mise en place. - Soporte al área - Preparar los platos según comanda. - Preparación de platos...

  • !urgente! Segundo Cocinero

    hace 7 meses

    Surquillo, Perú Legado 36 A tiempo completo

    Legado 36, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de Segundo Cocinero - Encargado de Fríos, para la sede de Surquillo. Como Segundo Cocinero - Encargado de Fríos serás responsable de: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el día. -...

  • Segundo Cocinero

    hace 7 días

    Surquillo, Perú LEGADO 36 A tiempo completo

    Cocinero de frituras, calientes y/o frios (ceviches, chicharrones y arroces). - De preferencia con experiência en comida marina o criolla. - Disponibilidad para trabajar de 9 am a 6:30pm. - Preferible vivir en Surquillo o distritos aledanos (no excluyente). - Buena actitud y disposicion para trabajar en equipo Tipo de puesto: Tiempo completo,...

  • Cocinero - Restaurante Lima Fast Food, Surquillo

    hace 2 semanas

    Surquillo, Perú Lima Fast Food A tiempo completo

    Lima Fast Food, restaurante de Comida Criolla, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Cocinero con experiência en áreas calientes. Como Cocinero serás responsable de: - Preparación de los platos bajo los estándares de la marca. - Conocimientos de BPM (Rotulación de todos los alimentos de la cocina, limpiar y mantener ordenada...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Surquillo, Perú Lima Fast Food A tiempo completo

    Lima Fast Food, restaurante de Comida Criolla, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Cocinero con experiência en áreas calientes. Como Ayudante de Cocina serás responsable de: - Realizar el mise and place. - Facilitar los insumos al cocinero principal. - Realizar la producción, picado, cortado y pelado de los insumos. - Realizar...

  • Vajillero/ayudante de Cocina

    hace 7 meses

    Surquillo, Perú La Concha Nostra A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de Vajillero/Ayudante de cocina en nuestro local de Surquillo. **Como Vajillero/ayudante de cocina serás responsable de**: - Realizar tareas de orden y limpieza del área. - Rotular todos los alimentos de la cocina, limpiar y mantener ordenados los equipos y los utensilios dentro del...

  • Vajillero/ayudante de Cocina

    hace 7 meses

    Surquillo, Perú La Concha Nostra A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de Vajillero/Ayudante de cocina en nuestro local de Surquillo. **Como Vajillero/ayudante de cocina serás responsable de**: - Realizar tareas de orden y limpieza del área. - Rotular todos los alimentos de la cocina, limpiar y mantener ordenados los equipos y los utensilios dentro del...