Jefe de Partida

hace 1 semana


La Victoria, Perú Belmond Hotels A tiempo completo

Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.

Nos encontramos en la búsqueda de **"Jefe de Partida" para nuestra propiedad **Miraflores Park, a Belmond hotel, Lima.**

PRINCIPALES FUNCIONES:

- Recibir y preparar las órdenes de platos a la carta (Fríos, carnes, pescados, entre otros).
- Revisar diariamente las especialidades del día y preparar los platos de acuerdo a instrucciones de sus superiores.
- Elaborar y supervisar la elaboración del mise and place (cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros) teniendo en cuenta la ocupabilidad.
- Supervisar y asignar las labores de los cocineros y ayudantes de cocina a su cargo.
- Llevar control adecuado de stock de productos utilizados en su área de trabajo, e informar al Jefe de Cocina los productos de baja rotación.
- Aplicar el Sistema HACCP en las operaciones de cocina: BPM, Formatos, trazabilidad.
- Mantenerse informado sobre la operación diaria del área, transmitiendo información operativa (acciones ejecutadas y acciones pendientes) al personal a su cargo, asegurándose la correcta recepción de dicha información.
- Cumplir los objetivos impuestos por la empresa (LQA, SQF, HACCAP, entre otros.).

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" no distinguimos personas con habilidades especiales.

“Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

**Requirements**:
Educación: Técnico Superior

Profesión: Gastronomía.

Conocimientos: Seguridad Alimentaria Haccp.

Nível de inglés: Ninguno

Nível de office: Básico.

Experiência: 1 año en puestos similares.

**Benefits**

Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.

Descuentos y noches "complimentary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.


  • Jefe de Compras

    hace 1 semana


    La Victoria, Perú De La Flor - Lay Consultores SAC A tiempo completo

    Nuestro cliente, empresa líder en el sector comercio de insumos y suministros para los sectores Industrial y Minería, se encuentran en la búsqueda de un Jefe o Jefa de Compras para realizar las siguientes funciones: **1. **Funciones**: **1.1. **Negociar tarifas y condiciones, con los distintos proveedores que otorgan servicios acorde al proceso de...

  • Jefe de Importaciones

    hace 3 días


    La Victoria, Perú De La Flor - Lay Consultores SAC A tiempo completo

    Nuestro cliente, empresa líder en el sector comercio de insumos y suministros para los sectores Industrial y Minería, se encuentran en la búsqueda de un Jefe o Jefa de Importaciones para realizar las siguientes funciones: **1. **Funciones**: **1.1. **Negociar tarifas y condiciones, con los distintos proveedores que otorgan servicios acorde al proceso de...


  • La Victoria, Perú De La Flor - Lay Consultores SAC A tiempo completo

    **Puesto: Asistente de Importaciones** **Funciones**: 1. Revisar documentos de importación (facturas, packing, BL, etc.) 2. Corroborar que las facturas concuerden con las OC de SAP. 3. Hacer seguimiento a las llegadas de las importaciones. 4. Realizar coordinaciones con los agentes de carga sobre llegadas, correcciones y demás temas relacionados al...


  • La Victoria, Perú De La Flor - Lay Consultores SAC A tiempo completo

    **Puesto: Asistente de Importaciones** **Funciones**: 1. Revisar documentos de importación (facturas, packing, BL, etc.) 2. Corroborar que las facturas concuerden con las OC de SAP. 3. Hacer seguimiento a las llegadas de las importaciones (Llenar una plantilla de seguimiento). 4. Realizar coordinaciones con los agentes de carga sobre llegadas,...


  • La Victoria, Perú De La Flor - Lay Consultores SAC A tiempo completo

    **Puesto: Asistente de Importaciones y Logística** **Funciones**: 1. Revisar documentos de importación (facturas, packing, BL, etc.) 2. Corroborar que las facturas concuerden con las OC de SAP. 3. Hacer seguimiento a las llegadas de las importaciones. 4. Realizar coordinaciones con los agentes de carga sobre llegadas, correcciones y demás temas...

  • Jefe de Taller

    hace 7 meses


    La Victoria, Perú Empresa de Transportes Grupo Horna SAC A tiempo completo

    Somos la **EMPRESA DE TRANSPORTES GRUPO HORNA SAC**, brindamos servicios de transportes de pasajeros y carga de encomiendas en las rutas Lima-Chiclayo-Trujillo-Moyobamba-Chachapoyas-Tarapoto y otras, por lo que nos encontramos en la búsqueda de un talento para cubrir el puesto de **Jefe de Taller** con disponibilidad de laborar en **La** **Victoria...


  • La Victoria, Perú De La Flor - Lay Consultores SAC A tiempo completo

    Nuestro cliente, empresa líder en el sector importación y comercialización, con más de 50 años en el mercado se encuentra en la búsqueda de una Auxiliar de Contabilidad: **1. **Misión**: Apoyo en temas operativos a la Jefatura de Contabilidad y suministrar información útil y oportuna para la toma de decisiones en el control contable. **2....

  • Jefa de Contabilidad

    hace 22 horas


    La Victoria, Perú De La Flor - Lay Consultores SAC A tiempo completo

    Nuestro cliente, empresa líder en el sector importación y comercialización, con más de 50 años en el mercado se encuentra en la búsqueda de una Jefa de Contabilidad: **1. **Misión**: Suministrar a la Gerencia información financiera confiable, útil y oportuna para la toma de decisiones y el control gerencial. **2. **Funciones**: **2.1. **Elaborar...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    La Molina, Perú La Terraza de La Molina A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un Jefe de cocina Experiência mínima 10 años liderando equipos d cocina Experiência en comida italiana, mediterránea, Nikkei y fusión Experiência y conocimiento en creación de cartas y costeo de platos. Conocimientos en determinación de food cost Experiência en trabajo en base a resultados e indicadores Tipo de...

  • Estibador

    hace 2 meses


    La Victoria, Perú Expreso Internacional Virgen de Chapi A tiempo completo

    REQUISITOS - Residir en Lima. - Peruanos mayores de 18 años de edad. - Secundaria Completa. - Buen estado físico para ayudar a cargar y descargar mercadería y mercancía del cliente. - No tener problemas Judiciales, Penales y Policiales. FUNCIONES - Realizar labores de carga, descarga y apoyo en el despacho mercadería y mercancía del cliente (Trabajo...


  • La Victoria, Perú CAJA RURAL DE AHORRO Y CREDITO CAT PERÚ S.A. A tiempo completo

    Realizar la venta de los productos financieros y no financieros lanzados por la Gerencia Comercial. -Comunicar condiciones y aceptaciones de índole contractual a clientes potenciales. -Asegurar el cierre del ciclo de colocación de productos a través de la aprobación formal por parte del aceptante. -Asegurar la satisfacción del cliente a través de un...

  • Especialista Sanitario

    hace 3 meses


    La Joya, Perú DLSA A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de profesionales apasionados y comprometidos para unirse a nuestra familia. No te pierdas la oportunidad de formar parte de una empresa comprometida con el desarrollo sostenible y la excelencia en el sector construcción. Requerimos un Especialista Sanitario que cumpla con los siguientes: **Requisitos**: - Ingeniero Sanitario, -...


  • La Victoria, Perú KB Gestión de Negocios EIRL A tiempo completo

    **Funciones**: - Registro de transacciones diarias, registro de pago a proveedores, emisión de comprobantes, control de movimientos bancarios, etc. - Conciliaciones bancarias. - Elaboración de reportes en Excel. - Redacción y revisión de documentos. - Manejo de documentos contables. - Gestión de inventarios. - Administracion de agenda de Gerencia. -...

  • Auxiliar Administrativo

    hace 1 semana


    La Victoria, Perú Empresa de Transportes Grupo Horna SAC A tiempo completo

    Somos la **EMPRESA DE TRANSPORTES GRUPO HORNA SAC**, brindamos servicios de transportes de pasajeros y carga encomiendas en las rutas Lima-Chiclayo-Trujillo-Moyobamba-Chachapoyas-Tarapoto y otras, por lo que nos encontramos en la búsqueda de un talento para cubrir el puesto de **Auxiliar Administrativo** con disponibilidad de laborar en la **Victoria...


  • La Joya, Perú DLSA A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de profesionales apasionados y comprometidos para unirse a nuestra familia. No te pierdas la oportunidad de formar parte de una empresa comprometida con el desarrollo sostenible y la excelencia en el sector construcción. Requerimos un Especialista Electromecánico que cumpla con los siguientes: **Requisitos**: - Ingeniero...

  • Practicante Contable

    hace 1 semana


    La Victoria, Perú Empresa de Transportes Grupo Horna SAC A tiempo completo

    Somos la **EMPRESA DE TRANSPORTES GRUPO HORNA SAC**, brindamos servicios de transportes de pasajeros y carga encomiendas en las rutas Lima-Chiclayo-Trujillo-Moyobamba-Chachapoyas-Tarapoto y otras, por lo que nos encontramos en la búsqueda de 1 **PRACTICANTE DE CONTABILIDAD** con disponibilidad de laborar en la **Victoria -Lima.** **Requisitos**: -...

  • Auxiliar Contable

    hace 7 meses


    La Victoria, Perú 30 DE AGOSTO SERVICE SAC. A tiempo completo

    Somos una empresa especializada en brindar servicios de protección y seguridad integral. Nuestra empresa cuenta con una experiência de 21 años en el mercado, garantizando la prestación de los servicios policiales en forma ininterrumpida, tanto para la ciudad de Lima como en provincias. Actualmente nos encontramos en la búsqueda del mejor talento, para...


  • La Victoria, Perú Empresa de Transportes Grupo Horna SAC A tiempo completo

    Somos la **EMPRESA DE TRANSPORTES GRUPO HORNA SAC**, brindamos servicios de transportes de pasajeros y carga encomiendas en las rutas Lima-Chiclayo-Trujillo-Moyobamba-Chachapoyas-Tarapoto y otras, por lo que nos encontramos en la búsqueda de un talento para cubrir el puesto de **Auxiliar Administrativo** con disponibilidad de laborar en **La** **Victoria...


  • La Victoria, Perú 30 DE AGOSTO SERVICE SAC. A tiempo completo

    Somos una empresa especializada en brindar servicios de protección y seguridad integral. Nuestra empresa cuenta con una experiência de 21 años en el mercado, garantizando la prestación de los servicios policiales en forma ininterrumpida, tanto para la ciudad de Lima como en provincias. Actualmente nos encontramos en la búsqueda del mejor talento, para...

  • Supervisora Contable

    hace 5 días


    La Victoria, Perú 30 DE AGOSTO SERVICE SAC. A tiempo completo

    Somos una empresa especializada en brindar servicios de protección y seguridad integral a nível nacional. Nuestra empresa cuenta con una experiência de más de 17 años en el mercado, garantizando la prestación de los servicios policiales en forma ininterrumpida, tanto para la ciudad de Lima como en provincias. Actualmente nos encontramos en la...